本報(bào)杭州11月25日訊

　　記者 顏偉杰 祝梅 通訊員 吳力

　　歷年來規(guī)模最大的省農(nóng)博會(huì)，連日來在浙江新農(nóng)都會(huì)展中心和杭州和平國際會(huì)展中心激起陣陣熱潮。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)博會(huì)僅前3天，現(xiàn)場銷售額分別達(dá)到了2890萬元、4230萬元和5088萬元，同比增長都在10%以上。農(nóng)博會(huì)首次與淘寶網(wǎng)聚劃算合作的“網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)”，開幕首日即完成銷售額500萬元。

　　網(wǎng)上和現(xiàn)場的同時(shí)互動(dòng)，不僅吸引了越來越多的年輕人到農(nóng)博會(huì)來看新鮮，也為各農(nóng)業(yè)主體拓展市場打開了增收的思路——哪些產(chǎn)品市場最歡迎？怎么樣的營銷賣得俏？什么樣的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型效果好？

　　線上線下需兩全

　　“我要一箱”、“來兩箱！”在杭州和平國際會(huì)展中心衢州展廳，一個(gè)不起眼的展位卻吸引了大批顧客光顧。

　　“江山的徐香獼猴桃好吃，現(xiàn)在銷售也越來越好?！苯将J猴桃專業(yè)生產(chǎn)合作社負(fù)責(zé)人姜龍說，今年10月，他也來杭州參加過一次水果展，但那時(shí)候獼猴桃還沒完全熟，只帶了一些展品，沒想到這次帶了2000箱貨，眼看著就要賣完了。姜龍只好向顧客們示范如何通過手機(jī)下單買獼猴桃，“我保證以最快速度給大家發(fā)貨。”

　　農(nóng)博會(huì)每年都辦，規(guī)模也越來越大，今年更是匯集了1500多家參展單位，超過1萬件產(chǎn)品，展出總面積近5萬平方米?！斑@個(gè)規(guī)模還是我們‘限流’后報(bào)送的，要是按報(bào)名單位來說，完全可以再多兩三成?！笔∞r(nóng)博會(huì)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　不過，現(xiàn)場規(guī)模有限，網(wǎng)上空間無限。今年，為了方便參展企業(yè)，也為了適應(yīng)當(dāng)下越來越紅火的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，農(nóng)博會(huì)首次與淘寶網(wǎng)聚劃算合作，開通“網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)”，鼓勵(lì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或合作社進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。

　　“金字火腿”的工作人員告訴記者，農(nóng)博會(huì)期間，每天網(wǎng)購的金額約10萬元?！跋隳c、火腿禮盒最受歡迎。像3.6公斤裝的火腿禮盒，到我們網(wǎng)上旗艦店的售價(jià)是338元，而且包郵；而實(shí)體店的售價(jià)是398元。400克裝的金字香腸兩包，網(wǎng)上旗艦店賣58元包郵，實(shí)體店賣64元?！?/p>

　　正是因?yàn)榭吹骄W(wǎng)購的巨大商機(jī)，“金字火腿”如今放緩了開實(shí)體店的步伐，而在電子商務(wù)方面明顯加大了力度。目前公司已積累了100萬的粉絲群體。據(jù)估計(jì)，今年“金字火腿”電商銷售額估計(jì)可達(dá)到4000萬元，差不多占公司總銷售額的五分之一，而2010年只有100萬元。

　　除了江山獼猴桃、金字火腿，姚生記、五芳齋、藤橋熏雞……這些傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，這幾天網(wǎng)上銷售額也保持不錯(cuò)的勢頭。據(jù)農(nóng)博會(huì)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)博會(huì)頭一天，參展企業(yè)網(wǎng)上銷售額達(dá)500萬元，相當(dāng)于現(xiàn)場銷售額的六分之一多；昨天和前天網(wǎng)上銷售額分別為450萬元和410萬元。

　　深度加工有潛力

　　這個(gè)季節(jié)，能吃到楊梅，算不算新鮮事？在麗水景寧的參展商李成武的攤位前，幾盒冷藏的新鮮楊梅、幾罐楊梅干、幾瓶楊梅酒，吸引了許多來看新鮮的顧客。

　　“以前也沒想過要做這東西。”李成武告訴記者，楊梅大量上市時(shí)正是景寧食用菌的淡季，楊梅價(jià)格便宜不好賣，他就趁著烘缸空閑做起了楊梅干，這種瞬間脫水的烘干技術(shù)，不僅更衛(wèi)生，也更安全，“15元一罐的楊梅干，一天就賣6000多份?！?/p>

　　如果說景寧楊梅干是無意為之，那么文成的藍(lán)莓就是特意走出的“高端路線”。這些天，文成大峃鎮(zhèn)生長的藍(lán)莓，經(jīng)過采摘、壓榨、發(fā)酵、陳釀，成為一瓶瓶賣價(jià)高達(dá)880元的藍(lán)莓酒，擺上了農(nóng)博會(huì)的參展臺(tái)。

　　藍(lán)莓酒的生產(chǎn)者——文成豐農(nóng)現(xiàn)代生態(tài)園董事長鄭璐告訴記者，他們的藍(lán)莓酒首日銷售成績還不錯(cuò)，到下午已經(jīng)賣掉了11瓶?！拔覀兒献魃缰怀鍪垲^茬鮮食藍(lán)莓，之后生長的都會(huì)作為果干和釀酒的原料。”

　　之所以將藍(lán)莓進(jìn)一步加工，則是當(dāng)前環(huán)境下必然的選擇。鄭璐說，5年前她種植的藍(lán)莓價(jià)格還能賣到每公斤200元，如今只能賣到每公斤160元，而且市場還有不少其他產(chǎn)地的藍(lán)莓在壓低價(jià)格。避開同行的價(jià)格內(nèi)耗是鄭璐選擇將藍(lán)莓深加工的誘因，而這一變化帶來的是新商機(jī)——在今年的農(nóng)博會(huì)上，藍(lán)莓酒就只有她這“獨(dú)一家”。

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)許多人有目共睹，農(nóng)業(yè)專家表示，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展至今，讓農(nóng)產(chǎn)品升值增效的深加工成為觸手可及的現(xiàn)實(shí)，唯一缺乏的或許是農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)的想像力。很多種果蔬類農(nóng)產(chǎn)品原材料，完全可以通過產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)意，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目優(yōu)勢，讓市場資金看到項(xiàng)目潛力和巨大的利益前景，從而把項(xiàng)目優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品優(yōu)勢、市場優(yōu)勢。

　　無獨(dú)有偶，農(nóng)博會(huì)上，一種名為“會(huì)稽紅”的紅茶吸引了茶客興趣?！斑@個(gè)好像時(shí)下流行的著名紅茶‘金駿眉’?！币晃徊杩鸵幌伦硬轮辛恕皶?huì)稽紅”的來歷。茶藝師介紹，“會(huì)稽紅”是由紹興市政府牽手福建正山堂茶業(yè)有限公司和紹興市6家茶葉企業(yè)共同合作開發(fā)的紅茶新品種，采用“金駿眉”加工工藝研制而成。

　　紹興市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人說，紹興的茶葉品種以綠茶為主，茶類結(jié)構(gòu)不夠豐富，開發(fā)“會(huì)稽紅”另辟蹊徑，可以解決夏秋茶的出路問題，促進(jìn)茶農(nóng)增收。

　　有品牌能“吸粉”

　　來自浙江農(nóng)林大學(xué)的大學(xué)生陳麗，在新農(nóng)都的衢州館挑選了一瓶蜂蜜。她告訴記者，她已經(jīng)嘗了好幾個(gè)展區(qū)里的蜂蜜，但味道都不如衢州有機(jī)館里的蜂蜜。

　　“這里的蜂蜜味道更醇厚，而且打著有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)志，讓人吃著放心。”在買完蜂蜜后，陳麗還特地詢問了這家蜂蜜銷售商在淘寶商場的網(wǎng)址，以便今后繼續(xù)購買心儀的蜂蜜。記者在農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場走了一圈，發(fā)現(xiàn)賣蜂蜜的攤位還真不少，但是人氣都不如衢州蜂農(nóng)的攤位。

　　除了競爭力十足的有機(jī)土蜂蜜，奉化芋艿頭、河姆渡年糕、富陽豆腐皮、紹興醬鴨……這些農(nóng)博會(huì)的“老字號(hào)”產(chǎn)品，都擁有一批相對穩(wěn)定的忠實(shí)“粉絲”。家住杭州文暉大橋西的袁老太是個(gè)不折不扣的“寧波控”，開展當(dāng)天她就拎著旅行袋逛起了農(nóng)博會(huì)。

　　能到農(nóng)博會(huì)上亮相的產(chǎn)品，至少是縣級(jí)以上的名牌產(chǎn)品。但同樣是名牌產(chǎn)品，在受消費(fèi)者歡迎的程度、銷售的價(jià)格上，表現(xiàn)還是大不一樣的。

　　以柑橘為例，衢州、臺(tái)州、溫州的參展企業(yè)有四五十家之多。臨海市涌泉柑橘產(chǎn)業(yè)合作社的“忘不了”柑橘每公斤售價(jià)高達(dá)30元，消費(fèi)者還是搶著買。同樣品種，質(zhì)量也不錯(cuò)的一家建德參展商，價(jià)格就要相差近兩倍。

　　無獨(dú)有偶，同樣是東海淡蝦皮，一家是每500克38元，另一家100克卻要賣14元。在農(nóng)博會(huì)杭州和平會(huì)展中心的舟山展區(qū)和溫州展區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，相同產(chǎn)地、相似品質(zhì)的蝦皮價(jià)格居然差了近一倍，可價(jià)高的這家溫州展區(qū)前，依然圍滿了嘗鮮的顧客。

　　“看我們的包裝！有客戶就是認(rèn)準(zhǔn)了我們的牌子。”溫州這家水產(chǎn)企業(yè)的工作人員說，他們用的不但是厚塑料袋的小包裝，還配上了精美的產(chǎn)品背景介紹，“顧客自己買著喜歡，送人更有面子，當(dāng)然愿意選擇我們的產(chǎn)品?！?/p>

　　農(nóng)博會(huì)走過了10多個(gè)年頭，從當(dāng)初的散貨買賣，到如今農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)是越來越重視品牌打造?！吧狭撕闲l(wèi)視《天天向上》欄目之后，省外市場一下子打開了?！鼻锩返购V菜的創(chuàng)始人潘秋梅說。

　　“消費(fèi)者認(rèn)了你的牌子，事情就好做了?！迸饲锩氛f，明年開始他們還將借《爸爸去哪兒》的品牌效應(yīng)，策劃一系列浙江古民居、古村落的親子游活動(dòng)，既能解決城里人鄉(xiāng)村游的需要，也幫助更多的農(nóng)村、農(nóng)戶享受農(nóng)家旅游帶來的效益。