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面粉加工全程自動化

  • 發(fā)布時間：2014-12-17 05:32:28  來源：經(jīng)濟(jì)日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　日產(chǎn)45噸的掛面生產(chǎn)線實現(xiàn)了小麥?zhǔn)召?、倉儲、制粉、制面、儲運一體化和全程自動化，這是記者在國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)河北金沙河面業(yè)集團(tuán)看到的景象。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與金沙河面業(yè)、山東江瀧面條機械研究所等單位聯(lián)合設(shè)計和制造出了連續(xù)真空和面機、掛面干燥雙排柔性上架設(shè)備、掛面自動送料和分料包裝設(shè)備，這在國際上屬于首次。

　　中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所教授魏益民說，這得益于農(nóng)業(yè)部國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，通過技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新，設(shè)計了原糧質(zhì)量自動檢測、分級儲存工序，建成了原糧自動檢測分級系統(tǒng)，篩選出了掛面專用小麥、專用粉質(zhì)量控制指標(biāo)，實現(xiàn)了原糧質(zhì)量、面粉質(zhì)量、掛面質(zhì)量在線或準(zhǔn)在線監(jiān)測。該項技術(shù)如果能在行業(yè)內(nèi)三分之一的企業(yè)推廣，可節(jié)約面粉4667噸，足以供3萬人1年的主食消費。

　　文/本報記者 喬金亮

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