不擺花籃、不點(diǎn)鞭炮，更沒有打折噱頭，每家新開業(yè)的門店都會(huì)實(shí)實(shí)在在拿出500多份餐券，發(fā)給所在社區(qū)的困難老人，讓他們免費(fèi)品嘗餛飩——這就是吉祥餛飩的特色開張慶典?！?00元一個(gè)花籃，只能放幾天，如果用在老人身上，溫暖的是一顆心，他們能念叨很久。”吉祥餛飩掌門人翁聯(lián)輝如是說。

　　翁聯(lián)輝，上海世好餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，同時(shí)還兼任五里橋街道城市愛心共助會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海市老年基金會(huì)常務(wù)理事等。自1999年下海創(chuàng)業(yè)以來，“樂善好施、回報(bào)社會(huì)”成了他的信條，他熱心公益，關(guān)注為老服務(wù)。截至目前，吉祥餛飩在全國(guó)已有2000多家門店，走進(jìn)了千萬社區(qū)，越來越多的老人也“吃”到了裹在餛飩里那顆飽滿的愛心。

　　分店開張，發(fā)500份老人免餐券

　　企業(yè)家做公益，并不少見。但翁聯(lián)輝卻執(zhí)著于“為老”，他說，這背后有個(gè)特殊情結(jié)。翁聯(lián)輝生長(zhǎng)于一個(gè)長(zhǎng)壽之家，外公外婆將近百歲才過世，如今其父母也都年屆八旬?！笆肿愫椭C、敬老孝親，這給老人創(chuàng)造了一個(gè)好環(huán)境，大概也是他們長(zhǎng)壽的原因之一?！蔽搪?lián)輝想，如果把這樣的氛圍“挪”到社會(huì)，那么更多老人就能盡享幸福安康的晚年。

　　當(dāng)年，第一家餛飩店在人民路開張，發(fā)出500份免費(fèi)券，很多老人手持免費(fèi)券，抖抖索索來到店門口，反復(fù)確認(rèn)：“是否真的可以免費(fèi)吃?。俊边@個(gè)鏡頭讓翁聯(lián)輝銘記一生，“我們?yōu)槔先俗龅膶?shí)在太少”。15年過去了，越做越大的吉祥餛飩有了更多加盟店。對(duì)于那些加盟商，翁聯(lián)輝也明確表示：每家開張即貼補(bǔ)2000多元，唯一要求是，延續(xù)開張當(dāng)天發(fā)放老人免費(fèi)券的傳統(tǒng)。

　　眾籌愛心，涉老服務(wù)“從頭到腳”

　　一個(gè)人做公益，有點(diǎn)寂寞，也有點(diǎn)力不從心。

　　2003年，翁聯(lián)輝接觸到了積極培育社會(huì)組織的黃浦區(qū)五里橋街道，在街道搭建的平臺(tái)上，他召集多位民營(yíng)企業(yè)主共同成立了一家專注于慈善事業(yè)的社會(huì)組織——城市愛心共助會(huì)。

　　共助會(huì)強(qiáng)調(diào)“隨手公益，眾籌愛心”，說白了就是有錢出錢、有力出力。一系列為老服務(wù)項(xiàng)目就此落地。

　　十多年下來，共助會(huì)的成員單位從最初十多家發(fā)展到100多家，先后拓展了愛心理發(fā)、愛心補(bǔ)牙、愛心扦腳、洗被褥、免費(fèi)早餐等10項(xiàng)為老項(xiàng)目，還有愛心量血壓、愛心捐物等17項(xiàng)涉老項(xiàng)目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些項(xiàng)目累計(jì)受益老人8萬余人，涉及資金696萬余元。

　　越來越多資源被整合進(jìn)為老服務(wù)。共助會(huì)每年都會(huì)為老人舉辦金婚慶典、孤老年夜飯活動(dòng)。翁聯(lián)輝提出：讓每個(gè)企業(yè)家贊助一桌飯錢、為老人提供車輛游覽市容看看新上海風(fēng)景等等，很多企業(yè)家得知后前來預(yù)約排隊(duì)：“平時(shí)沒什么機(jī)會(huì)，這個(gè)活動(dòng)一定讓我出把力！”

　　青年參與，為老才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)

　　目前，吉祥還與靜安區(qū)7家老人日托所“掛鉤”，每周送一次餛飩。同時(shí)也鼓勵(lì)青年員工定期到敬老院服務(wù)老人。

　　近幾年，吉祥餛飩的顧客群年齡有所下降，更多年輕人成了吉祥的粉絲。翁聯(lián)輝看準(zhǔn)了這一機(jī)會(huì)，正研究推出嶄新的移動(dòng)終端訂餐系統(tǒng)，希望以此“粘合”更多年輕顧客，也讓他們?cè)谄穱L餛飩的同時(shí)感受企業(yè)“敬老孝親”的文化。

　　“同樣，只有讓更多年輕人關(guān)注、參與進(jìn)來，為老服務(wù)事業(yè)才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。”看明白了這一點(diǎn)，翁聯(lián)輝向上海市老年基金會(huì)毛遂自薦，成為唯一一名“黑頭發(fā)理事”。

　　每年重陽節(jié)，社會(huì)各界都會(huì)舉辦種種敬老愛老活動(dòng)。有著創(chuàng)新意識(shí)的翁聯(lián)輝又有了新暢想：希望通過活動(dòng)召集更多吉祥的年輕粉絲參與進(jìn)來，弘揚(yáng)為老服務(wù)、孝親敬老的文明風(fēng)尚。

　　本報(bào)記者顧一瓊