□ 記者 吳思勇

　　10月29日，霜降已過。此時萬物知秋，大地早已一片金黃。然而記者走進(jìn)位于新建縣西山鎮(zhèn)泉珠茶園村的江西鈺惠畜牧業(yè)發(fā)展有限公司種養(yǎng)基地，看到的卻是一片生機(jī)盎然的景象。欄圈中300多頭毛色發(fā)亮的牛在悠閑地反芻，旱地里高過頭頂?shù)哪敛萸啻溆?，風(fēng)吹草低處，可見幾頭小牛正在牧草地里大快朵頤地享受著它們的饕餮盛宴……鈺惠公司董事長羅來惠輕快地在基地里走走停停，滿臉洋溢著自信而開心的笑容。這個初步成型的畜牧業(yè)基地，正載著他的轉(zhuǎn)型夢想一步步變成現(xiàn)實。

　　羅來惠是紅谷灘新區(qū)生米鎮(zhèn)人，年輕時耕過田、種過地、養(yǎng)過牛，學(xué)做泥工后進(jìn)入建筑行業(yè)，砌過墻、蓋過房，并操盤在南昌市開發(fā)建設(shè)了多個房地產(chǎn)項目。2012年，羅來惠把打拼下來的事業(yè)交給子女打理后，一轉(zhuǎn)頭又回到了老家，重操舊業(yè)干起了老本行。不過他沒有選擇耕田種地，而是把轉(zhuǎn)型的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)定在了畜牧業(yè)上：養(yǎng)牛。

　　在城里打拼多年，羅來惠發(fā)現(xiàn)牛肉消費是一個潛力巨大的市場。越來越多經(jīng)濟(jì)條件好的家庭將牛肉作為肉食消費的首選；就飼養(yǎng)環(huán)節(jié)而言，與養(yǎng)豬相比，養(yǎng)牛防疫壓力?。桓匾氖?，南昌周邊沒有大型的肉牛飼養(yǎng)基地。

　　利潤高、風(fēng)險小，需求大、供應(yīng)??！羅來惠看準(zhǔn)機(jī)會，買下新建縣西山鎮(zhèn)泉珠茶園村養(yǎng)牛場，完成了從建筑業(yè)老板到“牛娃”的全面轉(zhuǎn)變。

　　泉珠茶園村養(yǎng)牛場有很長的歷史，由于管理不善如今日漸破敗，效益低下。羅來惠接手后，并沒有因陋就簡地將就使用，而是以無公害、綠色飼養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)對養(yǎng)殖場進(jìn)行了大刀闊斧的改造。為了確保牛肉品質(zhì)，羅來惠在原料環(huán)節(jié)建立了自己的牧草種植基地，引進(jìn)了香草和黑麥草等優(yōu)質(zhì)牧草品種，投喂飼料自己加工；在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)對欄圈進(jìn)行了雨污分流改造，并對投喂飼料的配比、時間和防疫用藥進(jìn)行詳細(xì)記錄，實現(xiàn)了對飼料原料的可追溯；在屠宰環(huán)節(jié)按歐共體質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排酸、分割，實行真空包裝、冷鏈配送……

　　羅來惠告訴記者，鈺惠公司飼養(yǎng)的是西門塔爾、本地黃牛等優(yōu)質(zhì)肉牛品種，養(yǎng)殖基地所在的新建縣西山鎮(zhèn)遠(yuǎn)離城市喧囂，總占地400畝，處在群山環(huán)抱之中，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，具有發(fā)展無公害畜牧業(yè)得天獨厚的條件。2013年9月，鈺惠公司在東湖區(qū)、西湖區(qū)、紅谷灘新區(qū)分別設(shè)立了一個牛肉銷售點，很快就獲得了消費者的認(rèn)同。如今公司每天屠宰1—2頭牛，日均銷售牛肉三、四百斤，而且有越來越多的市民直接打電話到公司預(yù)訂。羅來惠說，除去一切成本開支，目前公司每頭牛的利潤在3000元左右，好的時候甚至能達(dá)到4000元。羅來惠的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型路正步入成功的收獲期。

　　59歲的陳蔚林是新建縣石埠鎮(zhèn)人，此前靠一手木工技術(shù)在城里給別人裝修。今年8月聽說搞建筑的羅來惠回家養(yǎng)起了牛后，也轉(zhuǎn)型跟著當(dāng)起了牛倌。陳蔚林現(xiàn)在是鈺惠公司養(yǎng)殖基地的后勤總管，一人身兼采購、倉管等多個角色，每月工資收入3600元。他說，以他現(xiàn)在的年紀(jì)，在農(nóng)村里有這樣一份事情輕松且收入不低的工作，已是不錯。

　　然而在羅來惠看來，帶動成千上萬個陳蔚林每月掙3600元工資并不是他的目標(biāo)。羅來惠告訴記者，鈺惠公司目前的欄圈可養(yǎng)牛1000頭，目前存欄牛數(shù)只有300多頭，他正計劃以免費使用欄圈的方式，鼓勵公司高層投資肉牛飼養(yǎng)，大家一起來養(yǎng)牛。而在內(nèi)心深處，羅來惠的最終目標(biāo)是要帶動周邊農(nóng)民一起養(yǎng)牛。

　　羅來惠說，一頭小牛生下來后養(yǎng)半年就能賣6000元，比養(yǎng)豬、種田強(qiáng)得多，而且牛免疫力強(qiáng)生病少，有草的地方就能養(yǎng)，飼養(yǎng)成本低，最大的投入就是放牛的人工。農(nóng)民如果一家養(yǎng)10頭母牛，效益非?？捎^?！拔沂寝r(nóng)民的兒子，知道種田的艱辛。”羅來惠說，“我希望通過公司的引導(dǎo)帶動，周邊農(nóng)民都能從傳統(tǒng)而低效的耕田種地轉(zhuǎn)型到現(xiàn)代化的畜牧業(yè)上來，跑步致富。這是我的目標(biāo)！”