細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，從今年年初開始，韓國系的咖啡陪你、漫咖啡等咖啡店和本土迷你型咖啡館迅速擴張，與星巴克等老牌咖啡店形成了濱?？Х鹊晷赂窬?。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，隨著西方傳統(tǒng)節(jié)日圣誕節(jié)的到來，新區(qū)各咖啡店也積極籌備，一場前所未有的咖啡店圣誕大戰(zhàn)將展現(xiàn)在消費者面前。記者 于浩洋

　　新區(qū)咖啡店形成“三足鼎立”

　　“2014年是濱海新區(qū)咖啡館擴張速度最快的一年，以開發(fā)區(qū)為例，年初時還不到10家，到11月底已經(jīng)有20余家了?！苯?jīng)營開發(fā)區(qū)一家老牌迷你型咖啡館的劉欣對今年新區(qū)咖啡館市場表現(xiàn)感觸頗深，她告訴記者，從去年年底，以第一家漫咖啡在第三大街開業(yè)為標志，一批韓國系咖啡館迅速擴張，到目前已經(jīng)覆蓋了開發(fā)區(qū)和塘沽地區(qū)的主要商圈，而與此同時，一些由咖啡愛好者和創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的迷你型咖啡館也數(shù)量漸多，“與去年年底相比，新區(qū)的咖啡市場已經(jīng)形成了新格局，無論是從數(shù)量上還是質(zhì)量上都已經(jīng)不能同日而語?！眲⑿辣硎尽?/p>

　　記者走訪開發(fā)區(qū)主要商圈發(fā)現(xiàn)，一批裝修新潮的咖啡館似乎在一夜之間出現(xiàn)并呈現(xiàn)出扎堆的趨勢，以泰達中心酒店周邊一公里為例，共有8家咖啡店鋪，既包括星巴克等咖啡老品牌，也有漫咖啡等新銳力量，“目前濱海新區(qū)的歐美系咖啡館、韓國系咖啡館和迷你型咖啡館數(shù)量都很龐大，已經(jīng)形成‘三足鼎立’的局面。”第三大街一家大型咖啡店負責人周先生表示。

　　一場圣誕促銷大戰(zhàn)即將上演

　　不過，對于消費者來講，咖啡店數(shù)量的快速擴張，無疑會帶來利好，而馬上到來的圣誕節(jié)也將成為眾多咖啡店檢驗自身市場競爭力的一場“硬仗”。記者走訪多家咖啡店發(fā)現(xiàn)，“推新品”、“送禮品”成為了各家咖啡店的主要促銷手段。

　　“今冬以來，我們推出了三款圣誕飲品，希望借助新品更好地吸引消費者，在圣誕星巴克推出定制圣誕食品及飲料、咖啡杯、咖啡豆、星享卡及星禮卡，借助圣誕契機進一步占有市場?！毙前涂朔矫姹硎?，面對激烈的市場競爭，也在通過豐富蛋糕、糖果等產(chǎn)品線，推出節(jié)日禮盒禮品卡以應對行業(yè)競爭。

　　“雖然咖啡店數(shù)量出現(xiàn)膨脹式增長，但大部分市場份額還是掌握在星巴克這類老牌咖啡店手中，一些新興的咖啡店在顧客積累和產(chǎn)品類型方面還是稍遜一籌。”對于即將到來的“圣誕大戰(zhàn)”，劉欣認為將是“新”、“老”力量的一次重要碰撞，而根植于本土的迷你型咖啡館則將通過擅長的舉辦主題活動等形式吸引消費者，從中分得市場“一杯羹”。