■科學(xué)與生活

　　科技日?qǐng)?bào)訊 （記者侯靜）11月13日，記者從第六屆食品科技北京論壇上了解到，由中飲標(biāo)（北京）安全飲品認(rèn)證中心著手建立的“安全食品、飲品證明商標(biāo)追溯系統(tǒng)平臺(tái)”正式開(kāi)通，目前燕京礦泉水、潤(rùn)生堂養(yǎng)生茶等多家試點(diǎn)單位已經(jīng)納入該追溯系統(tǒng)平臺(tái)。

　　據(jù)中飲標(biāo)（北京）安全飲品認(rèn)證中心主任劉崇森介紹，消費(fèi)者只要通過(guò)智能手機(jī)掃描產(chǎn)品證明商標(biāo)多維彩碼，或在平臺(tái)網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編號(hào)，即可追溯查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、物流、消費(fèi)環(huán)節(jié)。向前可追溯出食品產(chǎn)于哪個(gè)工廠、原輔材是由哪些供貨商供應(yīng)，向后可追溯到它具體發(fā)往的銷售市場(chǎng)及代理商、購(gòu)物商場(chǎng)和保質(zhì)期倒計(jì)時(shí)等相關(guān)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，該追溯系統(tǒng)平臺(tái)的推廣使用讓消費(fèi)者更加放心消費(fèi)。

　　劉崇森說(shuō)，目前普遍使用的條形碼受制于容量問(wèn)題，只能是“一批次一編碼”，而多維彩碼可做到“一商品一編碼”。與傳統(tǒng)條形碼、二維碼等追溯碼相比，多維彩碼主要優(yōu)勢(shì)是解決了容量和安全性問(wèn)題，做到每件商品都有其唯一的“身份證”。有了多維彩碼，商品出現(xiàn)問(wèn)題了，企業(yè)就能迅速追蹤到有問(wèn)題的商品和責(zé)任主體，能準(zhǔn)確召回問(wèn)題商品。

　　據(jù)悉，建立安全食品、飲品質(zhì)量安全追溯體系將分兩個(gè)階段完成：第一階段將在2014年底在飲品行業(yè)試點(diǎn)建成產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者采用智能手機(jī)等終端及中心網(wǎng)站平臺(tái)對(duì)企業(yè)基本法定信息的實(shí)時(shí)追溯;第二階段為2015年底實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)企業(yè)所有應(yīng)公開(kāi)信息和產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用等產(chǎn)業(yè)鏈全程信息的實(shí)時(shí)實(shí)地跟蹤、信息匯總與分類使用。