11月30日，“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康科普教育進(jìn)社區(qū)公益活動(dòng)總結(jié)表彰暨關(guān)愛(ài)腸道健康學(xué)術(shù)報(bào)告大會(huì)”在北京舉行。會(huì)上，中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)副理事長(zhǎng)常映明透露，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康科普教育進(jìn)社區(qū)公益活動(dòng)開(kāi)展3年來(lái)，已在全國(guó)16個(gè)省市自治區(qū)的80多個(gè)城市、3000多個(gè)社區(qū)進(jìn)行組織與實(shí)施，接受營(yíng)養(yǎng)與健康咨詢服務(wù)近50萬(wàn)余次，10多萬(wàn)家庭從中受益。

　　2013年發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民健康素養(yǎng)總體水平只達(dá)到了8.8%左右，較往年的數(shù)據(jù)雖然有了很大的改善，但在慢性病防治方面的素養(yǎng)與我國(guó)慢病防治形式和任務(wù)的要求仍然有很大的差距。

　　對(duì)此，中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)理事長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)原副會(huì)長(zhǎng)、總后衛(wèi)生部原部長(zhǎng)白書(shū)忠表示，隨著近幾年來(lái)人們工作和生活環(huán)境與條件的變化，營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，特別是目前我國(guó)慢性病高發(fā)，其發(fā)病原因許多都與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，營(yíng)養(yǎng)不均衡，生活習(xí)慣不良等密切相關(guān)。

　　國(guó)際食品科學(xué)院院士、美國(guó)康奈爾大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)終身教授兼病理學(xué)教授劉瑞海劉瑞海表示:“以前吃飯是為了存活，現(xiàn)在吃飯是為了吃營(yíng)養(yǎng)，吃健康，現(xiàn)在不是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病，而是到了預(yù)防慢性病，這樣慢性病現(xiàn)在越來(lái)越多的證明表明，通過(guò)平衡膳食和食品相加作用、交互作用，它來(lái)起到主要的作用，建議在營(yíng)養(yǎng)研究上側(cè)重全食品研究?！?/p>