王盛威沈辰

　　市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，價格略有波動

　　蔬菜市場價格受季節(jié)波動影響明顯，呈現(xiàn)出顯著的季節(jié)性波動規(guī)律。每年秋冬之交季節(jié)，往往是價格回升的拐點(diǎn)。今年以來，我國蔬菜價格總體運(yùn)行平穩(wěn)，略低于去年同期水平，但近期受天氣影響，葉類菜價格上漲較為明顯。9月份，全國“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為207.7，環(huán)比跌2.5個點(diǎn)，同比跌1.4個點(diǎn)。10月1~10日，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價格為每公斤3.56元，比9月下旬小幅下跌0.9%，比去年同期下跌6.7%。

　　9月以來，華西地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)性陰雨天氣；進(jìn)入10月份，京、津、冀等華北地區(qū)驟然降溫、霧霾籠罩；內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、新疆、青海、甘肅等地提前降雪，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)的光溫水等自然條件不良，蔬菜產(chǎn)量遭受一定損失，也給采摘、運(yùn)輸帶來一定困難。在所有蔬菜中，首當(dāng)其沖的是葉類菜，其損耗增加、上市減少，部分地區(qū)葉類菜價格上漲明顯。

　　種植面積小幅增加，供應(yīng)有保障

　　今年以來，我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模有所擴(kuò)大，產(chǎn)量持續(xù)增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1~8月，580個蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測點(diǎn)的蔬菜在田面積、蔬菜產(chǎn)量同比增長，累計(jì)產(chǎn)量約為800萬噸，同比增2.1%；8月份蔬菜在田面積為136萬余畝，同比增4.1%，環(huán)比增8.6%；產(chǎn)量103萬噸，同比略有減少，環(huán)比持平。

　　根據(jù)往年蔬菜價格季節(jié)性波動規(guī)律，隨著天氣變冷，蔬菜供應(yīng)將逐漸減少，11月份蔬菜價格開始回升。從當(dāng)前情況看，受到前期持續(xù)性陰雨天氣及近期大范圍降溫天氣的影響，預(yù)計(jì)今年蔬菜價格回升將會提前，短期內(nèi)蔬菜價格將小幅上漲。由于生產(chǎn)供應(yīng)有保障，因此價格漲幅不大，市場仍將保持相對平穩(wěn)。

　　當(dāng)前我國蔬菜供應(yīng)正處在產(chǎn)地交替、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換時期，一部分地區(qū)蔬菜供應(yīng)減少，而另一部分地區(qū)蔬菜供應(yīng)增加，但總體較為平穩(wěn)。北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)受前期低溫影響，部分蔬菜收獲推遲，產(chǎn)量減少19.1%；云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)受暴雨洪澇災(zāi)害影響，蔬菜產(chǎn)量減少4.9%。而華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)和長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量同比分別增18.0%、9.7%、3.7%和3.6%，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模有所擴(kuò)大。

　　總體分析，短期內(nèi)（主要是10月中下旬），天氣變化存在不確定因素，蔬菜供應(yīng)或略有減少，價格波動尤其是個別品種的蔬菜價格上漲在所難免。長期看，季節(jié)性波動規(guī)律仍將發(fā)揮作用，秋冬季節(jié)蔬菜整體供應(yīng)將較為充足。

　　引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)銷區(qū)建立穩(wěn)定關(guān)系

　　抓好秋冬蔬菜生產(chǎn)，保障有效供給。每年從國慶前后開始到春節(jié)前后，是節(jié)日最集中的時期，蔬菜消費(fèi)旺盛，同時也是惡劣災(zāi)害天氣頻繁發(fā)生影響產(chǎn)銷最重的時刻。應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，重點(diǎn)突出指導(dǎo)農(nóng)戶和專業(yè)合作社做好設(shè)施蔬菜病蟲害防治等工作，確保重大時節(jié)的蔬菜供應(yīng)有保障。

　　推進(jìn)產(chǎn)銷對接，暢通流通渠道。未來一段時間，需要繼續(xù)密切關(guān)注天氣變化、品種結(jié)構(gòu)變化和各個地區(qū)的上市檔期與茬口轉(zhuǎn)換，積極疏通產(chǎn)銷渠道，防止產(chǎn)地蔬菜積壓滯銷情況發(fā)生。針對區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性的供需不平衡現(xiàn)象，逐步實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)與消費(fèi)的時間匹配、空間匹配、品種匹配。積極推動“農(nóng)社對接”、“電子商務(wù)”、“綠色通道”等新興流通業(yè)態(tài)的發(fā)展。動員和組織農(nóng)業(yè)系統(tǒng)舉辦各種形式的營銷促銷活動，搭建鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接平臺，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。

　　加大監(jiān)測預(yù)警力度，及時防范價格波動。加強(qiáng)主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷信息跟蹤監(jiān)測，及時掌握生產(chǎn)布局、品種結(jié)構(gòu)、上市檔期等信息底數(shù)；加強(qiáng)市場監(jiān)測，掌握上市量、價格與供求變化情況，做好重點(diǎn)蔬菜品種市場供需形勢研判和預(yù)警工作；加大信息發(fā)布力度，及時發(fā)布產(chǎn)銷信息，引導(dǎo)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)；加強(qiáng)網(wǎng)情、輿情監(jiān)測，及時應(yīng)對不良信息影響，穩(wěn)定市場和消費(fèi)預(yù)期。

　?。ㄗ髡邌挝唬褐袊r(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所）