高粱漲紅了臉，水稻笑彎了腰，玉米挺胸直立，糯米垂首遐想，而小麥，則微微低下身子，期望下一個(gè)豐收的年景。川西南豐沃的土地上，季節(jié)輪換，五谷豐登。長(zhǎng)江騰躍而去的宜賓，氣候宜人，風(fēng)姿妖嬈。這一幅幅豐收的畫面，為釀就五糧液提供了綠色醇厚的基礎(chǔ)。

　　“川酒甲天下，精華在宜賓”。擁有3000多年歷史、四大世界名酒之一的五糧液，從長(zhǎng)江走來，用綠色健康的配方、馥郁濃厚的酒香征服了世界。據(jù)記載，南北朝時(shí)期，宜賓彝族人家采用小麥、青稞釀制了“咂酒”；唐代用四種糧食釀制“春酒”；宋朝王公權(quán)用稻米、高粱、玉米三種原料造“荔枝綠”酒。姚氏家族采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀制“姚子雪曲”；明代《本草綱目》記載用稻、麥、黍釀制咂嘛酒。陳氏家族子孫陳三，在原有釀造基礎(chǔ)上，提煉出“蕎子成半黍半成，大米糯米各兩成，川南紅糧湊足數(shù)，糟糠拌料天鍋蒸”的“陳氏秘方”。

　　單一糧食釀的酒，雖純正溫和，但口感單薄，沒有和諧之美。而把五種糧食之精華中和在一起，則是另外一番的體驗(yàn)，它不是簡(jiǎn)單的歸納總結(jié)，而是把五種糧食的烈、甘、清、辣、甜、香、醇七味融于一體，融合自然淳樸之道，形成獨(dú)特的風(fēng)格，令人嘆為觀止。

　　創(chuàng)造這溫暖和激情的，正是流傳了幾百年的“陳氏秘方”。陳氏秘方并不是一開始就公開于世的，它的傳奇故事為宜賓這座西南邊城的風(fēng)土人情增添了一道獨(dú)特的色彩。元末明初，最有名氣的“溫德豐”老板陳氏為了防止秘方泄露，創(chuàng)立“陳氏秘方”伊始，就立下規(guī)矩：配方傳男不傳女，只在族內(nèi)傳承。秘方傳到陳氏傳人陳三時(shí)，因后繼無人，將秘方傳給愛徒趙銘盛，“陳氏秘方”自此傳到外姓手中。

　　后來，趙銘盛將“溫德豐”改為“利川永”，生意蒸蒸日上，但家中無一男孩，無奈再次“打破”家規(guī)，將秘方傳給了他的第一高徒鄧子均。鄧子均不負(fù)眾望，在1915年的巴拿馬萬國(guó)食品博覽會(huì)上，五糧液榮獲殊榮，成為中國(guó)民族工業(yè)的驕傲。1952年，在政府的動(dòng)員下，鄧子均將“陳氏秘方”獻(xiàn)出。

　　1960年后，五糧液酒廠對(duì)原有配方進(jìn)行了革新。用小麥替代了蕎麥，解決了酒中微帶苦味的問題，又將五種糧食的配比做了精細(xì)的調(diào)整，形成了高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的配方。

　　追求完美的五糧液人不斷完善著釀造技術(shù)，經(jīng)過傳承與不斷改進(jìn)的“陳氏秘方”，代表著當(dāng)今中國(guó)白酒釀造技術(shù)的最高水平，也使傳統(tǒng)的白酒釀造達(dá)到一個(gè)全新的境界。