本報訊（記者洪彬）本月16日至11月2日，黑龍江遠(yuǎn)大購物中心好百客食品館哈爾濱南崗店第五屆四川美食節(jié)熱辣來襲，足足300余款地道四川美食展現(xiàn)了天府之國的美食誘惑。本次美食節(jié)秉承著繼承和發(fā)展的理念，保留了前四屆四川美食節(jié)的精華部分，同時開拓全新美食、深度展現(xiàn)美食文化。酸甜麻辣鮮香，說不盡的川滋百味盡在好百客第五屆四川美食節(jié)。

　　味道四川 食品館的川味盛宴

　　據(jù)了解，本屆好百客四川美食節(jié)在規(guī)模上沿襲歷屆美食節(jié)的傳統(tǒng)，為消費(fèi)者們呈現(xiàn)全場20余個美食項(xiàng)目、300余款地道的四川特色美食。其中，在美食項(xiàng)目上較以往有很大突破，除了棒棒雞、冒菜、肥腸粉、一根面、小龍蝦這些備受追捧的川味名小吃外，甜皮鴨、老爹豬腳面、紅糖鍋魁、川府血旺、牦牛肉紙等20余個全新蜀川美食也定將會讓食客們“愛不釋口”。

　　記者探秘美食節(jié)現(xiàn)場時，曾一度被擊鼓一樣的聲音所吸引，原來是來自四川當(dāng)?shù)氐膹N師正在制作四川傳統(tǒng)美食——三大炮，只見他用糯米團(tuán)用力往炮車上一扔，喊出老四川街頭的叫賣聲“三大炮”，瞬間高八度且渾厚有力的嗓音，很快就吸引了眾多人的圍觀。記者通過跟廚師交談了解到，三大炮是四川最具歷史的美食之一，制作時像彈丸一樣發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲響，所以才得名“三大炮”。記者在美食節(jié)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，像這種歷史悠久、現(xiàn)場演示性極強(qiáng)的美食還有很多。本屆美食節(jié)增加了四川特色物產(chǎn)的引進(jìn)，比如，好百客食品館內(nèi)匯集了溪水旁紅心獼猴桃、檸檬果蜜、川味泡菜，以及四川冷凍菌等百余款地道四川物產(chǎn)，這些必定會成為消費(fèi)者嘗鮮、嘗新的絕佳選擇。

　　多元四川 不一樣的川滋百味

　　一提到四川美食，相信太多的人都會想到的是麻滋和辣味，仿佛味覺已是滿口的紅油和麻掉的舌頭。其實(shí)，天府美食何止是麻辣，經(jīng)過上千年的美食文化沉淀，四川早已是匯集百味的食府天地。好百客第五屆四川美食節(jié)就呈現(xiàn)了眾多經(jīng)典與創(chuàng)新的四川味道，比如，香酥可口的香油米花糖、甜蜜誘人的紅糖鍋魁、細(xì)嫩脆甜的樂山甜皮鴨，以及軟糯鮮香的蹄花和豬腳面、酸辣過癮的酸辣粉、麻的痛快的藤椒爪翅等，如此豐富和地道的蜀川美食在這里匯聚，可讓龍江食客的味蕾輕松感知天府之國的川滋百味。

　　地道四川 名山腳下的珍饈美饌

　　好百客前四屆四川美食節(jié)的美食項(xiàng)目主要選自成都境內(nèi)，而從第五屆四川美食節(jié)開始以成都為軸心選取美食項(xiàng)目，逐漸將美食項(xiàng)目擴(kuò)大到全四川省，目的就是為了讓冰城人民能享受到更多更地道的四川美食，好百客將本屆美食節(jié)選取美食項(xiàng)目重點(diǎn)擴(kuò)展區(qū)域鎖定在佛城樂山。說到樂山，很多人會想到樂山大佛，但去樂山只看大佛而不嘗美食的話，只能說只感受了樂山一半的風(fēng)韻。好百客團(tuán)隊(duì)深入樂山市內(nèi)對地道美食進(jìn)行探尋，為消費(fèi)者們帶來了最具知名度且適合東北人口味的項(xiàng)目，可以肯定的是，只要你走進(jìn)好百客，親臨四川美食節(jié)現(xiàn)場，定會感受到第五屆四川美食節(jié)的變化、用心與誠意。

　　暢享四川 蜀川美食輕松品味

　　好百客本屆美食節(jié)將再現(xiàn)經(jīng)典的手繪風(fēng)格美食攻略，除了必不可少的一道道川味美食的詳細(xì)介紹外，本屆美食節(jié)的美食攻略額外增加了“四川美食姓什么”板塊，因?yàn)樘旄朗车恼Q生往往和一個人、一個地點(diǎn)或一個故事有關(guān)系，該板塊為大家詳細(xì)介紹了一系列四川代表性美食的前世今生。此外，美食攻略還融入了趣味的互動活動，憑美食攻略購四川美食即可獲得相應(yīng)數(shù)字印章，集齊任意四款數(shù)字印章組合成一條直線、兩條直線或16款全部集齊，即可至好百客服務(wù)臺或活動體驗(yàn)區(qū)贈禮處換取精美的禮物，享受美食的同時有如此趣味的活動相伴，真是“巴適得很”。

　　辛辣鮮香是川菜當(dāng)仁不讓的風(fēng)格和特色，味道與口感則是川味小吃一脈相承的靈魂，好百客一年一度的四川美食節(jié)已舉辦到了第五屆，不斷深入的為冰城食客創(chuàng)造在舌尖上了解四川的機(jī)會，堅(jiān)持食物的地道正宗，講究味道的多變，展現(xiàn)淳樸的民俗文化，這些是遠(yuǎn)大好百客不變的追求。親們，還在等什么，趕快來第五屆四川美食節(jié)現(xiàn)場，切身感受非凡的川滋百味吧。