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輻射加工技術(shù)的本質(zhì)是什么？
- 發(fā)布時(shí)間：2014-12-24 04:49:01 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：羅伯特
γ射線、電子束和X射線對(duì)食品進(jìn)行輻射加工，本質(zhì)上是一種電離輻射技術(shù)的應(yīng)用。γ射線、電子射線和X射線與紫外線、紅外線、無(wú)線電波和可見光等性質(zhì)相同，都是電磁波，只不過(guò)γ射線、電子射線或X射線波長(zhǎng)更短，故它們的能量更大，是紫外線的幾百倍。
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