錫林郭勒盟行政公署與中國肉類食品綜合研究中心聯(lián)合主辦的“錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會”日前在京舉行。

　　推介會展示了內蒙古錫林郭勒盟優(yōu)質羊肉產(chǎn)品，以帶動當?shù)厝忸惍a(chǎn)業(yè)升級和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全面打造“錫林郭勒羊肉”這個地理標志名牌產(chǎn)品形象。

　　本次推介會精選20家來自錫林郭勒盟最優(yōu)秀的羊肉生產(chǎn)企業(yè)，通過養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境介紹、生產(chǎn)加工條件及現(xiàn)場產(chǎn)品展示、美味羊肉品嘗等宣傳展示，使北京餐飲企業(yè)、商超企業(yè)熟悉和了解“錫林郭勒羊肉”。

　　“我們的羊是在純天然無污染的綠草地上自然生長的，肉質鮮嫩，多汁不膻，口感特別好?！眮碜詢让晒佩a林郭勒盟西烏旗沁綠色肉類食品公司的業(yè)務銷售梁國兵告訴記者，企業(yè)是西烏旗地方規(guī)模最大的伊斯蘭定點生產(chǎn)廠家，多年來，企業(yè)立足當?shù)鼐G色食品優(yōu)勢，以市場為導向，不斷調整產(chǎn)品結構并努力做好品牌建設。目前，產(chǎn)品已銷售至去昂過各地，并出口阿拉伯國家。

　　“我們用純天然、無污染材料制作的牛肉干，保質期較一般產(chǎn)品都短，品質上乘，口感極佳。布達倫是我們的品牌。而做這個產(chǎn)品的理念就是堅決不讓大家吃那些含有防腐劑、濫用添加劑的牛肉干?！睂ｉT生產(chǎn)果木烤制風干牛肉干的內蒙古錫林郭勒盟呼德阿倫食品企業(yè)創(chuàng)始人的阿拉坦圖亞告訴記者，他們的牛肉干傳承了800多年的綠色制作方法，能確保產(chǎn)品品質。而說到企業(yè)發(fā)展中不可或缺的加大技改技革投入，阿拉坦圖亞透露，他們研發(fā)的適合老年人和兒童食用的牛肉干新產(chǎn)品很快就將上市，而科學的制作過程能保持蛋白含量和營養(yǎng)。

　　錫林郭勒大草原位于內蒙古自治區(qū)中部，是世界馳名的四大草原之一，以原生態(tài)草原類型完整而著稱。據(jù)介紹，多年來，錫林郭勒大草原養(yǎng)育的蘇尼特羊和烏珠穆沁羊以其肉質鮮嫩響譽京城和中東國家，年出口數(shù)十萬只，素有畜牧業(yè)王國之稱。近年來，錫林郭勒牛羊肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度較快，已形成一批具有一定市場競爭力的加工企業(yè)和名牌產(chǎn)品。