11月12日，初冬時節(jié)，正是安岳檸檬上市高峰。守著6700余畝種植基地，經(jīng)營大戶陳文勇卻并不著急賣，他把“寶”押在明年三四月份的市場上——去年底，安岳檸檬采摘均價為6-8元/斤，放到今年2月市場價便飆升至16元/斤。

　　陳文勇的底氣，來自于總投資120萬元修建的冷藏庫。

　　不僅是冷藏庫，通風(fēng)庫、儲藏窖、烘房等紛紛建起……2012年以來，作為全國首批11個試點省區(qū)之一，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施項目已在全省19個市州、40個縣落地開花，我省農(nóng)業(yè)正從傳統(tǒng)生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈延伸“變臉”。

　　減損錯季促增收

　　每年能減損1000萬噸

　　產(chǎn)地初加工，最實用的功能就是：減少產(chǎn)品腐爛霉變。

　　瀘州江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn)果農(nóng)王世智告訴記者，以前，因保鮮期不到一周，每年自家的龍眼起碼要爛掉15%。

　　這并非個案，省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人介紹，每年全省水果損失率達15%，紅薯高達近40%。其根源在于，農(nóng)民基本沒有儲藏設(shè)施，遇到集中上市時問題更嚴重。

　　瓶頸終于在2012年被打破。2012年，全國范圍內(nèi)啟動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工惠民工程項目，兩年來，通過中央財政及地方配套近5億元，全省共建起初加工設(shè)施6218座，形成產(chǎn)地儲藏保鮮能力12萬噸/次、烘干能力1300噸/日。

　　效果驚人?！懊磕昴軠p損1000萬噸，挽回經(jīng)濟損失500億元?！笔∞r(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人表示，這相當(dāng)于新增農(nóng)作物面積1000萬畝以上，16.9萬戶農(nóng)民因此受益。

　　不僅僅是減損。彭州天彭鎮(zhèn)菜農(nóng)高文英將菠菜放入冷庫兩周后，價格從每斤0.15元漲到0.8元，一畝增收近千元。調(diào)查顯示，冷藏保鮮、錯季銷售，可讓蔬菜畝均增加收入60%，水果增加收入50%。與此同時，市場供應(yīng)也得到均衡保障。

　　促進產(chǎn)業(yè)提檔升級

　　5年1/3特色農(nóng)產(chǎn)品進儲藏庫

　　“只靠傳統(tǒng)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收無法持續(xù)提升?！庇嘘P(guān)專家指出，傳統(tǒng)生產(chǎn)已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　閬中五馬鄉(xiāng)的姜農(nóng)饒家富感受強烈。因生姜市場價格下跌，他一直想調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)——縮小500畝生姜規(guī)模，換種丹參。而讓他下定決心的，正是一系列農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施配備的建成。有了這些配備，該保存的能保存，該加工的能加工，讓饒家富這樣的種植戶在各種產(chǎn)品間“切換”起來，也更加得心應(yīng)手。

　　“更關(guān)鍵的是，這有助于促進產(chǎn)業(yè)升級。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人表示。

　　在資中縣血橙子專業(yè)合作社，除了冷藏庫等初加工設(shè)施，幾條加工生產(chǎn)線更是讓資中血橙這一國家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷上“如虎添翼”?！皬纳a(chǎn)、貯藏、保鮮、烘干、分級、包裝再到品牌打造與市場銷售，產(chǎn)加銷一體化正在形成。”有關(guān)專家介紹，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項目的建設(shè)我省已走在全國前列?！澳壳?，初加工設(shè)施60%左右的資金還要靠農(nóng)戶和專合社自己承擔(dān)，對于農(nóng)民來說，資金壓力很大?！庇嘘P(guān)專家表示，“我們將進一步爭取各級財政支持力度，力求用四兩撥動千斤。”

　　項目瞄準(zhǔn)范圍也將擴大。下一步，不僅是蔬菜、水果、紅薯、馬鈴薯，茶葉、花卉、中藥材等也將納入范圍。

　　目標(biāo)已經(jīng)清晰。省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責(zé)人透露，我省將用5年時間，實現(xiàn)三個1/3：全省1/3農(nóng)業(yè)大縣實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施全覆蓋，主要特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的1/3進儲藏庫，項目區(qū)農(nóng)民總收入的1/3來自于初加工。

　　□羅之飏 本報記者 李淼