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瓦罐湯赴南極揚南昌美名

  • 發(fā)布時間：2014-11-04 07:38:34  來源：南昌日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　黃仕瓊

　　墨魚肉餅湯、香菇排骨湯、豬心花生湯……這些南昌人耳熟能詳?shù)耐吖揿袦珜⑻ど现袊?1次南極考察之旅，擺上中國科考隊員的餐桌。據(jù)了解，本次登上“雪龍?zhí)枴钡哪喜吖揿袦灿?10瓶。這是對南昌傳統(tǒng)美食的極好宣傳，有利于提升南昌的城市形象。

　　俗話說，民以食為天。所謂吃穿住行，“吃”在第一位。特色美食是展示城市形象的重要切入點。但好酒也怕巷子深，好的產(chǎn)品既需要過硬的品質(zhì)，更需要精明的宣傳。瓦罐湯擺上南極科考隊員的餐桌，無疑是開展宣傳的良好契機(jī)。南極地區(qū)天寒地凍，條件艱苦，科考人員常常需要負(fù)重進(jìn)行野外考察，能量消耗大，因而對食品的營養(yǎng)和保存都有很高的要求。瓦罐煨湯通過低溫長時間燜熟而成，里面的肉類蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值極高，且搭配豐富，味道可口。與此同時，經(jīng)過改良后的瓦罐煨湯，可自行加熱，3-5分鐘后便可以煮沸，非常便于戶外活動人員食用。

　　我國南極科考倍受國人及世界關(guān)注，瓦罐湯高營養(yǎng)且方便的優(yōu)點無疑將美名遠(yuǎn)揚。瓦罐湯不僅打開了人們了解南昌美食的大門，更能提高人們對南昌這座城市的關(guān)注度和認(rèn)知度。筆者認(rèn)為，這樣的推薦多多益善。

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