我國(guó)市場(chǎng)基數(shù)大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)孕育著龐大商機(jī)，為藍(lán)莓產(chǎn)品提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。作為具有多種保健功能的新型果品，藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特，在我國(guó)已顯示出巨大的市場(chǎng)潛力。消費(fèi)主體以孩子、老人、時(shí)尚青年居多，消費(fèi)目的有健康、時(shí)尚、求新等。

　　藍(lán)莓原產(chǎn)于北美，北美早期的定居者利用其作為食品和藥品。近幾年在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、加拿大、日本等地都把藍(lán)莓視為功能性食品和保健品。隨著需求量的不斷提升，世界藍(lán)莓栽培面積、產(chǎn)量和生產(chǎn)國(guó)家數(shù)量不斷提升。中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，種植、加工已具備一定的規(guī)模。

　　我國(guó)有著豐富的藍(lán)莓野生資源，東北、西南、華南各地均有野生種群的分布，其中黑龍江大小興安嶺和吉林的長(zhǎng)白山地區(qū)產(chǎn)量最多，約占全國(guó)野生資源的90%，占世界的30%。我國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化種植開始于1999年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所與日本的環(huán)球貿(mào)易公司合作，在我國(guó)開展了藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培工作；此外，通過技術(shù)支持和自主發(fā)展，在遼寧省沿海地區(qū)和吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。從2000年開始，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川、貴州等地相繼對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行引種試栽。經(jīng)過十多年的發(fā)展，現(xiàn)已繁育出適應(yīng)我國(guó)不同氣候條件栽培的藍(lán)莓系列品種100多個(gè)，主要以高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓以及兔眼藍(lán)莓為主。到2011年，規(guī)?；N植省份達(dá)到17個(gè)。

　　我國(guó)藍(lán)莓加工產(chǎn)業(yè)起步較晚，20世紀(jì)80年代初期，吉林省和黑龍江省采集野生資源用于加工果酒、飲料，之后開始引種馴化工作。藍(lán)莓加工品的發(fā)展與其他果品相似，一方面解決了鮮果貯藏期較短、果實(shí)利用率低的問題，豐富了市場(chǎng)供應(yīng)，延長(zhǎng)了產(chǎn)品鏈，另一方面也滿足了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、保健方面的需求。目前我國(guó)藍(lán)莓加工企業(yè)主要分布在東北地區(qū)以及山東、浙江、江蘇等地，企業(yè)規(guī)模較小，主要以酒類和飲料為主，一般年生產(chǎn)能力為1000~2000噸。日前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上藍(lán)莓產(chǎn)品主要有果汁飲料、糖果、乳制品、烘焙食品、果醬、果酒、果凍、干果、保健品等。

　　目前我國(guó)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)量明顯低于市場(chǎng)需求量，市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的進(jìn)口鮮果供給以冬季無果期進(jìn)口量較多，主要來源是智利和阿根廷，開始批量進(jìn)口時(shí)間為2007年，其后進(jìn)口量迅速增加。我國(guó)生產(chǎn)的藍(lán)莓主要出口到日本等國(guó)家，終端鮮果銷售價(jià)格可以達(dá)到200~300元/千克，冷凍果出口價(jià)格約為4000美元／噸。藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，小部分外銷日本，藍(lán)莓花青素主要出口歐美市場(chǎng)。李煒