本報(bào)訊 在網(wǎng)上或者通過(guò)APP下單，高大上的訂餐方式使得點(diǎn)個(gè)外賣(mài)變得洋氣。但8月14日以來(lái)，杭州城中村營(yíng)盤(pán)地以及九蓮莊多家無(wú)證無(wú)照餐飲小作坊，通過(guò)網(wǎng)上訂餐招攬生意的情況被曝光?，F(xiàn)場(chǎng)臟亂差的環(huán)境讓網(wǎng)友們震驚，這些餐飲小作坊涉及多家網(wǎng)站。

　　8月27日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局約談了包括餓了么、美團(tuán)、外賣(mài)超人、味捷餐飲、點(diǎn)我吧、淘點(diǎn)點(diǎn)等駐杭網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺(tái)，幾家約談的訂餐平臺(tái)紛紛作出了整改回應(yīng)。2個(gè)月過(guò)去了，整改進(jìn)展怎樣？昨天，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局再次約談6家訂餐交易平臺(tái)。

　　網(wǎng)絡(luò)餐館超范圍經(jīng)營(yíng)普遍

　　點(diǎn)餐平臺(tái)表態(tài)嚴(yán)查商家資質(zhì)

　　昨天的約談會(huì)預(yù)定時(shí)間是9點(diǎn)開(kāi)始，大大的會(huì)議室里，6家訂餐平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人都提早到了現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)有同行之間熱絡(luò)的互相寒暄，大家都顯得有點(diǎn)沉默。

　　首先播放的一段視頻，再現(xiàn)了今年8月九蓮莊那里幾家黑作坊的臟亂差情況?！拔覀?cè)诋?dāng)時(shí)的檢查中，也發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)存在著不少問(wèn)題?！焙贾菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)網(wǎng)店的主體資格審查缺位是首要原因。當(dāng)時(shí)執(zhí)法人員還隨機(jī)抽查了“美團(tuán)”、“餓了么”、“淘點(diǎn)點(diǎn)”平臺(tái)上的10家網(wǎng)店，均存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

　　昨天，在約談會(huì)上，6家點(diǎn)餐平臺(tái)紛紛做出了整改回應(yīng)?！白C照不全，不允許在線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)。”淘點(diǎn)點(diǎn)、外賣(mài)超人和點(diǎn)我吧的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們加強(qiáng)了商家資質(zhì)的檢查，并自查自糾，不定期抽查。屆時(shí)消費(fèi)者在電腦和手機(jī)終端上點(diǎn)餐時(shí)，可以查看到商家的相關(guān)證照。

　　餓了么則透露了“整改”數(shù)據(jù)，負(fù)責(zé)人表示，8月13日接到投訴后，他們立即對(duì)九蓮莊進(jìn)行核實(shí)。“目前對(duì)整個(gè)平臺(tái)的商家都進(jìn)行了清理，有379家違規(guī)商戶(hù)下架，還會(huì)繼續(xù)核查商家?！?/p>

　　網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可搞“飛行檢查”

　　餐飲監(jiān)管新規(guī)將首次涉及外賣(mài)

　　經(jīng)過(guò)2個(gè)月的整改，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)已對(duì)商家進(jìn)行了清理，但這樣的管理如何起到長(zhǎng)效？

　　目前，位于九蓮莊的51家無(wú)證照餐飲店，15家被取締關(guān)停，符合條件的36家發(fā)了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證，但是經(jīng)營(yíng)范圍僅限于濕式面點(diǎn)（燒燒餛飩、面條、粥這些），不允許經(jīng)營(yíng)炒菜業(yè)務(wù)?！白蛱烊ガF(xiàn)場(chǎng)看了，環(huán)境衛(wèi)生有所改善，但超范圍經(jīng)營(yíng)、食品安全隱患等問(wèn)題還是存在，有的餐盒是木制和竹制的，上面有霉菌產(chǎn)生，依舊需要加強(qiáng)監(jiān)管?！?/p>

　　“線(xiàn)上平臺(tái)也可以搞飛行檢查，突擊實(shí)地檢查平臺(tái)上的商家?！焙贾菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提出建議。

　　據(jù)了解，11月1日《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》將正式施行，辦法中首次出現(xiàn)對(duì)外賣(mài)送餐的管理規(guī)定：《辦法》規(guī)定餐飲企業(yè)在提供外送服務(wù)時(shí)，明示服務(wù)時(shí)間、外送范圍和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)、按質(zhì)、按量履行承諾。 陳聿敏