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鐵強(qiáng)化醬油入寄宿學(xué)校試點(diǎn)達(dá)30個(gè)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-30 02:32:23  來源：科技日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　科技日?qǐng)?bào)訊 （胡利娟）自2012年以來，鐵強(qiáng)化醬油推廣應(yīng)用在國家財(cái)政的支持下，現(xiàn)已直接配送到全國30個(gè)省試點(diǎn)市（縣）的寄宿制學(xué)校食堂，其覆蓋率達(dá)90%以上。

　　10月28日，中國疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室副主任孫靜在北京舉辦的“應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防控制中國鐵缺乏和缺鐵性貧血項(xiàng)目工作總結(jié)會(huì)”上介紹說，我國廣泛存在貧血問題，特別是在貧困的農(nóng)村地區(qū)，貧血不僅影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育，還會(huì)降低成年人的勞動(dòng)能力，而通過普及、推廣和應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油可有效預(yù)防和控制貧血。

　　國民營(yíng)養(yǎng)問題關(guān)系到人民的健康及社會(huì)的發(fā)展。近年來，微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良的問題，并沒有隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而消退。據(jù)第四次中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，我國人群貧血患病率為20.1%，其中2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血患病率分別為31.1%、29.1%和19.9%。

　　對(duì)此，中國疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室于2003年啟動(dòng)了“應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防和控制鐵缺乏和缺鐵性貧血項(xiàng)目”一期，3年后，試點(diǎn)地區(qū)鐵強(qiáng)化醬油知曉率達(dá)60%以上，貧血率在原有基礎(chǔ)上下降比率達(dá)30%以上。2012年，鐵強(qiáng)化醬油推廣應(yīng)用得到國家財(cái)政的支持，實(shí)現(xiàn)了將鐵強(qiáng)化醬油直接配送到寄宿制學(xué)校食堂。

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