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食藥監(jiān)總局：食用織紋螺有中毒風(fēng)險(xiǎn)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-27 19:07:00  來源：新華網(wǎng)  作者：徐博  責(zé)任編輯：羅伯特

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局27日發(fā)布了預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)警示。當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場(chǎng)銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)?？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細(xì)長，長度約為1厘米，寬度約為0．5厘米，約指甲蓋大小。

　　織紋螺含有河鲀毒素易導(dǎo)致食物中毒，原衛(wèi)生部2012年公告明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

　　河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　食藥監(jiān)總局已部署各地加大監(jiān)督檢查力度，及時(shí)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營織紋螺的行為。公眾應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即自行催吐，并到醫(yī)院就診。

　　若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報(bào)。

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