新華網(wǎng)米蘭11月11日電（記者宋建）2014米蘭時(shí)尚峰會11日在意大利米蘭舉行。本屆峰會主題為“時(shí)尚是食糧，食品亦是時(shí)尚”，與會人士圍繞時(shí)尚行業(yè)觸角延伸至飲食行業(yè)的現(xiàn)象展開討論。

　　高端時(shí)尚品牌企業(yè)向飲食行業(yè)跨界發(fā)展是近年來意大利時(shí)尚業(yè)的趨勢之一。意大利時(shí)尚品牌普拉達(dá)今年初收購了米蘭市中心一家糕點(diǎn)店80％的股份，這家名為馬爾凱西的糕點(diǎn)店已有190年的歷史。

　　時(shí)尚品牌企業(yè)楚薩迪早在2006年初即在米蘭市區(qū)開設(shè)一家餐廳。楚薩迪集團(tuán)首席執(zhí)行官托馬索在峰會上說：“生活方式由時(shí)尚、設(shè)計(jì)、藝術(shù)以及飲食等元素構(gòu)成。不可否認(rèn)的是，目前食品業(yè)發(fā)展要強(qiáng)于時(shí)尚業(yè)，所以我們一直投資打造高端餐飲?！?/p>

　　峰會上，英國哈洛德和意大利復(fù)興兩家百貨公司負(fù)責(zé)人也介紹各自在餐飲服務(wù)方面的經(jīng)營情況。位于倫敦的哈洛德百貨每年提供150萬人次的價(jià)格不菲的餐飲服務(wù)。位于米蘭的復(fù)興百貨已經(jīng)連續(xù)兩年舉辦為期三天的“當(dāng)食品遇見時(shí)尚”的活動，將名廚引入商場餐飲區(qū)，展示廚藝，提供烹飪培訓(xùn)。

　　受邀出席本次峰會的意大利時(shí)尚品電商企業(yè)ＹＯＯＸ，近來也推出生活方式網(wǎng)絡(luò)概念店，制作以“晚宴”為主題的互動視頻，混搭飲食元素以推廣其他服裝、家居等時(shí)尚產(chǎn)品。

　　美國美林銀行意大利投資總裁迭戈·塞爾瓦指出，高端食品消費(fèi)市場目前還處于早期發(fā)展階段，但其未來增長趨勢明確，咖啡、烈酒等消費(fèi)市場表現(xiàn)突出，“優(yōu)質(zhì)高端食品可以復(fù)制當(dāng)年奢侈品業(yè)的快速發(fā)展”。

　　本次峰會由意大利克拉斯媒體集團(tuán)、意大利國家時(shí)尚商會和美國美林銀行聯(lián)合舉辦。首屆米蘭時(shí)尚全球峰會發(fā)起于2002年，此后每年舉辦一次。