根據(jù)滬深股市數(shù)據(jù)，截至2013年12月31日，全國(guó)酒類行業(yè)上市公司共30家，營(yíng)業(yè)收入總計(jì)1625.6億元，同比下降1.2%；凈利潤(rùn)總計(jì)397.9億元，同比下降11.6%。其中，部分大型白酒企業(yè)主營(yíng)收入、利潤(rùn)下滑明顯，青島、燕京等啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了較快增長(zhǎng)。

　　隨著中央八項(xiàng)規(guī)定深入實(shí)施，“三公”消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)受到更為嚴(yán)格的限制，酒類生產(chǎn)和消費(fèi)過度追求高端化的畸形結(jié)構(gòu)難以為繼。順應(yīng)市場(chǎng)出現(xiàn)的新形勢(shì)新變化，酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)重新細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)，合理定位高、中、低端酒類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多元化消費(fèi)需求，有的地方還專門成立了個(gè)性化酒定制部門。

　　記者了解到，2013年，在高端酒銷售大幅回落的情況下，部分中低端酒品市場(chǎng)逆勢(shì)增長(zhǎng)，一些省份地產(chǎn)酒增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)重心正向價(jià)格合理、包裝環(huán)保、品質(zhì)獨(dú)特的大眾化消費(fèi)回歸。

　　對(duì)此發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)品牌戰(zhàn)略研究院理事長(zhǎng)陳剛給予了充分的肯定。陳剛認(rèn)為，國(guó)家反腐倡廉雖然抑制了白酒行業(yè)的銷量。然而，“產(chǎn)能與銷量的嚴(yán)重脫節(jié)，才是制約白酒行業(yè)快速發(fā)展的瓶頸”。

　　在陳剛看來，“反腐敗、八項(xiàng)規(guī)定，”只是限制了“三公”消費(fèi)，而更大的增長(zhǎng)點(diǎn)則在于大眾消費(fèi)?；懊啤睘椤懊窬啤?，發(fā)力價(jià)格適中的“腰部產(chǎn)品”，刺激大眾消費(fèi)，才是爭(zhēng)奪白酒市場(chǎng)份額利器。

　　不久前，在品牌價(jià)值評(píng)選中的鄂酒異軍突起，有11家企業(yè)入圍，品牌價(jià)值達(dá)到了726億元，同比增長(zhǎng)了51%，是全國(guó)品牌價(jià)值增長(zhǎng)最快的省份。而第一屆湖北入圍的企業(yè)只有8家，品牌價(jià)值為204億元。

　　陳剛分析說，這得益于該省發(fā)展腰部市場(chǎng)，因?yàn)椋钡膸卓罹浦饕际侵械投说陌拙?，在高端白酒調(diào)整的過程中，中低端的酒獲得了比較好的歷史機(jī)遇；同時(shí)，湖北的酒企非常注重渠道的精耕細(xì)作。

　　以稻花香為例，稻花香曾經(jīng)形容自己的營(yíng)銷模式是“蝗蟲行動(dòng)”，即一百個(gè)人、一百輛車、一百個(gè)司機(jī)，一次鋪貨一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村店必爭(zhēng)，寸土必爭(zhēng)，只要有“稻花香”車隊(duì)經(jīng)過的地方，哪怕是不賣酒的夫妻店，也要放兩瓶酒進(jìn)去。

　　稻花香，本身未具備悠久歷史，產(chǎn)品特色也并非突出，然而，憑借其精細(xì)營(yíng)銷，打造“豐收”文化，一步步地躍進(jìn)中國(guó)白酒品牌價(jià)值八強(qiáng)，充分印證了他們這種“深耕”模式的成功。

　　記者了解到，目前，從“名酒”轉(zhuǎn)型“民酒”，大量的中低端新產(chǎn)品集中涌現(xiàn)市場(chǎng)，白酒行業(yè)步入大眾消費(fèi)時(shí)代已成為當(dāng)前不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等白酒企業(yè)已經(jīng)不約而同第將目光投向了大眾市場(chǎng)。

　　本版撰文/本報(bào)記者劉朝霞