本報(bào)訊（記者 張希） 第七屆中國南京美食文化節(jié)昨天開幕，位于玄武湖梁洲蓮花廣場(chǎng)的美食展頓時(shí)成了“吃貨”的海洋。上午11點(diǎn)不到，“胃口”驚人的市民在短短幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就吃掉了5000多個(gè)蟹黃湯包、近500份糖芋苗，上百盒蜜汁藕……市商務(wù)局人士預(yù)計(jì)，到本周末，人潮將會(huì)更加密集。

　　作為南京美食節(jié)的重頭戲之一，廣場(chǎng)美食展匯集了真知味、夜上海、綠柳居等本地企業(yè)的“招牌菜”和30余種從臺(tái)灣空運(yùn)來的正宗士林夜市美食?；顒?dòng)一開市就人氣爆棚，早上7點(diǎn)多鐘，已有晨練的大爺大媽趕去吃“早飯”了，不少人手里還提著油面筋、泰國點(diǎn)心打包帶回家。

　　位于入口處的南京大排檔是最引人注目的攤位之一，穿著傳統(tǒng)服飾的收銀員、服務(wù)員們，敲著小銅鑼大聲吆喝，市民在攤位前排成了長龍?！澳憧?，這糖芋苗在我們店里賣6塊，在這里賣5塊；蜜汁藕店里賣20多塊，這里賣10塊，價(jià)格很優(yōu)惠。”服務(wù)員忙中偷閑和記者聊了幾句。盤點(diǎn)下來，糖芋苗一個(gè)上午賣了4桶，一桶有100多份，蜜汁藕也賣了100多盒。

　　六合潔雅酒店從2012年開始，每年都來參加玄武湖廣場(chǎng)美食展，老板楊曉恒說，今年生意比去年還好。一個(gè)早上，短短幾個(gè)小時(shí)就賣掉了500多籠蟹黃湯包，一籠有10個(gè)包子，一個(gè)6塊錢，算下來小吃做出了高營業(yè)額。這次他們來了六七個(gè)工作人員，現(xiàn)包現(xiàn)做，忙得水都來不及喝。

　　南京國饌餐飲公司帶來了一種科技餐飲產(chǎn)品“深凍鍋”，不到一小時(shí)宣傳單頁就被一搶而空，老板直言“想不到”。據(jù)介紹，這種產(chǎn)品為懶人設(shè)計(jì)，企業(yè)在中央廚房里把紅燒肉、饞嘴蛙等大餐做好，急凍到零下60攝氏度，最大程度防止?fàn)I養(yǎng)流失。市民一個(gè)電話，菜品將送到小區(qū)、辦公樓專設(shè)的冷藏“云柜”中，下班取回家加熱五六分鐘即可食用。

　　南京市餐飲商會(huì)會(huì)長沈加華說，一個(gè)城市的生活品質(zhì)和這個(gè)城市的美食密切相關(guān)，美食也關(guān)乎人們對(duì)美好生活的向往，這是這幾年堅(jiān)持舉辦該活動(dòng)的意義。對(duì)于老百姓來說，本次活動(dòng)是一站式吃遍特色美味的機(jī)會(huì)，南京餐飲企業(yè)精選了最受歡迎的菜品，定價(jià)比店內(nèi)低三分之一到二分之一。

　　機(jī)器人為你炒飯，3000斤大魚頭燉湯免費(fèi)喝

　　江蘇國際餐飲博覽會(huì)24日登場(chǎng)

　　本報(bào)訊（記者 張希） 10月份，可以說是“吃貨”的主場(chǎng)，南京市美食節(jié)昨天剛剛登場(chǎng)，本月24—26日，江蘇國際餐飲博覽會(huì)又要開了。國展中心3萬平方米的展銷大廳，將匯集全國各地特色風(fēng)味美食。

　　本屆餐博會(huì)以“大眾餐飲、綠色消費(fèi)”為主題，由主題展覽、技能競(jìng)賽、行業(yè)峰會(huì)和配套活動(dòng)等內(nèi)容組成。值得期待的是，展會(huì)上，獲得今年盱眙國際龍蝦節(jié)烹飪大賽“蝦神龍蝦”稱號(hào)的盱眙於氏龍蝦掌門人於新凱，將首次率團(tuán)用蝦神龍蝦寶鼎為參觀者現(xiàn)場(chǎng)制作2014只原味龍蝦，只只都在一兩以上。南京胖魚頭飯店則挑選3000斤生態(tài)大魚頭，采用世界上最大的百福煲，燉制魚頭湯供參觀者免費(fèi)品嘗。揚(yáng)州炒飯是中華飲食文化的代表之一，展會(huì)上，揚(yáng)州炒飯股份公司將帶來一個(gè)能干的機(jī)器人，它可以一次性炒制300份炒飯。