買天

　　離今年“雙11”還有幾天的時間，筆者接到父親的電話：“雙‘11’那天別忘了幫家里搶一些特價的米面油，牌子、規(guī)格我都列好單子了。對了，再網(wǎng)購點魚蝦，說是上午下單，傍晚就能送到家，新鮮度肯定沒問題?！?0多歲的父親說起網(wǎng)購頭頭是道，電商的威力可見一斑。

　　今年“雙11”網(wǎng)購狂潮的數(shù)據(jù)令人咋舌，淘寶全網(wǎng)單日交易額突破570億元，再次刷新紀錄。雙“11”是當今電商強勢表現(xiàn)的縮影，通過網(wǎng)絡渠道購買商品，早已滲透到中國人的日常消費行為中。

　　因為省去了中間諸多加價環(huán)節(jié)，電商為消費者帶來了實惠；因為實體店銷售不再是唯一路子，電商為商家開辟了新的鋪貨渠道；因為國家倡導拉動內(nèi)需的政策導向，電商恰恰在刺激經(jīng)濟需求上“大顯身手”。

　　而農(nóng)產(chǎn)品電商在這場狂歡中自然不能缺席，網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的消費大幕才剛剛拉開。但相較于其他行業(yè)電商，當前農(nóng)產(chǎn)品電商還有不少“成長的煩惱”。而就網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品來說，相較于包裝成熟、保質(zhì)期長的米面油等農(nóng)產(chǎn)品，網(wǎng)購生鮮農(nóng)產(chǎn)品對消費者而言，點鼠標之前還心存顧慮。這是由生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“生”和“鮮”的特性所決定的，對于果蔬、水產(chǎn)品、畜禽等商家來說，他們還要開動腦筋克服很多成長中的“煩惱”。

　　從本質(zhì)上講，生鮮電商必須滿足實效性、鮮活度、高品質(zhì)等特點，搶“鮮”的根本意義就是減少傳統(tǒng)供應鏈體系中不必要的環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品源頭與生鮮電商第一時間完美銜接，從而有效解決實效、鮮活、冷藏難等瓶頸問題。

　　反觀當前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的生存狀態(tài)：一是主打“線下超市”的傳統(tǒng)零售商；二是專營生鮮的電商網(wǎng)站；三是諸如淘寶、京東等依托大平臺的綜合電商。而真正擁有完整有機生鮮生產(chǎn)、加工、冷鏈物流的一體化平臺并不多見，生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量如何保證就成為商家撓頭的事。

　　在傳統(tǒng)生鮮零售與生鮮電商的對決中，到底有多少消費者買賬呢？據(jù)筆者觀察，生鮮電商的優(yōu)勢恐怕并不明顯。與生鮮電商相比，傳統(tǒng)生鮮零售業(yè)因直觀性、即時性等優(yōu)勢，一直占據(jù)消費領域的主流。而網(wǎng)購生鮮產(chǎn)品仍屬新生事物，如果難以在鮮活度、配送速度上加以保障，生鮮電商恐怕很難闖出一條路來。

　　正因如此，許多有實力的互聯(lián)網(wǎng)大佬開始涉足農(nóng)產(chǎn)品領域，諸如網(wǎng)易丁磊圈地養(yǎng)豬、京東劉強東在老家種大米……這些“新聞”無疑促進了生鮮電商行業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的深度融合，為農(nóng)產(chǎn)品電商的生存發(fā)展釋放了“名人效應”。而可追溯的生產(chǎn)、加工、銷售、物流等鏈條的形成，也加速了從互聯(lián)網(wǎng)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的反向滲透。

　　正如許多新生事物一樣，農(nóng)產(chǎn)品電商正經(jīng)歷“成長的煩惱”，他們需要突破農(nóng)產(chǎn)品相對“脆弱”的天性，需要比其他商家提供更好的網(wǎng)購服務，當然更需要在產(chǎn)品品質(zhì)上提供最優(yōu)保障，如此才能爬坡過坎，度過“青春期”進而走向成熟。