監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：本周生鮮乳價(jià)格每公斤4.09元，去年同期每公斤4.68元，一年間生鮮乳價(jià)格每公斤降了0.59元。但奇怪的是，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的奶制品卻沒(méi)有降價(jià)，依舊維持去年9月份以后上漲的價(jià)格，有些酸奶、鮮奶等價(jià)格還出現(xiàn)上漲，原因到底是什么？

　　日前，記者在一些大型超市看到，多種品牌的常溫奶百利包售價(jià)（200毫升）每袋依舊是1.8元到2元之間；利樂(lè)枕每袋2.6元左右（240毫升）。大果粒酸奶每個(gè)一般在6元左右，最高售價(jià)達(dá)到8.6元左右（藍(lán)莓260毫升裝），鮮奶每盒（950毫升）售價(jià)超過(guò)了18元。超市促銷(xiāo)員介紹，現(xiàn)在正是常溫奶銷(xiāo)售的旺季，所以多個(gè)品牌的產(chǎn)品不會(huì)降價(jià)，開(kāi)展促銷(xiāo)的比夏天也少了很多。雖然眼下已經(jīng)進(jìn)入冬季，但是年輕的顧客購(gòu)買(mǎi)酸奶的熱情依舊火爆，鮮奶銷(xiāo)售也有了自己的白領(lǐng)顧客群。所以，上述這幾種產(chǎn)品因?yàn)榭傮w都比較暢銷(xiāo)，所以各家乳品企業(yè)自然不會(huì)主動(dòng)降價(jià)。

　　市奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王文杰介紹，生鮮乳降價(jià)， 奶制品不跟進(jìn)的原因，除了市場(chǎng)熱銷(xiāo)、不愁賣(mài)之外，乳品企業(yè)本身生產(chǎn)成本增加是一個(gè)主要原因。首先是各種檢測(cè)費(fèi)用增加，其中包括對(duì)奶農(nóng)生鮮乳的檢測(cè)、產(chǎn)品出廠送檢，等等。其次是人力成本增加，再加上包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)成本增加，導(dǎo)致其整體費(fèi)用增加。另外，去年冬天國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格飛漲，雖然乳品企業(yè)調(diào)整了產(chǎn)品售價(jià)，但總體變化并不是很大。正因?yàn)槿绱?，不少乳品企業(yè)出現(xiàn)了較大的虧損。今年生鮮乳價(jià)格比去年同期降低，乳品企業(yè)正好利用目前降價(jià)時(shí)機(jī)增加收入，以彌補(bǔ)去年生鮮乳漲價(jià)時(shí)所造成的虧損。