確保森林食品安全，我省嚴(yán)把“四川省森林食品基地”認(rèn)定關(guān)

　　□本報(bào)記者 王成棟

　　“一袋96元！咋這么貴哦?！笔盏脚笥鸭膩?lái)的香菇，家住成都成華區(qū)的李萌被標(biāo)簽上的價(jià)格嚇了一跳：價(jià)格竟是普通香菇的5倍。

　　為何會(huì)這么貴？生產(chǎn)商廣元市昭化區(qū)新陽(yáng)光香菇種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人揭開(kāi)了這個(gè)秘密：這袋香菇的外包裝上有一排顯眼的字碼——四川省森林食品基地，“也就是說(shuō)，這香菇是森林食品基地產(chǎn)出的，這類食品確實(shí)貴了不少，但質(zhì)量上是有保證的。”

　　那么，森林食品基地是如何認(rèn)定的，又是如何保證食品質(zhì)量的？

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　　多項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)控準(zhǔn)入58項(xiàng)單項(xiàng)指標(biāo)，一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)認(rèn)定就“泡湯”

　　為何要認(rèn)定森林食品基地？

　　省林業(yè)廳科技處負(fù)責(zé)人說(shuō)，自天保工程實(shí)施之后，我省林業(yè)經(jīng)營(yíng)方式從單純的營(yíng)林砍樹(shù)轉(zhuǎn)向立體開(kāi)發(fā)，依托豐富的森林資源，林下種養(yǎng)食品很受市場(chǎng)歡迎，但由于缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理，林產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。2012年，省林業(yè)廳在全省范圍內(nèi)全面啟動(dòng)涉林食品監(jiān)管，得出的數(shù)據(jù)并不樂(lè)觀。

　　一場(chǎng)從生產(chǎn)源頭進(jìn)行監(jiān)管的行動(dòng)就此展開(kāi)，認(rèn)定森林食品基地成為了第一步。

　　森林食品基地的認(rèn)定，有多項(xiàng)嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　在硬件上，森林食品基地要以產(chǎn)地為中心，半徑1500米范圍內(nèi)森林覆蓋率要達(dá)到60％以上，基地周圍5公里范圍內(nèi)無(wú)污染源。同時(shí)，水土保持和空氣、土壤等環(huán)境要達(dá)到一定的指標(biāo)。

　　省林業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，主要的參考指數(shù)為兩類，即產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)地環(huán)境。其中，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)涉及2類34個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)，產(chǎn)地環(huán)境指標(biāo)涉及空氣、土壤和灌溉水等3類24個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)。如果有一個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)項(xiàng)不達(dá)標(biāo)，就意味著認(rèn)定“泡湯”。

　　此外，根據(jù)要求，申報(bào)單位應(yīng)滿足有完整的森林食品基地建設(shè)實(shí)施方案、完整的生產(chǎn)過(guò)程和經(jīng)營(yíng)記錄檔案等條件，換句話說(shuō)，所產(chǎn)涉林食品要有完整的可追溯機(jī)制?！吧质称坊卣J(rèn)定成功后，認(rèn)定區(qū)域及有效期內(nèi)生產(chǎn)的涉林食品，才能被稱為森林食品，使用‘四川省森林食品基地’標(biāo)識(shí)?！笔×謽I(yè)廳科技推廣站負(fù)責(zé)人介紹，森林食品是以森林環(huán)境為產(chǎn)地、基本不使用化肥和農(nóng)藥、達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的涉林食品，主要包括森林蔬菜、森林油料、森林糧食等9個(gè)種類。

　　據(jù)了解，自2012年以來(lái)，我省已認(rèn)定40個(gè)森林食品基地，總計(jì)面積99284畝，所產(chǎn)的森林食品涵蓋油橄欖、竹筍、香菇等多個(gè)品種。

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　　頂層設(shè)計(jì)加強(qiáng)監(jiān)管認(rèn)定非終身，每年組織不定期的突擊抽查

　　拿到森林食品基地認(rèn)定一年，新陽(yáng)光香菇種植專業(yè)合作社的業(yè)務(wù)量直線上升，各地訂單應(yīng)接不暇，且售價(jià)居高不下。

　　業(yè)內(nèi)人士坦言，“促使企業(yè)獲得認(rèn)定資質(zhì)的最大動(dòng)力，就是可以使用‘四川省森林食品基地’這塊金字招牌，有了它，產(chǎn)品口碑、影響力和價(jià)格都是直線飆升?！?/p>

　　但是，獲取認(rèn)定資質(zhì)的企業(yè)又能否保證產(chǎn)品的質(zhì)量？

　　省林業(yè)廳科技推廣站負(fù)責(zé)人表示，如果采取“榮譽(yù)終身制”，不但不能確?！吧嗉馍系陌踩保€有損森林食品基地本身的信譽(yù)。

　　那么，如何擺脫“榮譽(yù)終身制”的這一怪圈？“我們?cè)趩?dòng)的時(shí)候加了一條，‘認(rèn)定證書(shū)有效期為三年’，能不能延續(xù)，則要看企業(yè)自身的表現(xiàn)?！笔×謽I(yè)廳科技處處長(zhǎng)周古鵬介紹，在啟動(dòng)森林食品認(rèn)定之初，我省就已經(jīng)做了頂層設(shè)計(jì)。

　　周古鵬說(shuō)，森林食品基地的標(biāo)準(zhǔn)是固定的，如果此前被認(rèn)定的基地達(dá)不到相關(guān)硬性指標(biāo)，在三年后的核查中將會(huì)被“除名”。即便是在這三年內(nèi)，獲得認(rèn)定的基地也不輕松，“每年都會(huì)組織不定期的突擊抽查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)被‘除名’?！?/p>

　　周古鵬透露，為了配合對(duì)已認(rèn)定基地和森林食品的監(jiān)管，目前我省已在達(dá)州等9個(gè)市州建立了監(jiān)管站，并在全省設(shè)20多個(gè)縣級(jí)林產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，“這些地方都是重點(diǎn)林區(qū)，也是森林食品的主產(chǎn)地?！?/p>