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建追溯體系保食品安全

  • 發(fā)布時間：2014-12-24 06:34:09  來源：大連日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報訊（蔣雪琳 記者李小華）記者從12月22日召開的大連海參商會2014年年會上了解到，為打造大連海參的優(yōu)質(zhì)品牌，我市海參行業(yè)也將啟動召回制度，隨著追溯體系的建設(shè)與完善，出現(xiàn)問題的海參也有望在明年開始實(shí)現(xiàn)集體召回。

　　經(jīng)過前幾年的規(guī)模擴(kuò)張和發(fā)展，大連海參行業(yè)品牌知名度在進(jìn)一步提升的同時，也出現(xiàn)了個別擾亂市場秩序的不良短視行為，影響了整個大連海參行業(yè)的健康發(fā)展，為此，大連海參商會的66家品牌企業(yè)希望通過進(jìn)一步建立并完善追溯體系的方式，讓消費(fèi)者清楚辨別真?zhèn)危瑢?shí)現(xiàn)放心消費(fèi)，安全消費(fèi)。在今年的年會上，面對海參行業(yè)目前面臨的困境，眾多品牌海參企業(yè)在盡快建立海參行業(yè)追溯體系上達(dá)成一致，并提出了進(jìn)一步規(guī)范市場秩序、樹立行業(yè)品牌的措施——啟動“問題”海參召回制度，即消費(fèi)者在購買海參后出現(xiàn)任何問題，都可以要求追溯源頭，而企業(yè)則會召回整批問題海參，從而最大限度地保障消費(fèi)者利益，讓消費(fèi)者都可以買到貨真價實(shí)的海參產(chǎn)品。

　　如何正確、有效地實(shí)施召回制度，大連海參商會會長吳厚剛在年會報告中表示： 明年要進(jìn)一步“推動完善會員企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，保證育苗、養(yǎng)殖、加工、流通的全過程合格。加強(qiáng)產(chǎn)品原產(chǎn)地追溯，讓消費(fèi)者有據(jù)可查，產(chǎn)品出現(xiàn)問題可按批次追溯召回，不斷提升企業(yè)追溯體系水平和追溯能力，確保食品安全?！贝筮B食品藥品監(jiān)督局副局長李志剛認(rèn)為：“建立追溯體系，首先，要加強(qiáng)供貨方管理，建立穩(wěn)定的供貨關(guān)系；其次，要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，引入快檢技術(shù)，對禁用藥嚴(yán)密篩查。”

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