“春天下了場透雨后，就再也沒下雨。”今年種的200畝玉米，內(nèi)蒙古通遼市開魯縣開魯鎮(zhèn)明仁村種糧大戶王銳利可是沒少操心，“正常年份澆五六水就夠了，今年整整澆了11水?！北M管從春旱到秋，收成卻沒減，一畝地打2000斤玉米，王銳利覺得挺知足。

　　豐收的不只是王銳利。據(jù)國家統(tǒng)計局剛剛公布的數(shù)字，2014年全國秋糧產(chǎn)量達到12142億斤，比2013年增長0.9%，繼夏糧、早稻之后再奪一季豐收糧。春旱連秋旱，特別是在黃淮及東北部分地區(qū)遭遇“卡脖旱”的情況下，我國糧食生產(chǎn)能夠再獲豐收，靠的是什么？

　　旱能澆，澇能排，抗御自然風險促增產(chǎn)

　　——高標準農(nóng)田建設加固豐收根基

　　“從播種到收獲只下過一場透雨，如果澆不上水，玉米產(chǎn)量最少減30%?！焙幽鲜』h白道口鎮(zhèn)黃村農(nóng)民于同勤告訴記者，自己種了300多畝玉米，一共澆了兩水，每畝產(chǎn)量都在1300斤以上，“只要能澆上水，我們這里是越旱越增產(chǎn)?！?

　　大旱之年好收成，老于認為主要功臣是高標準農(nóng)田建設。他流轉(zhuǎn)的300畝耕地，全部位于高標準糧田項目區(qū)內(nèi)?！?0畝一眼井，地下管道鋪進地，地頭刷刷卡就出水，澆水可方便?！崩嫌谡f，2000年中低產(chǎn)田改造前可不是這樣，地高低不平，也沒有通電，百八十畝一眼井，澆水得自己拖著柴油機，300畝地半月也澆不完。

　　作為河南省第一產(chǎn)糧大縣，滑縣的變化很有代表性。河南糧食產(chǎn)量占全國糧食總產(chǎn)的1/10，但6200多萬畝中低產(chǎn)田旱不能澆澇不能排，一直是糧食生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。2012年，河南開始實施高標準糧田“百千萬”建設工程，計劃到2020年在95個縣市區(qū)集中打造6000萬畝高標準糧田，平均畝產(chǎn)1噸以上，并通過對地塊建檔編號使之成為永久性糧田。截至2013年，全省共建成高標準糧田970萬畝。

　　受厄爾尼諾事件影響，今年入汛以來黃淮、華北和東北降水較常年偏少。據(jù)農(nóng)業(yè)部8月4日農(nóng)情調(diào)度，全國受旱面積6420多萬畝，其中重旱1700萬畝。當時，正值玉米生長發(fā)育關鍵期，也是需水高峰期，干旱對秋糧生產(chǎn)帶來不利影響，然而近年來各地持續(xù)推進的高標準農(nóng)田建設，卻讓成千上萬畝“望天田”變成了旱澇保收田，為抗災奪豐收夯實了基礎。

　　與此同時，深松深耕、地膜覆蓋、秸稈還田等措施，通過提升土壤蓄水保墑能力，幫助缺水干旱地區(qū)的糧食生產(chǎn)“留住天上水、用好地下水”。今年，河北省財政籌資2.5億元，按照每畝25元的標準，重點在糧食主產(chǎn)區(qū)等1400萬畝適宜地區(qū)實施深松作業(yè)補貼。試驗數(shù)據(jù)證明，深松達到25厘米以上，土壤每畝可增強蓄水25立方米，作物耐旱時間可以延長10天左右。

　　不多澆水也能抗旱，河北省藁城市豐谷種植合作社理事長趙俊剛今年見識了土壤深松的威力。

　　“深松過的地塊，水沒多澆，產(chǎn)量卻能多100多斤?！壁w俊剛說，合作社1.2萬畝耕地，今年深松的只有一半多，明年打算全部深松一遍。

　　新品種，新技術，集成配套創(chuàng)高產(chǎn)

　　——高產(chǎn)創(chuàng)建及模式攻關釋放科技潛力

　　通遼市玉米種植面積超過1800萬畝，可以說，全國每100畝玉米，就有3畝在通遼，然而當?shù)厥昃藕?，干旱成為發(fā)展糧食生產(chǎn)最大的制約因素。通遼市老科學技術工作者協(xié)會理事、高級農(nóng)藝師李福林告訴記者，在這樣的大旱之年，不少品種都旱死秧了，但玉米新品種京科968仍然能達到高產(chǎn)指標，“大棒頭不亞于高產(chǎn)田，單產(chǎn)能達到1200斤”。

　　大旱，是對品種最嚴苛的考驗。在今年的“卡脖旱”中，京科968、登海605、隆平206等一大批抗旱抗倒伏的玉米新品種脫穎而出，成為科技增產(chǎn)的先鋒。然而，再好的品種，如果配套技術跟不上，品種的優(yōu)勢也無法完全發(fā)揮出來。

　　“當前，我國玉米品種的區(qū)試產(chǎn)量比大田產(chǎn)量高250公斤左右，水稻品種高120公斤左右?！鞭r(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德認為，專家產(chǎn)量和農(nóng)民產(chǎn)量的差距就是糧食單產(chǎn)提高的空間。糧食高產(chǎn)創(chuàng)建和模式攻關，正是“將專家產(chǎn)量變成農(nóng)民產(chǎn)量”、“將潛在產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實產(chǎn)量”的一個平臺。

　　從“夏糧豐收攻堅戰(zhàn)”到“秋糧豐收行動”，今年，農(nóng)業(yè)部強化對重點地區(qū)、主要作物、關鍵環(huán)節(jié)的指導服務，充分發(fā)揮糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范片和增產(chǎn)模式攻關田的作用，“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干”，推動了一大批優(yōu)良品種和關鍵技術的落地，讓人見識了科技增產(chǎn)實力有多強。

　　“單產(chǎn)1800到1900斤，俺們這些打莊戶的，過去想都不敢想這個產(chǎn)量??！”山東省臨邑縣孫漢服村支書孫豐忠感嘆。通過“一增四改”，即適當增加種植密度，改種耐密型品種，改套種為直播，改粗放施肥為配方施肥，改人工作業(yè)為機械作業(yè)，該村玉米萬畝示范片每畝株數(shù)比傳統(tǒng)種植方法增加1000株。

　　項目啟動8年來，糧食高產(chǎn)創(chuàng)建從點到面不斷延伸，示范帶動大面積均衡增產(chǎn)。今年，遼寧省在遭遇特大干旱的情況下，玉米示范片平均畝產(chǎn)803.4公斤，水稻示范片平均畝產(chǎn)749.8公斤，分別比全省的平均單產(chǎn)水平高出339.3公斤、229.3公斤。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)委員會統(tǒng)計，今年全省糧食總產(chǎn)增加20億斤左右，其中高產(chǎn)創(chuàng)建及全程機械化增產(chǎn)模式攻關項目區(qū)的貢獻達到12億斤。

　　統(tǒng)一播，統(tǒng)一防，技術落地不走樣

　　——新型經(jīng)營主體改變糧食生產(chǎn)模式

　　基礎設施好，科技支撐強，但要在抗災奪豐收中起作用，最重要的還是人。農(nóng)業(yè)部防災減災專家指導組組長、中國農(nóng)業(yè)科學院科技局局長梅旭榮介紹說，從前幾年的小麥受旱情況來看，技術措施到不到位，造成的干旱程度完全不同，因此對付干旱一定要做在平常，抓好一系列耕作栽培措施的到位率。

　　秧好半年糧，水稻生產(chǎn)60%~70%的技術集中在育秧環(huán)節(jié)，育秧質(zhì)量高低直接關系到秧苗的素質(zhì)和抗災能力。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的排頭兵，黑龍江墾區(qū)積極引進智能化育秧設備，實現(xiàn)精準化操作。在創(chuàng)業(yè)農(nóng)場水稻集中浸種催芽基地，88個催芽箱全部由電腦控制，溫度誤差控制在0.2攝氏度，不僅出芽率提高5%，還保證了芽齊芽壯。

　　近年來，氣象災害和病蟲災害多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)，已經(jīng)成為我國糧食生產(chǎn)不得不面對的新常態(tài)，然而無論是干旱還是病蟲，其發(fā)生都不是說來就來，而是一個長期積累的過程。在抗災奪豐收中，農(nóng)業(yè)部門一手抓應急防控，一手抓長效機制，不斷完善“防在災害之前，救在第一時間，抗在關鍵時點”的防災減災路徑。

　　“一噴三防”，是在小麥抽穗揚花期使用殺蟲劑、殺菌劑和植物生長調(diào)節(jié)劑，一次施藥可以達到防病蟲、防干熱風、防倒伏和增粒重等多重目標，是近年來農(nóng)業(yè)部大力推廣的一項防災減災關鍵技術。通過開展“一噴三防”，河北省小麥千粒重平均比上年增加2~3克，畝均增產(chǎn)100斤以上。

　　“一噴三防”等防災減災關鍵技術應用時間短、任務緊、技術要求高，為專業(yè)化服務組織開展社會化服務提供了機遇?！耙患苡腥笋{駛直升機，3天可以防治10萬畝，而且全部是GPS定位，衛(wèi)星導航，精準施藥，因此在成方連片地區(qū)合同是一年比一年多?！鄙綎|齊力新農(nóng)業(yè)服務有限公司副總經(jīng)理李朝剛告訴記者，今年小麥“一噴三防”作業(yè)面積是20萬畝，到了8月份玉米“一防雙減”作業(yè)時就增加到了30萬畝。

　　種糧大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社和社會化服務組織的發(fā)展壯大，加速了糧食生產(chǎn)的規(guī)?；?、機械化、專業(yè)化進程，并通過土地流轉(zhuǎn)、環(huán)節(jié)承包、全程服務等方式改變著千百年來“面朝黃土背朝天”的耕作模式，讓越來越多的農(nóng)民樂意掏錢買服務，也讓更多的關鍵技術跟著服務進入農(nóng)田。

　　11月中旬，收獲后的魯西北平原歸于平靜，山東省濱州市惠民縣胡集鎮(zhèn)種糧大戶杲仁強仍駕著皮卡在田間奔波，他打算爭取一個農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，把流轉(zhuǎn)的幾百畝耕地好好整一整，做成新品種、新技術示范田。初冬的原野上，積蓄力量的不只是剛剛長出4片葉子的麥苗。