今年蔬菜行情整體低迷，蔬菜價格同比普遍回落。10月份蔬菜價格雖然環(huán)比略漲，但總體來看同比仍呈下降走勢。

　　造成菜價同比走低主要有以下兩方面原因：一方面，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)量持續(xù)增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，10月份，全國580個蔬菜生產(chǎn)基地縣在田蔬菜面積為131.94萬畝，環(huán)比減少5.1%，同比增長3.7%；蔬菜產(chǎn)量為110.56萬噸，環(huán)比增長3.5%，同比增長4.2%。10月份，蔬菜主產(chǎn)區(qū)平均氣溫較往年同期偏高，日照充足、雨量充沛，且全國范圍內(nèi)基本無大的自然災(zāi)害和病蟲害等情況發(fā)生，蔬菜單產(chǎn)及總產(chǎn)量均持續(xù)增加。

　　另一方面，秋菜集中大量上市，價格同比降幅明顯。10月份，全國大部分地區(qū)天氣晴好，蔬菜生長速度加快，生產(chǎn)周期縮短，秋菜集中大量上市，蔬菜價格同比回落明顯。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，10月份，全國36個大中城市18種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.65元，同比下降9.4%。18種蔬菜中，僅生姜、冬瓜和蒜頭價格有所上漲，其余15種蔬菜價格同比均有不同程度下降。

　　市場近期熱點(diǎn)

　　白菜價格降幅明顯。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，10月份白菜價格為1.47元/公斤，環(huán)比下降2.6%，同比下降16%。入秋以來，隨著冬儲菜逐漸上市，蔬菜價格持續(xù)走低，其中大白菜價格降幅明顯加大。市場供應(yīng)量充足以及北方百姓儲存秋菜習(xí)慣的轉(zhuǎn)變使冬儲菜需求下降，導(dǎo)致今年大白菜價格走低。

　　生姜價格漲幅縮小。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，10月份生姜價格為16.24元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲72%。今年以來，生姜價格一路高漲，同比上漲近一倍。隨著全國各地新姜大量上市，市場供需偏緊狀況好轉(zhuǎn)，姜價逐漸回落，預(yù)計后期還有繼續(xù)回落空間。

　　市場價格走勢預(yù)測

　　進(jìn)入11月中旬，氣溫明顯下降，全國蔬菜市場價格逐漸回升。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，11月10日~16日這周，全國36個大中城市18種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.64元，環(huán)比上漲2.3%。隨著河北、山東、遼寧、甘肅以及寧夏等北方地區(qū)氣溫持續(xù)下降，露地菜陸續(xù)退市，設(shè)施蔬菜種植面積增加但大部分尚未到上市季節(jié)，蔬菜供應(yīng)總量減少。未來幾天西南地區(qū)東部、華南西北部、黃淮及長江中下游地區(qū)將出現(xiàn)較強(qiáng)降水天氣，北方地區(qū)也將遭遇大范圍降雪降溫天氣，蔬菜生長、采摘及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都將受到一定影響。預(yù)計蔬菜價格將進(jìn)入季節(jié)性上升通道。

　　但綜觀今年冬種蔬菜整體形勢，由于各地區(qū)計劃種植面積擴(kuò)大，未來蔬菜上市總量將持續(xù)增加，蔬菜價格上漲空間有限，同比或仍將呈下降趨勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年全國冬種蔬菜計劃播種面積1.6億畝，同比增長4.3%，南菜北運(yùn)基地和北方設(shè)施蔬菜面積均有所增加。其中華南地區(qū)今年冬種蔬菜計劃播種面積為2729.6萬畝，同比增加2.2%；長江上中游地區(qū)今年冬種蔬菜計劃播種面積為6502.7萬畝，同比增加6.6%；北方地區(qū)今年冬種蔬菜計劃播種面積2159.1萬畝，同比增加2.2%。蔬菜種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的增加一定程度上將緩解氣溫下降給蔬菜生長帶來的不利影響。冬季若無大的自然災(zāi)害發(fā)生，今冬明春蔬菜供應(yīng)將十分充足。