■本報記者況昌勛

　　核心提示

　　“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也?！钡S著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進步，“北果南種”已不再是夢想。

　　經(jīng)過大量的技術(shù)攻關(guān)和試驗種植后，今年年底，葡萄將能夠在海南實現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化種植。

　　不僅是葡萄，哈密瓜、草莓、棗、玫瑰……越來越多的溫帶作物成功南移熱帶瓊島，成為海南農(nóng)業(yè)大家庭的成員，為海南農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新生力量。

　　不過，專家也表示，將溫帶作物引種海南也需要謹(jǐn)慎，最好由科研人員從事品種引進試驗，研發(fā)配套的栽培技術(shù)后，再推廣種植。

　　溫帶作物

　　海南“結(jié)果”

　　全國各地專家、企業(yè)和農(nóng)民將內(nèi)地的農(nóng)作物品種引入瓊島

　　11月，北方原產(chǎn)地的葡萄紛紛下架，而在三亞崖城種植基地，一串一串葡萄，剛剛成熟，晶瑩剔透，即將上市。

　　“原來教科書說海南屬于南方多雨區(qū)，為葡萄栽培非適宜區(qū)。經(jīng)過3年時間的試驗，我們打破了這種提法。葡萄正式成為海南農(nóng)作物的新成員?！笔∞r(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師黃正恩說，今年年底將正式實現(xiàn)葡萄商業(yè)化種植。

　　落戶海南的溫帶作物，葡萄并不“孤單”。

　　儋州市排浦鎮(zhèn)華頭坡的瓜菜種植基地里，綿延數(shù)百米的鋼架大棚此起彼伏，一個個哈密瓜長勢很好?；刎?fù)責(zé)人郭孔敏說，在儋州種出來的哈密瓜甜度不亞于新疆。

　　新疆，被稱為我國哈密瓜傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，而遠(yuǎn)離千里之外的海南，歷史上從未種植過哈密瓜。如今，海南哈密瓜種植面積已達(dá)8萬畝。

　　哈密瓜進入海南并發(fā)展成為一大產(chǎn)業(yè)，得益于上世紀(jì)90年代中國工程院院士吳明珠在海南從事哈密瓜南繁育種時，選育出適合海南種植的品種，并且研究出了配套的栽培技術(shù)，讓哈密瓜“南移”，實現(xiàn)了哈密瓜在海南能夠高產(chǎn)高效。

　　海南農(nóng)業(yè)就猶如一塊處女地，在建省以前，除了種植糧油作物及少量蔬菜，大部分農(nóng)作物并未涉足瓊島。建省后，來自全國各地的專家、企業(yè)和農(nóng)民，紛紛將內(nèi)地種植的農(nóng)作物品種引入海南，并借助海南冬季溫暖氣候，獲得了不小的經(jīng)濟收入，特別是冬季瓜菜已成為海南農(nóng)民主要收入來源之一。

　　隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，陸續(xù)有企業(yè)、專家開始探索將溫帶作物引入海南，并取得了一定成功。

　　2008年，玫瑰在三亞試種成功，改寫了海南省沒有自產(chǎn)玫瑰的歷史，至今全省種植玫瑰面積達(dá)5800多畝；2009年，北方紅棗在三亞開花掛果，試種成功。

　　上世紀(jì)90年代末，來自浙江、福建等地“候鳥”果農(nóng)將草莓引種到海南，并逐步探索適宜的栽培市縣以及改善栽培技術(shù)，現(xiàn)在平均每畝產(chǎn)量達(dá)3000斤左右。

　　水土不服，

　　如何克服？

　　面臨生理代謝失調(diào)、營養(yǎng)積累不足、病蟲害嚴(yán)重三大技術(shù)難題

　　海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候，溫帶作物引種海南，往往遭遇水土不服。

　　早在20多年前，就有企業(yè)和農(nóng)民嘗試在海南種植葡萄，或未能成活，或成活但是產(chǎn)量低、果型不好、品質(zhì)差，經(jīng)濟效益不佳，最終失敗。

　　“通過分析20多年來的失敗教訓(xùn)，我們找到了影響海南種植葡萄的三大技術(shù)難題，一是生理代謝失調(diào)，二是營養(yǎng)積累不足，三是病蟲害嚴(yán)重。”黃正恩說。

　　專家解釋說，海南全島低溫不足，四季不分明，這種氣候易引起葡萄植株自身合成的各種激素不平衡。此外，晝夜溫差小，夜間溫度高，葡萄呼吸作用較強，消耗養(yǎng)分多，導(dǎo)致營養(yǎng)積累不足，根系生長緩慢，植株矮小，花芽分化不良。

　　在溫帶作物進入海南時，如何克服水土不服？

　　“品種的篩選非常重要?！睆V西農(nóng)科院研究員白先進表示，每個作物都有很多品種，每個品種表現(xiàn)的特性不一樣，要實現(xiàn)葡萄南移海南，首先要篩選出較適合的品種。

　　除了品種，栽培技術(shù)也尤為重要。黃正恩介紹說，葡萄能夠南移，核心技術(shù)在于破眠技術(shù)、避雨栽培技術(shù)、修剪技術(shù)、肥水管理技術(shù)等研發(fā)與提升，破解葡萄生理代謝失調(diào)、營養(yǎng)積累不足等問題。

　　海南島常年無冬，全年溫度均適合病蟲繁殖擴散，病蟲害問題是每個溫帶作物引入海南時均碰到的難題。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，哈密瓜能夠在海南實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，在短短的10年內(nèi)，由1萬畝增加到8萬多畝，很大程度上，就是得益于病蟲害防治技術(shù)的提升。

　　2005年，海南研究出了膜網(wǎng)結(jié)合覆蓋方式進行哈密瓜設(shè)施栽培，有效地控制蟲害、減輕病害，提高了哈密瓜商品率；2009年，科研人員就成功研發(fā)了哈密瓜嫁接栽培，克服了大棚哈密瓜連作栽培障礙，減少病害發(fā)生。

　　北作南種，

　　畝產(chǎn)效益高

　　產(chǎn)量、品質(zhì)不如原產(chǎn)地，但上市時間有優(yōu)勢，效益甚至比內(nèi)地好

　　北作南種，屢敗屢試。即使產(chǎn)量、品質(zhì)趕不上原產(chǎn)地，不少企業(yè)、農(nóng)民和科研人員也愿意嘗試在海南種植非熱帶、亞熱帶作物。其動力在于經(jīng)濟價值。

　　浙江金華人章達(dá)六，今年又和5位老鄉(xiāng)一起，到海南租下了近30畝地，準(zhǔn)備種植草莓，這已經(jīng)是他連續(xù)第6年在海南種植草莓。

　　“雖然經(jīng)過幾年的摸索，能夠在海南種出像樣的草莓。但是相比在浙江，海南太陽大，溫度高，種出來的草莓品相要差一些，個頭都很小，并且成熟快，容易熟過頭。產(chǎn)量也不高，不到老家的一半?！闭逻_(dá)六說。

　　“不過，算經(jīng)濟價值，在海南種卻更賺錢。一斤能夠賣到15元，一畝的產(chǎn)量有3000斤左右，除去近萬元的成本，純收入有2萬多元。這比浙江要劃算?！闭逻_(dá)六說。

　　“海南光熱條件充足，既是種植非熱帶、亞熱帶作物的劣勢，也是優(yōu)勢?！秉S正恩說，可以利用海南冬季氣候溫暖、全年無霜的天氣，在原產(chǎn)地非收獲期收獲，打出“時間差”的優(yōu)勢，賣出高價。而這也是不少企業(yè)和農(nóng)民“前仆后繼”在海南嘗試種植新作物的原因。

　　“樂東哈密瓜一年可以種植3造，上市時間從10月到次年的4月，正好與新疆相反（7月到9月上市），所以價格不錯。”樂東黎族自治縣農(nóng)業(yè)局副局長陳俊華說，特別是第二造元旦開始上市，價格很高，一般都在3元/斤以上。

　　“今年第一造哈密瓜在10月上市，平均每斤收購價2.5元?！睒窎|黎族自治縣佛羅鎮(zhèn)種植戶石挺姣之前靠“做?！鄙妫皟赡旰陀H戚合伙，種植了100多畝哈密瓜，她說，“每造哈密瓜畝產(chǎn)在7000斤左右，一年種三造，每畝年產(chǎn)值有5萬元，扣除成本，每年每畝利潤有3萬元。效益比打漁要好得多?！?/p>

　　石挺姣說，縱觀10年來哈密瓜的價格，低谷時期很少，特別是元旦上市的那造，基本上不會虧損，部分年份價格高達(dá)6元-7元/斤。

　　今年年底，三亞海源實業(yè)有限公司將在試種成功15畝的基礎(chǔ)上，進行商業(yè)化種植100畝葡萄，看中的也是“時間差”帶來的豐厚利潤。

　　三亞海源實業(yè)有限公司副總經(jīng)理李家芬說，現(xiàn)在葡萄價格達(dá)到15元/斤，預(yù)計春節(jié)期間能達(dá)到25元/斤?！敖衲攴N下去，明年年底就可以采摘，按照每造畝產(chǎn)1500斤、一年采收兩造計算，每畝年產(chǎn)值可達(dá)3萬-5萬元，利潤在2萬-3萬元?！?/p>

　　黃正恩說，相比北方葡萄，海南葡萄每年單產(chǎn)要低將近1/3到1/2，但是“量少價補”，擁有上市時間優(yōu)勢的海南葡萄，經(jīng)濟效益反而比內(nèi)地高。

　　南北百果園

　　引來八方客

　　北方農(nóng)作物匯聚海南，農(nóng)莊一年四季開花結(jié)果，實現(xiàn)客源不斷

　　走進三亞玫瑰谷，紅色、粉色、白色……各種顏色鮮艷的玫瑰迎面而來。陽光下，大朵大朵的花兒，吸引著游客不斷地與花合影拍照。

　　隨著國際旅游島建設(shè)不斷加快，不少引種瓊島的內(nèi)地作物借助海南日益成熟的旅游市場，發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益。

　　“三亞屬熱帶海洋季風(fēng)氣候，種植玫瑰的難度很大?！比齺喪ヌm德花卉文化產(chǎn)業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理喬順法介紹，2008年以來，經(jīng)過公司科技人員的攻關(guān)，屬于溫帶作物的玫瑰終于“花開”三亞這片熱帶地區(qū)。

　　據(jù)了解，每年11月至次年4月，我國絕大多數(shù)地區(qū)天氣寒冷。期間，除云南有少量玫瑰供應(yīng)外，我國冬季玫瑰多數(shù)依賴進口。起步較晚的三亞玫瑰，憑借其冬季氣候優(yōu)勢，經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，就在玫瑰市場上嶄露頭角。

　　“花卉具有極高的欣賞價值，如果嫁接海南成熟的旅游市場，附加值將會大大提高?！眴添樂ㄕf，“玫瑰谷從2011年開始做休閑旅游，至今，每天平均游客量達(dá)2000人次，玫瑰谷婚紗攝影已經(jīng)成為品牌項目?！?/p>

　　喬順法說，旅游不僅僅是觀光，還有吃、住、購等。今年玫瑰谷就開拓了主題餐廳，以及以玫瑰為元素的購物品，如玫瑰沐浴露、玫瑰茶、玫瑰咖啡糕、玫瑰精油等，銷量逐漸在增加，將成為玫瑰谷的主要收入來源之一。

　　章達(dá)六在海南種植草莓，其銷售方式也主要是通過游客采摘。章達(dá)六說，我們一般選擇種植在通往景區(qū)的道路兩邊，游客去游玩，路上看到草莓，就會停車，摘上一籃嘗嘗鮮。“幾乎不用采摘拿到市場上去賣。”

　　黃正恩說，休閑農(nóng)業(yè)是提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加值的一個重要轉(zhuǎn)型升級。溫帶作物與海南本土熱帶作物一起，共同形成的資源，可以推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，豐富海南旅游內(nèi)容。

　　休閑農(nóng)業(yè)的觀光果園，季節(jié)性是發(fā)展大瓶頸。旅游需要一年四季均有花開、果結(jié)，才能實現(xiàn)客源不斷。

　　“海南光溫?zé)豳Y源充足，加上破眠催芽技術(shù)、避雨栽培技術(shù)的成熟，可以實現(xiàn)在海南一年四季均有葡萄上市?！秉S正恩說。

　　專家們表示，引入瓊島的溫帶作物，加上海南原本可以實現(xiàn)四季收獲的熱帶水果，例如菠蘿蜜、菠蘿、蓮霧等，可以打造出一年四季開花結(jié)果的休閑農(nóng)業(yè)，這在全國是獨一份的。

　　借助休閑農(nóng)業(yè)，還可以將海南農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)成為旅游商品進行銷售。據(jù)調(diào)查，目前旅游商品是我省旅游業(yè)中最為疲軟的部分，旅游業(yè)發(fā)達(dá)國家，旅游商品收入往往占到旅游總收入的40％至60％，國際平均水平也有30％，而我省旅游商品收入占旅游總收入的比重長期徘徊在10%-20％左右。

　　專家表示，休閑農(nóng)業(yè)在銷售鮮果和農(nóng)事活動時，也可以發(fā)展衍生產(chǎn)品，如農(nóng)產(chǎn)品加工品和深加工產(chǎn)品，特別是一些創(chuàng)意產(chǎn)品，以此來豐富海南旅游商品。

　　溫帶作物

　　不可盲目引種

　　需由點（試種）到面（推廣）發(fā)展；不同作物引種區(qū)域不同

　　雖然不少溫帶作物引入海南后發(fā)揮出了巨大的經(jīng)濟效益，但是專家農(nóng)民和企業(yè)提醒，“北果好吃，但是也需謹(jǐn)慎”，需要科研人員進行試種研究，并且在推廣時期做好技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，否則盲目、不科學(xué)引種、試種，會造成巨大損失。

　　在本世紀(jì)初，重慶的一位農(nóng)民就嘗試將新疆葡萄引種到海南，第一次從內(nèi)地空運數(shù)千株種苗至海南，最后無一成活，僅種苗就損失了2萬多元。兩年后，他又空運了2萬株種苗到海南，成活的也僅7千株左右。三年內(nèi)投入了20萬元，最后只收獲了1000多斤的葡萄，賣了不到4000元。

　　海南農(nóng)科院瓜菜研究所所長肖日新說，在熱帶種植溫帶作物是需要解決諸多難題的，包括品種選育、栽培技術(shù)的研究等，不能盲目引種、試種。

　　黃正恩也認(rèn)為，種植戶不要隨便引種溫帶作物?！耙粋€新作物的引進，需要科研人員進行大量的試驗，達(dá)到了商業(yè)化種植條件再推廣，這樣才能將損失降到最低?！?/p>

　　在科研人員進行葡萄試種時，就根據(jù)海南氣候條件選擇了10個品種，然后在?？?、三亞、文昌、澄邁、陵水、白沙、屯昌、昌江、東方等9個市縣設(shè)了11個葡萄試驗示范基地。

　　“每個品種在海南的表現(xiàn)不同，同時，海南各個市縣的氣候差異也很大，既要尋找在海南種植的最佳品種，也要尋找海南最佳種植區(qū)域。然后再通過大量的試驗，改進栽培模式。而這些往往單個農(nóng)戶或者企業(yè)難以做到。”黃正恩說。

　　陳俊華說，樂東從2003年開始種植哈密瓜，比三亞晚，但是隨后種植面積迅速擴大，占全省總面積的70%以上，就得益于樂東的氣候條件（晝夜溫差大）比其他市縣更適合種植哈密瓜。

　　例如，葡萄試種中就發(fā)現(xiàn)，?？诤腿齺喐m合種植，而屯昌雨天多，其產(chǎn)量和品種稍遜一籌，或需要研究避雨栽培技術(shù)。

　　由于溫帶作物在熱帶種植，需要克服水土不服，以及病蟲害問題，種植和管理技術(shù)相對要更復(fù)雜和精細(xì)。

　　“例如，不少像草莓、葡萄等溫帶作物在海南種植發(fā)現(xiàn)果小，很大原因是肥力不夠。因為海南光溫?zé)岢渥?，作物生長周期短，需要營養(yǎng)多，而海南土地肥力并不充足，如果不補充有機肥，長勢肯定不好?！庇蟹N植戶表示，“病蟲害問題也是如此，如果只是使用農(nóng)藥不僅影響農(nóng)產(chǎn)品安全，還會陷入惡性循環(huán)，最好需要更多的農(nóng)業(yè)防治和物理防治?！?/p>

　　黃正恩提醒，在農(nóng)民實行商業(yè)化種植之前，一定要進行培訓(xùn)，讓其掌握技術(shù)，并且安排技術(shù)人員跟蹤指導(dǎo)。

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