日前，東莞本土連鎖超市嘉榮宣布，本月初正式進軍母嬰超市領(lǐng)域，年底前將布局多家母嬰店。此前，本土家居盈鋒集團跨界進軍餐飲業(yè)，外資餐飲巨頭百勝集團將其旗下肯德雞一改往日形象，全新概念店亮相東莞，以此增加客戶體驗。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，2014年被稱為中國零售業(yè)最有故事的一年，雖然整個行業(yè)仍然低迷，但行業(yè)里的“大戲”頻頻上演，積極尋求新的盈利點期待成為行業(yè)先行者。

　　母嬰行業(yè)又添一生力軍

　　母嬰用品市場看似紅火，然而最擔憂的就是購買渠道安全問題。日前發(fā)布的《2014 CBME中國孕嬰童消費市場調(diào)查報告》就顯示，只有一成半左右的母嬰消費選擇網(wǎng)購，關(guān)鍵還是擔憂安全問題。

　　東莞零售看到了這一商機。東莞本土的零售業(yè)巨頭嘉榮SPAR下半年陸續(xù)布點大型門店后，日前又宣布正式進軍母嬰零售領(lǐng)域。據(jù)悉，其首家嘉榮寶貝門店將在本月9日正式亮相星河城。

　　據(jù)介紹，嘉榮寶貝首家門店將以獨立門店的形式在12月9日正式亮相星河城，經(jīng)營面積近500平方米，主要經(jīng)營0-3歲寶寶及準媽媽的全系列孕嬰童商品，經(jīng)營品類涉及食品、紙品、服裝、日常用品、玩具、童車床等近萬種優(yōu)質(zhì)母嬰用品。產(chǎn)品定位以進口產(chǎn)品為主，如NUK、貝親、花王、樂高、美贊臣等國際知名品牌產(chǎn)品都可以在嘉榮寶貝中找到，后續(xù)還會引進日本、英國、德國等眾多優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品。

　　“母嬰用品零售有別于其他行業(yè)，對于脆弱嬌嫩的嬰幼兒來說，安全性是母嬰用品的首要屬性?！奔螛sSPAR相關(guān)負責人呂先生認為，而這正是嘉榮進入這一領(lǐng)域的優(yōu)勢。他認為，嘉榮發(fā)展22年來在全國已有近百家門店，在品類規(guī)劃方面可整合優(yōu)選原廠直供，另外在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全、產(chǎn)品檢測等方面對所有供應(yīng)商都提出了近似苛刻的要求。

　　嘉榮寶貝供應(yīng)鏈相關(guān)負責人夏先生說，國內(nèi)真正放心的進口母嬰產(chǎn)品比較少見，廣東市場目前此類需求與日劇增，“嘉榮寶貝開業(yè)后，大家再也不用那么辛苦去香港購買了。”

　　專業(yè)細致化打造核心競爭力

　　在外界看來，這類經(jīng)營看似是跨界經(jīng)營，但實際上是將原有的優(yōu)勢業(yè)務(wù)更專業(yè)化細致化。

　　母嬰用品在各大商超中都有銷售，但打造店中店的卻很少。業(yè)內(nèi)人士認為，“店中店”可以融合大賣場和母嬰專業(yè)店的優(yōu)勢，既有大賣場中龐大的客流，又有價格便宜、品類齊全的產(chǎn)品及貼心服務(wù)，具有很強的競爭優(yōu)勢。“最重要的是品牌信任度的選擇，相比網(wǎng)購更有安全性。”

　　事實上，這種跨界改變已滲透至多領(lǐng)域。家具業(yè)“大佬”盈鋒集團也跨界進入餐飲行業(yè)，自創(chuàng)了一個主營粥粉面套餐的莞式快餐品牌。據(jù)稱，目前該品牌在東莞已有3家門店，后續(xù)還將繼續(xù)開發(fā)“流動餐車”等新型餐飲業(yè)態(tài)。至于跨界經(jīng)營的原因，其負責人坦言是受到電商沖擊，餐飲業(yè)這類到店體驗項目是網(wǎng)商無法觸及的領(lǐng)域。

　　激烈的競爭下，唯有求變，打造獨有特色，才能不斷領(lǐng)先于同行其他企業(yè)，就連快餐業(yè)巨頭肯德基也在變。

　　日前東莞幾家肯德基新理念餐廳的亮相，在網(wǎng)上引發(fā)了東莞網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注?？系禄桓囊酝虡I(yè)化設(shè)計，首次重新定位，以“快慢自如的愜意用餐環(huán)境”為主題，打居家的新理念餐廳的定位。不僅有新的店面設(shè)計、新的產(chǎn)品包裝、新的員工制服，以及在數(shù)字媒體方面的新嘗試，還包括APP、電子菜單、預付快取等新嘗試。

　　有人士就指出，這將是一次深層次、結(jié)構(gòu)性的改變，接下來還將呈現(xiàn)出更多的變化?？系禄鶑V東市場總經(jīng)理崔煥銘就表示，時代不斷在改變，肯德基也必須不斷作出改變?！爸挥腥谌胫袊M者的生活當中，成為他們生活中的一部分，肯德基才能不斷創(chuàng)造價值，成為一個真正意義上的好品牌。”

　　“小而美”成經(jīng)營趨勢

　　記者注意到，嘉榮寶貝將以“店中店”和獨立店兩種方式擴張，而店面積也以幾百平方米的店面為主。事實上，零售業(yè)青睞于這種小型門店的趨勢已越來越明顯。

　　日前，法國零售巨頭家樂福在中國經(jīng)營20年后首次在上海開設(shè)了便利店，這一重磅消息受到業(yè)界廣泛關(guān)注。隨后，大潤發(fā)、麥德龍等也傳出將進軍便利店業(yè)態(tài)，還傳出麥德龍未來在華以特許經(jīng)營模式擴張便利店的消息。這一變化與近年來零售業(yè)的整體經(jīng)營困境不無關(guān)系。

　　近年來，不斷上漲的租金、人力成本以及電商的沖擊，讓線下實體零售增速明顯放緩，越來越大的壓力讓零售企業(yè)不斷思變。細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，生活超市、社區(qū)便利店等業(yè)態(tài)的小型超市像雨后春筍般涌現(xiàn)。而《2014中國便利店發(fā)展報告》也顯示，在過去的一年，中國便利店業(yè)態(tài)增長比率為18.2%，增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。這類小而精的小型店盈利能力已強于大型商超。

　　實際上，幾大零售巨頭在東莞此前也已有社區(qū)化小店嘗試，例如百佳在東莞就已擁有數(shù)家面積不大的社區(qū)店，嘉榮SPAR的數(shù)百平方米的社區(qū)店也為數(shù)不少。莞零售業(yè)人士認為，除了打造更具實力的線下體驗外，“小而美”的這類小型業(yè)態(tài)或?qū)⑹墙酉聛砀偁幍闹攸c。