本報記者 胡立剛

　　一個面積只有2000畝的養(yǎng)蟹基地，因為手中握有一只叫“崇螯牌”的金獎蟹，去年剛剛搞了首屆“崇螯”牌大閘蟹開捕節(jié)，今年非但沒有偃旗息鼓，反而大張旗鼓搞起了“2014崇螯清水大閘蟹美食節(jié)”。在出蟹的三個月時間里，除了主打品蟹，還把這只蟹所在區(qū)域的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源悉數(shù)整合，真可謂“一只螃蟹盤活了偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)土一個季節(jié)”。

　　這是怎樣的一只螃蟹？近日，記者前往上海生態(tài)島崇明縣的西北端，離市區(qū)最遠(yuǎn)的躍進(jìn)農(nóng)場所在地，實地感受一只螃蟹是如何盤活如此偏遠(yuǎn)之地的?！皼]想到農(nóng)產(chǎn)品品牌有這么大影響力”

　　從市中心出發(fā)，全程一路順暢，到“長江蟹莊”也足足開了3小時車，因為崇螯清水大閘蟹美食節(jié)剛拉開序幕，蟹莊人來車往好不熱鬧，秋高氣爽、蟹肥菊黃、品蟹好忙成了此刻此地最好的寫照?！耙恢惑π?，吸引了這么多市民前來偏僻之地，沒想到農(nóng)產(chǎn)品品牌會有這么大的影響力?！鄙虾９饷魈胤N水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理李有清說。

　　上海人愛吃蟹是出了名的，吃蟹講究更是名聲在外，這些市民跑這么遠(yuǎn)的路來這里，就是為了一只叫“崇螯牌”的清水大閘蟹。李有清介紹，“崇螯牌”是崇明縣境內(nèi)叫的最響的企業(yè)品牌，作為光明食品集團(tuán)上海長江總公司旗下的一大品牌，自2011年以來，連續(xù)三年獲得全國河蟹大賽金蟹獎，為了進(jìn)一步做好蟹產(chǎn)業(yè)打響崇螯品牌，上海長江總公司今年特別成立了上海光明特種水產(chǎn)有限公司，而崇螯清水大閘蟹美食節(jié)是特種水產(chǎn)有限公司第一次為了自家的金蟹而承辦的活動。

　　一只螃蟹，曾困擾了幾代崇明人。擁有長江出?？谔厥獾乩憝h(huán)境的崇明，其特色品種中華絨螯蟹獨(dú)占鰲頭，蟹苗早已遍布祖國大江南北，可是，當(dāng)其他省市的大閘蟹特別是上海周邊陽澄湖大閘蟹賺得盆滿缽滿的時候，崇明蟹產(chǎn)業(yè)卻因為資源環(huán)境因素止步于蟹產(chǎn)業(yè)鏈的最上游，只能賣蟹苗，因為崇明本地成蟹論個頭論賣相都無法跟青殼白肚黃毛金螯的清水大閘蟹媲美，本地成蟹“烏小蟹”一直沒能變成“大閘蟹”。

　　因為技術(shù)創(chuàng)新，從2010年開始，崇明本地“烏小蟹”逐漸長成了“大閘蟹”，非但長大了，品質(zhì)上也顯出了生態(tài)島大閘蟹的優(yōu)勢。記者從特種水產(chǎn)有限公司了解到，大閘蟹的養(yǎng)殖過程很是講究，除了在養(yǎng)殖過程中后期按科學(xué)配方投放活體冰凍小魚等增加動物蛋白，還要為成蟹創(chuàng)造一個特別的水草環(huán)境，全程養(yǎng)殖新技術(shù)終于結(jié)出了“崇螯牌”金獎清水大閘蟹?！皻W盟54個檢測指標(biāo)一次性通過，至今仍享受著香港免檢的待遇，新技術(shù)改變了崇明烏小蟹的命運(yùn)，更實現(xiàn)了崇明蟹產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級，公司2000畝水面一年產(chǎn)蟹15萬斤，日本韓國的市場還顧不上，以后計劃擴(kuò)大到1萬畝?！崩钣星逭f。

　　一只蟹盤活采摘游、村落游、生態(tài)游

　　“因為崇螯牌大閘蟹品牌影響力的連年提升，除了蟹產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展，也為帶動整合躍進(jìn)農(nóng)場周邊的特色農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)休閑觀光鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來難得的機(jī)會。”李有清告訴記者，去年策劃的首屆崇螯牌大閘蟹開捕節(jié)給了他們很多啟發(fā)，用節(jié)慶提升品牌價值，用品牌影響力去整合區(qū)域資源，從而實現(xiàn)一只螃蟹活了一方經(jīng)濟(jì)的夢想。

　　記者采訪去年參加過開捕節(jié)的市民得知，開捕節(jié)他們吃得很爽，在長江蟹莊的小天地里玩的也很盡興，但主辦方?jīng)]能滿足市民沿著一條線看遍風(fēng)景的愿望。而就在蟹莊周邊，瑞華果園、光明米業(yè)培訓(xùn)中心、東平國家森林公園、崇明西沙濕地、崇明三民民俗文化村等鄉(xiāng)村旅游景點則眼巴巴地看著市民吃了螃蟹就回了市區(qū)。

　　何不整合資源策劃一路的風(fēng)景，讓市民們既品了蟹又能買當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品還能一路游玩？光明特種水產(chǎn)、瑞華實業(yè)、海博文化傳媒三家公司一拍即合，三方聯(lián)手承辦節(jié)慶活動，于是，只舉辦了一屆的崇螯牌大閘蟹開捕節(jié)便讓位于“2014崇螯清水大閘蟹美食節(jié)”。

　　美食節(jié)期間，以瑞華果園采摘獼猴桃為代表的采摘游、以三民民俗文化村為代表的村落游、以西沙濕地為代表的生態(tài)游將全方位展示當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游資源，滿足從國慶到明年1月15日前來參加美食節(jié)的市民的鄉(xiāng)村行需求。

　　“一只螃蟹既然能吸引市民開三個小時的車來到躍進(jìn)農(nóng)場，就一定有興趣吃遍特色農(nóng)產(chǎn)品、玩遍周邊，關(guān)鍵就看崇螯牌大閘蟹能不能保持金蟹獎的魅力，我們的服務(wù)、整合推出的項目是不是能夠滿足市民們?nèi)痰氖孢m體驗?！崩钣星逭f得很實在，對品牌與節(jié)慶互動的內(nèi)涵把握得也很到位。