12月9日，新西蘭政府部門公布肉毒桿菌烏龍事件調(diào)查結(jié)果。烏龍事件主角是全球最大乳制品加工企業(yè)恒天然，事件曾引起達能等多家奶粉品牌大面積召回、行業(yè)強烈震蕩。

　　來自獨立調(diào)查組的報告，還原了從2012年2月生產(chǎn)到2013年8月召回后的全過程。報告認為，恒天然的追溯工作存在嚴重缺陷，也沒有為應(yīng)對這種規(guī)模的危機作好準備。初級產(chǎn)業(yè)部也缺乏可立即實施、單一連貫的應(yīng)對計劃。

　　恒天然年產(chǎn)逾200萬噸各種乳品原料及消費乳品，控制全球約1/3的出口市場，是眾多奶粉知名品牌的供應(yīng)商。中國也是恒天然的重要市場之一，約25%的銷售額是在中國完成的。2013年8月初，恒天然稱旗下公司有38噸濃縮乳清蛋白中疑似檢出疑似肉毒桿菌。此后，恒天然客戶達能、雅培等奶粉廠商召回產(chǎn)品。最終多次檢測證實這是虛驚一場，產(chǎn)品未受肉毒桿菌污染;但多家奶粉企業(yè)已經(jīng)在亞洲召回銷毀了數(shù)十萬罐嬰幼兒奶粉。

　　新西蘭方面將這一事件形容為該國“歷史上最大的食品安全恐慌事件”。昨日(12月9日)公布的是第二階段調(diào)查，歷時六個月。調(diào)查組認為，從2012年2月1日電筒破碎，到2013年8月2日恒天然通報，“有很多人做出了很多決定，每項決定都起到了添磚加瓦的作用，促使事件愈演愈烈”。

　　問題發(fā)生于2012年2月1日，有電筒鏡片碎片進入恒天然郝塔普工廠的機器，一位小組負責人違反程序繼續(xù)生產(chǎn)，認為碎片太大，無法進入工廠正在生產(chǎn)的WPC80(產(chǎn)品編號，共計37.8噸)中。郝塔普工廠經(jīng)理后來認為存在污染風險，對WPC80進行了返工以去除碎片，但卻使用了一種超出工廠風險管理計劃范圍的臨時性方法。工作人員采用了很少使用的軟管和一個固定管，先使用堿(而不是酸)溶液對其進行清洗，未能消除所有的污染。另外，郝塔普工廠沒按照公司規(guī)定，將返工原料分散(最高10%)到新原料中，而這本來可能避免這一事件。

　　2013年3月，一些上述WPC80被運送至恒天然在澳大利亞達潤(Darnum)的工廠，用于為達能生產(chǎn)營養(yǎng)粉，從而需要進行src檢測。 檢測表明WPC80中存在非常高的src讀數(shù)，導(dǎo)致恒天然內(nèi)部出現(xiàn)爭論。但遺憾的是，恒天然在出現(xiàn)爭論時，并沒有調(diào)查是否向其它客戶提供了這些產(chǎn)品。

　　恒天然的一位經(jīng)理批準了由檢測機構(gòu)AgResearch進行毒素檢測，但這一構(gòu)并未獲得進行肉毒桿菌檢測的資格認證。恒天然在2013年7月24日組成重大事件團隊時，也沒報告新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部說有潛在的食品安全問題。如果采取報告了的話，AgResearch的簡報可能會被更詳細的檢查，該報告中說“有可能”而不是“已證實”存在肉毒梭狀芽孢桿菌。

　　直到2013年8月2日， 恒天然在才通知初級產(chǎn)業(yè)部，但沒有提供報告，又一次錯過了對報告更仔細審查的機會。

　　截止2013年8月，生產(chǎn)于2012年5月的37.8噸WPC80已經(jīng)進入了數(shù)千噸產(chǎn)品中。調(diào)查組認為，恒天然的追溯工作存在嚴重缺陷，因為其初步估計與實際情況相去甚遠，又用了16天時間，經(jīng)過無數(shù)次修改，最后才得出一個最終的確定性數(shù)字，來使所有被懷疑受到影響的產(chǎn)品能夠被確認。

　　積極的一面是，事件也促使了新西蘭應(yīng)對食品安全能力升級，在過去的12個月中，初級產(chǎn)業(yè)部成立了一個監(jiān)管和保證分支部門，基本上完全致力于食品安全;還在制定一個新的危機應(yīng)對模式，將于2015年實施。恒天然也從董事會到工廠車間，進行了一系列變革，特別針對加強食品安全與質(zhì)量和危機管理能力。

　　不過，恒天然與前客戶達能的關(guān)系，仍舊棘手。由于對賠償問題意見不一致，兩家已經(jīng)結(jié)束合作，法律仲裁程序正在進行中。12月10日，針對新西蘭方面公布的調(diào)查結(jié)果，達能發(fā)表聲明附和，強調(diào)恒天然在危機中具有不可推卸的重大責任;希望達能所持的立場會在仲裁程序中得到確認。(騰訊財經(jīng)李偉 發(fā)自北京)