進(jìn)口牛油果、泰國南美白蝦、智利帝王蟹、澳洲牛腱……可謂只有你想不到的，沒有你買不到的?，F(xiàn)如今，在生鮮電商平臺上，往日遙不可及的生鮮食品就擺在眼前，只需輕松地下單，付款，收貨，轉(zhuǎn)眼間，這些食品就成為你的盤中餐。

　　近兩年，生鮮電商迎來了爆發(fā)式的增長，也成為各大電商競爭最為激烈的領(lǐng)域之一?？v觀全國，生鮮電商如雨后春筍般的涌現(xiàn)：2012年5月，順豐速運的電商食品商城“順豐優(yōu)選”上線；6月，淘寶上線生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道；7月，京東商城也順勢推出生鮮頻道。也在這一年，“本來生活網(wǎng)”憑借著“褚橙”進(jìn)京的故事，成功地進(jìn)入了消費者們的視野。

　　2013年被視為生鮮電商爆發(fā)增長的一年。3月，沃爾瑪旗下的1號店推出生鮮品類；淘寶天貓成立專門針對優(yōu)選生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“喵鮮生”業(yè)務(wù)，主要經(jīng)營當(dāng)季水果、新鮮水產(chǎn)等?！?號店”先后在上海和北京推出生鮮品類，并將運營頻道命名為“1號生鮮”。

　　2014年，生鮮電商平臺競爭日益加劇。5月，亞馬遜宣布投資入股上海區(qū)域性生鮮網(wǎng)購平臺“美味七七”。與生鮮市場密切相關(guān)的下游快遞巨頭順豐速運推出“順豐優(yōu)選”。8月，樂視正式宣布成立樂視互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)(北京)有限公司，稱未來將進(jìn)入全品類生鮮電商。近日，光明食品集團(tuán)對外透露，光明目前正在打造自有生鮮電商平臺，希望從傳統(tǒng)線下渠道強勢逆襲線上生鮮電商

　　可以說，生鮮電商的快速發(fā)展是著眼于生鮮市場廣闊的市場前景。根據(jù)商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)，2013年我國電子商務(wù)總交易額超過10萬億元，其中網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1.85萬億元，生鮮類所占的比例為0.7%，不足1%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，作為細(xì)分市場，農(nóng)產(chǎn)品電商的市場規(guī)模遠(yuǎn)比服裝、家電等大得多，因為農(nóng)產(chǎn)品大家每天都要吃，是生活必需品，復(fù)購率很高。并且，在電商中所占的比例還不到1％，發(fā)展前景十分可觀。而在服裝、家電、日化等的競爭已經(jīng)達(dá)到白熱化程度的當(dāng)下，企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品則是必然之舉。

　　所謂“無利不起早”，較高的毛利也是吸引投資人進(jìn)軍生鮮電商的主要原因。據(jù)生鮮行業(yè)人士透露，生鮮電商平均毛利水平在40%左右，其中海鮮毛利50%以上，普通水果約20%，凍肉20%~30%。

　　較大的盈利空間，使得生鮮食品成為電商的一個重要潛在盈利點，而針對生鮮電商的投資也風(fēng)起云涌。今年5月，亞馬遜拋出入華十年首筆投資2000萬美元，入股垂直生鮮電商美味七七；8月1日，中糧我買網(wǎng)在北京宣布完成B輪融資，金額達(dá)1億美元；阿里巴巴集團(tuán)100億元人民幣殺入農(nóng)村市場；上市后的京東也開始和擁有中國最大海洋牧場的獐子島合作打造O2O生鮮平臺。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近日發(fā)布的《傳統(tǒng)零售商開展網(wǎng)絡(luò)零售研究報告(2014)》顯示，目前生鮮領(lǐng)域存在龐大的市場，在沒有實體店和各類成本后，電商平臺可以擁有相對較高的利潤率。做好生鮮能給電商帶來持續(xù)的消費、關(guān)注和穩(wěn)定的人氣，誰能搶先一步，便將具有領(lǐng)先的行業(yè)地位。