今年我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“十一連增”，糧食供給充足，據(jù)專家估計(jì)，目前我國糧食總供給已達(dá)2萬億斤，而每年的糧食需求不到1.2萬億斤。但對糧食加工企業(yè)來說，糧食增產(chǎn)并沒有讓他們感受到日子更好過。

　　益海嘉里副董事長穆彥魁說，國家長期在糧食主產(chǎn)區(qū)推行最低收購價(jià)政策和臨時(shí)收儲政策，托市價(jià)格高于市場價(jià)格，農(nóng)民更愿意把糧食賣給國庫。大量糧食進(jìn)入國庫，不僅消耗了大量政府資源，影響了糧食市場正常流通，也影響了糧食加工企業(yè)的健康發(fā)展。

　　據(jù)了解，由于糧食價(jià)格居高不下，出現(xiàn)原糧與成品糧價(jià)格倒掛現(xiàn)象，糧食加工企業(yè)普遍經(jīng)營困難，許多企業(yè)處于停產(chǎn)或者半停產(chǎn)狀態(tài)。吉林一家非常有名的玉米加工企業(yè)，一些產(chǎn)品在國際市場占有率高達(dá)40%以上，現(xiàn)在由于東北玉米價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際市場價(jià)格，這個(gè)企業(yè)基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)。

　　國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院副院長馬曉河認(rèn)為，在宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)短期內(nèi)難以改變的大環(huán)境下，政府應(yīng)該從破除不合理的政策入手，實(shí)行目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼政策，為糧油加工企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)寬松的發(fā)展環(huán)境。

　　“政府啟動托市收購?fù)菀赘蓴_市場運(yùn)行秩序，不應(yīng)該讓托市收購政策常態(tài)化，目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼制度和目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制可以在保護(hù)農(nóng)民利益和維護(hù)市場運(yùn)行秩序方面達(dá)成平衡?！蹦聫┛f。

　　目前國際需求不振，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，這是糧食加工企業(yè)經(jīng)營困難的根本原因。但我國有13多億人口，這為糧食加工企業(yè)提供了巨大的市場潛力。

　　當(dāng)前，我國糧食消費(fèi)正在經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變化，口糧消費(fèi)在下降，工業(yè)用糧和飼料用糧持續(xù)上升，很多消費(fèi)者對糧食產(chǎn)品的需求也越來越高端。面對消費(fèi)需求出現(xiàn)的變化，糧油加工企業(yè)可以在高糧價(jià)、高成本的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，為企業(yè)發(fā)展尋找到新的利潤增長點(diǎn)。

　　內(nèi)蒙古恒豐集團(tuán)董事長魏建功說，他們公司憑借河套地區(qū)優(yōu)良的環(huán)境，生產(chǎn)原生態(tài)的產(chǎn)品，在競爭激烈的市場中站穩(wěn)了腳跟。益海嘉里公司在東北地區(qū)推出一套糧食加工模式，原糧按訂單生產(chǎn)，大米實(shí)現(xiàn)品牌化，水稻的副產(chǎn)品還得到了充分利用，水稻秸稈被用來發(fā)電，米糠被用來做油。

　　高糧價(jià)高成本如今已成為糧食產(chǎn)業(yè)的新常態(tài)?，F(xiàn)在糧食企業(yè)面臨的核心問題是，如何在這種新常態(tài)下做大做強(qiáng)，提升競爭力。

　　當(dāng)前糧食產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大流通、大融合的時(shí)代。從國際上看，四大國際糧商控制著全球80%的糧食貿(mào)易量。從國內(nèi)來看，中糧集團(tuán)、京糧集團(tuán)、上海糧油等發(fā)展規(guī)模越來越大，競爭力越來越強(qiáng)。

　　穆彥魁認(rèn)為，糧食加工企業(yè)是連接生產(chǎn)者和消費(fèi)者的紐帶，是解決“三農(nóng)”問題和糧食安全問題的重要突破口，國家應(yīng)該從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展，構(gòu)建以糧食加工業(yè)為核心的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。糧食加工企業(yè)只有做大做強(qiáng)了，才有資金搞研發(fā)，從事糧食精深加工，提高糧食利用率。

　　據(jù)了解，國內(nèi)糧食企業(yè)為了做大做強(qiáng)，內(nèi)部加強(qiáng)整合，外部加強(qiáng)聯(lián)合，推動產(chǎn)業(yè)重構(gòu)，追求多元化發(fā)展和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，并且積極利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)展自己。

　　中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院院長洪濤表示，糧食加工企業(yè)在追求多元發(fā)展的情況下，一定要有核心的主業(yè)，要以糧食或者油脂或者其他品種作為主業(yè)，要以糧食或者油脂或者其他品種作為核心競爭力。

　　“當(dāng)前糧油加工企業(yè)雖然面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但是從市場來看，機(jī)會仍然大于挑戰(zhàn)。糧油加工企業(yè)一定要善于向國內(nèi)外同行學(xué)習(xí)，把產(chǎn)品做精做細(xì)，應(yīng)利用電子商務(wù)等新流通模式，實(shí)現(xiàn)新的跨越?！敝袊嗣翊髮W(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田教授說。