作為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾酒之一的中國茅臺，享譽(yù)全球的品牌美譽(yù)度毋庸置疑。不久前，從美國來中國參加貴州旅游發(fā)展大會的好萊塢電影策劃人、制片人科沃和泰勒品嘗到醇香的茅臺后，意味深長地笑著說：“喝茅臺酒就像是在拍電影、感受文化。”

　　沒錯，茅臺本身就是一道充滿電影蒙太奇的文化景觀。

　　在世界釀酒史上，白酒釀制工藝是中國人的重要貢獻(xiàn)。茅臺酒的釀制過程充滿著神秘的文化色彩。釀制工藝的復(fù)雜性，決定了茅臺酒文化的豐富性；而釀制歷史的久遠(yuǎn)，則決定了茅臺酒的溫醇厚實(shí)；如果沒有特殊的地理環(huán)境，茅臺酒的釀制工藝不可能傳承千年。這個循環(huán)關(guān)系，反映了茅臺酒文化的內(nèi)在邏輯，即天、地、人合三為一和諧生道的技藝經(jīng)驗(yàn)。

　　商周時期釀酒活動的興起，陣陣茅臺酒香開始飄蕩在赤水河上空。從西漢時期的美酒枸醬，到元明之際的回沙茅臺，從被史書稱為“黔省第一家”的“偈盛酒號”，到近代的“榮和”“成義”等大型燒房，經(jīng)風(fēng)霜年輪打磨的茅臺酒，在市場上越走越遠(yuǎn)，直至百年前到遙遠(yuǎn)的巴拿馬獲得響亮的聲譽(yù)。

　　在中國釀酒史上，能夠經(jīng)年不變其宗的燒房屈指可數(shù)。究其原因，在于釀造理念的秉持和傳承，在于生產(chǎn)工藝的成熟和穩(wěn)定。一句話，在于文化的深度浸潤和影響。

　　不管從歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗，還是生活方式、思維方式、價值觀念等方面來考量茅臺酒，都能夠感受到其文化的悠遠(yuǎn)博大。

　　人們從茅臺得到一個啟示：唯有堅(jiān)定的傳延和秉承，才能夠積淀成為打動人們心扉的人文氣象。而人文氣象是滋養(yǎng)人類精神、開啟人類智慧的驅(qū)動力。

　　茅臺酒文化是一個“復(fù)合體”，包括歷史文化、生態(tài)文化、紅色文化、質(zhì)量文化、健康文化、誠信文化、營銷文化、創(chuàng)新文化、責(zé)任文化、融合文化等獨(dú)具特色的“十個文化”。若具象解讀，則是：歷史文化彰顯品牌價值，紅色文化充滿神奇色彩，質(zhì)量文化確保品質(zhì)第一，健康文化引領(lǐng)消費(fèi)潮流，誠信文化樹立良好形象，融合文化打造世界品牌，營銷文化獲得市場認(rèn)可，生態(tài)文化保護(hù)稀缺資源，創(chuàng)新文化推動持續(xù)跨越，責(zé)任文化體現(xiàn)快速發(fā)展……

　　悠悠赤水河，流淌而去的是時間，而留下的是鄉(xiāng)土的記憶和文化的醇香。