國家糧食局副局長吳子丹日前透露，我國在糧食生產(chǎn)、流通、加工、消費等環(huán)節(jié)存在大量浪費現(xiàn)象，每年僅在糧食儲存、運輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費就高達700億斤。這是吳子丹日前在北京舉辦的2014年全國商貿(mào)流通業(yè)愛糧宣傳周活動啟動儀式上透露的信息。日前發(fā)布的《中國糧食安全發(fā)展報告2013~2014》也印證了這一點。

　　10月13日，由中國食品業(yè)誠信聯(lián)盟、北京工商大學、中華糧網(wǎng)和經(jīng)濟管理出版社主辦，中國糧食（農(nóng)產(chǎn)品）安全電子商務研究院、龍寶溯源商城—中國安全食品電子商務平臺和誠信食品安全網(wǎng)協(xié)辦的2014~2015年糧食安全評估高層研討會在北京工商大學舉行。北京工商大學教授、中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務研究院院長洪濤發(fā)布了《中國糧食安全發(fā)展報告2013~2014》?！秷蟾妗穼ξ覈Z食安全狀況基本評估為，我國糧食生產(chǎn)總體“比較安全”，大豆存在風險；我國糧食流通性為“比較安全”，但是產(chǎn)后物流損失較大；我國糧食消費為“比較安全”；我國糧食宏觀調(diào)控為“比較安全”?！秷蟾妗分赋?，糧食安全是生產(chǎn)、流通、消費的一個系統(tǒng)工程；應建立糧食安全保障體系示范區(qū)；糧食產(chǎn)量不足是“不安全”，糧食過剩、糧食儲備不足、糧食過度儲備也是“不安全”；全球糧食“不安全”是一種常態(tài)?！秷蟾妗钒l(fā)布后，各位專家學者對2013年以來及今后中國糧食安全狀況進行了深入的研討和評估。

　　中國市場學會理事長、國家糧食局原局長高鐵生指出，糧食安全評估不能僅僅停留在一般層面上，應對目前糧食安全存在的問題提出一些看法。糧食安全不僅僅是數(shù)量安全、技術(shù)安全，還有制度因素以及糧食價格形成機制?！秷蟾妗分幸蔡岬搅思Z食收購價，但是現(xiàn)在越來越暴露出最低收購價格的弊端，產(chǎn)生價格倒掛問題，以至于有些專家認為現(xiàn)在應該引入目標價格進行改革。

　　高鐵生還談到，保障我國糧食安全，需要充分利用兩個市場、兩種資源?？紤]我國糧食安全的時候，還應考慮國際糧食安全的協(xié)調(diào)問題。

　　國務院發(fā)展研究中心學術(shù)委員會秘書長程國強認為，研究國家糧食安全戰(zhàn)略要有全球維度、國家維度和家庭維度。全球維度指的是，中國的糧食安全戰(zhàn)略為其他國家?guī)砹松虡I(yè)機會，但對于缺糧的國家會帶來一定的影響，應增加投資對沖這種影響。國家維度指的是，國家各個機構(gòu)要跟蹤糧食安全新戰(zhàn)略落實狀況。家庭維度指的是，糧食安全戰(zhàn)略不能簡單地考慮糧食數(shù)量問題，還要結(jié)合考慮公共健康衛(wèi)生問題。

　　中華糧網(wǎng)易達研究院院長焦善偉表示，現(xiàn)在對糧食儲備體系提出了更高的要求。我國目前的糧食儲備存在很多需要解決的問題，區(qū)域布局需要優(yōu)化和調(diào)整，糧食儲備的數(shù)量安全要考慮。

　　中國人民大學教授王志剛、中華糧網(wǎng)總編輯孟凡軍、中國糧食經(jīng)濟學會副會長兼秘書長尚強民、湖北省糧食局局長張愛國、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行辦公廳副主任李振仲、鄭州糧食批發(fā)市場資深分析師陳艷軍、中國合作經(jīng)濟促進中心主任趙大赒以及北京工商大學副校長謝志華，在研討會上分別發(fā)表了各自對我國糧食安全的獨到見解。