三季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為97.6，比上季度上升0.1點(diǎn)；中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，表明乳制品行業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)四季度，我國(guó)乳品市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間

　　景氣狀況繼續(xù)向好

　　三季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)①景氣指數(shù)為97.6（2005年增長(zhǎng)水平＝100），比上季度上升0.1點(diǎn)。

　　構(gòu)成中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)的5個(gè)指標(biāo)（僅剔除季節(jié)因素，保留隨機(jī)因素②）中，與上季度相比，乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)總額同比增速有所上升；稅金總額同比降幅繼續(xù)收窄；從業(yè)人數(shù)同比增速保持平穩(wěn)；固定資產(chǎn)投資同比增速略有回落。

　　在進(jìn)一步剔除隨機(jī)因素后（見(jiàn)中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)走勢(shì)圖中的藍(lán)色曲線），中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為95.5（2005年增長(zhǎng)水平=100），比上季度上升0.2點(diǎn)，比未剔除隨機(jī)因素的景氣指數(shù)低2.1點(diǎn)，表明政策因素對(duì)乳制品行業(yè)景氣度仍具一定支撐作用，行業(yè)內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)力有望企穩(wěn)并進(jìn)一步改善。

　　預(yù)警指數(shù)繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行

　　三季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為96.3，與上季度持平，接近“綠燈區(qū)”中心線，連續(xù)3個(gè)季度保持平穩(wěn)運(yùn)行。

　　產(chǎn)量同比降幅有所收窄

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整③，三季度乳制品產(chǎn)量為673.5萬(wàn)噸，同比下降2.2%，降幅比上季度收窄0.8個(gè)百分點(diǎn)，仍在低位運(yùn)行，其主要原因是自2013年下半年以來(lái)的原料奶供應(yīng)緊張的狀況在今年雖有所緩解，但由于奶源建設(shè)滯后及需求增長(zhǎng)造成的奶源不足還將長(zhǎng)期存在，制約了乳制品的生產(chǎn)供應(yīng)。

　　銷(xiāo)售增長(zhǎng)有所回升

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為865.1億元，同比增長(zhǎng)18.9％，增速比上季度上升6.5個(gè)百分點(diǎn)。本季度乳制品市場(chǎng)需求有所增加，一方面與消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，尤其是對(duì)高端乳制品的需求有所增加有關(guān)；另一方面，也與去年同期基數(shù)下降有一定關(guān)系。

　　價(jià)格仍保持較快上漲態(tài)勢(shì)

　　三季度乳制品行業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲10.5%，漲幅比上季度減小0.7個(gè)百分點(diǎn)。三季度乳制品行業(yè)上游生鮮乳價(jià)格持續(xù)下跌，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至9月第3周生鮮乳平均價(jià)格為3.92元/公斤，較之6月第3周平均價(jià)格4.08元/公斤下跌3.9%，與去年同期比上漲5.9%。

　　庫(kù)存增長(zhǎng)繼續(xù)加快

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至三季度末，乳制品行業(yè)產(chǎn)成品資金為92.1億元，同比增長(zhǎng)64.1%，增速比上季度上升19.6個(gè)百分點(diǎn)，主要與去年同期基數(shù)較低有關(guān)。

　　利潤(rùn)加快增長(zhǎng)

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額50.3億元，同比增長(zhǎng)35.9%，增速比上季度大幅上升19.9個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)測(cè)算，三季度乳制品行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率為5.8%，比上年同期上升0.7個(gè)百分點(diǎn)，高于本季度全部工業(yè)5.5%的平均水平。三季度乳制品行業(yè)盈利狀況繼續(xù)向好，一方面是由于上游生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下降，國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格下跌緩解原料成本壓力，終端產(chǎn)品提價(jià)與消費(fèi)升級(jí)效果開(kāi)始顯現(xiàn)，行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)繼續(xù)加快；另一方面，產(chǎn)品價(jià)格漲幅仍處高位，擴(kuò)大了乳制品企業(yè)的盈利空間；此外，去年同期較低的基數(shù)也是乳制品行業(yè)利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)顯著加快的原因之一。預(yù)計(jì)乳制品行業(yè)盈利狀況向好的勢(shì)頭有望持續(xù)到今年四季度。

　　稅金增速回升

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)稅金總額為28.7億元，同比增長(zhǎng)2.5%，上季度為同比持平，本季度恢復(fù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　回款狀況好轉(zhuǎn)

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至三季度末，乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款為242.3億元，同比增長(zhǎng)7.9%。經(jīng)計(jì)算，本季度應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為24.6天，比去年同期減少3.6天，低于全部工業(yè)33.0天的平均水平，回款狀況仍然較好。

　　投資增長(zhǎng)有所放緩

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長(zhǎng)14.3%，增速比上季度下降4.6個(gè)百分點(diǎn)，但增長(zhǎng)水平仍處于近期高位。主要是上季度嬰幼兒奶粉企業(yè)為審核獲得新的生產(chǎn)許可證，紛紛加大投資力度進(jìn)行設(shè)備改造和配方研發(fā)升級(jí)，本季度這一增勢(shì)有所減弱。

　　用工需求穩(wěn)定

　　截至三季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數(shù)為26.4萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)5.7%，增速比上季度下降0.1個(gè)百分點(diǎn)，用工需求繼續(xù)穩(wěn)定。

　　注解：

　?、偃橹破樊a(chǎn)業(yè)是指國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)中的液體乳及乳制品制造業(yè)。

　?、诩竟?jié)因素是指四季更迭對(duì)數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場(chǎng)銷(xiāo)量隨四季氣溫年復(fù)一年發(fā)生周期變動(dòng)。隨機(jī)因素指新政策實(shí)施、自然災(zāi)害等因素對(duì)數(shù)據(jù)的影響。

　?、鄢醪郊竟?jié)調(diào)整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機(jī)性不規(guī)則要素。

　　★預(yù)警燈號(hào)圖是采用交通信號(hào)燈的方式對(duì)描述行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一些重要指標(biāo)所處的狀態(tài)進(jìn)行劃分：紅燈表示過(guò)快（過(guò)熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩(wěn)定，淺藍(lán)燈表示偏慢（偏冷），藍(lán)燈表示過(guò)慢（過(guò)冷）；并對(duì)單個(gè)指標(biāo)燈號(hào)賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預(yù)警指數(shù)也同樣由5個(gè)燈區(qū)顯示，意義同上。