記者 楊軍雄 見習(xí)記者 何雙伶

　　通訊員 藍(lán)正偉 藍(lán)晨

　　本報(bào)訊 作為全國生豬調(diào)出大縣和全省畜牧強(qiáng)縣，龍游與生豬的緊密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國內(nèi)大部分地區(qū)。但是當(dāng)區(qū)域環(huán)境門檻不斷升級，龍游正面臨一場大考。

　　隨著“三改一拆”和“五水共治”啟動(dòng)，一場旨在治理污染，改變低小散養(yǎng)殖方式的生豬養(yǎng)殖專項(xiàng)整治行動(dòng)在龍游全縣展開?？h委書記方健忠告訴記者，經(jīng)過一年的戰(zhàn)略大調(diào)整，龍游關(guān)停生豬養(yǎng)殖戶1.2萬余戶，拆除豬場160余萬平方米，還規(guī)劃了20個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)，進(jìn)行統(tǒng)一的防疫指導(dǎo)與規(guī)范化管理，養(yǎng)豬準(zhǔn)入從“零門檻”變成了“高門檻”。

　　龍游的生豬養(yǎng)殖業(yè)變化巨大：曾經(jīng)豬糞尿橫流、臭氣熏人的河溝流淌著清清水流；原來隨處可見的零散豬場，變成了集中的規(guī)模養(yǎng)殖場；過去千家萬戶各顧各養(yǎng)的豬倌也開始抱團(tuán)闖市場……

　　臭水溝少了

　　一頭豬一天要產(chǎn)生數(shù)十斤豬尿豬糞。因?yàn)槿鄙偬幚碓O(shè)施和途徑，過去不少養(yǎng)殖場，直接將這些養(yǎng)殖廢物排放到河溝里，周邊豬糞尿橫流、臭氣熏人。過量排放，不僅流經(jīng)小溪的魚兒絕跡，就連地里莊稼也受不了。鄰里糾紛不斷。

　　“現(xiàn)在，我家養(yǎng)豬場排出的水可以養(yǎng)魚哩！”看到筆者特別留意養(yǎng)殖場排出來的污水時(shí)，家庭農(nóng)場主邱建清自信滿滿。

　　這份自信來自養(yǎng)殖場里新建的污水處理廠。去年4月，全縣展開生豬養(yǎng)殖污染專項(xiàng)整治，他對自家養(yǎng)殖場進(jìn)行了升級改造，耗資40余萬建污水處理設(shè)施，讓千頭規(guī)模豬場周圍的環(huán)境煥然一新。

　　走進(jìn)豬場，聽見抽水泵發(fā)出“嗡嗡”的響聲。豬圈中黑色的污水正源源不斷地流進(jìn)排污渠，經(jīng)由抽水泵送上約5米高的污水處理池。技術(shù)人員告訴筆者，污水要流經(jīng)8個(gè)四米多深的污水處理池，經(jīng)過層層生物、化學(xué)反應(yīng)，污水的顏色由黑色變?yōu)樽厣?，最后變成透明色?/p>

　　為了讓人一眼就可以看清污水處理效果，邱建清還在最后一個(gè)池子里養(yǎng)起了魚。當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過檢驗(yàn)，現(xiàn)在，養(yǎng)殖場排放的水已無色無味，達(dá)到農(nóng)業(yè)灌溉水要求。

　　“目前全縣已有200多家養(yǎng)豬場建起自己的污水處理廠，處理后水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。”縣環(huán)保局局長鄭建飛告訴筆者，“另一種模式就是農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)循環(huán)綜合利用?！?/p>

　　龍游縣小南海鎮(zhèn)團(tuán)石村程渭泉的豬場存欄生豬2200多頭，除了養(yǎng)豬，他還在400余畝農(nóng)田上種了玉米、番薯等農(nóng)作物。依靠這些莊稼，他家養(yǎng)殖場采用了“養(yǎng)殖—種植生態(tài)循環(huán)”的處理方式。

　　“豬尿和養(yǎng)殖污水，不是排放出去，而是先流到沼氣池發(fā)酵，再流到附近的氧化塘稀釋?！眮淼金B(yǎng)殖場的幾個(gè)“窨井蓋”邊，程渭泉詳細(xì)地向筆者介紹，這些稀釋后的沼液就成了莊稼最好的有機(jī)肥，田里安裝了噴滴灌設(shè)備，只要一按按鈕，就可以把沼液直接噴灑到田里，不僅節(jié)省了肥料錢，還改良土壤，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

　　“在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的畜禽廢棄物中，以豬尿?yàn)橹鞯奈鬯技s80%，其次便是豬糞?！笨h畜牧局局長林?；⒔榻B說，“對于豬糞，我們采用的是全縣集中處理模式。每個(gè)養(yǎng)豬場都建立了標(biāo)準(zhǔn)化的集糞營，由浙江開啟能源科技有限公司定期上門收集豬糞?！?/p>

　　收集的豬糞怎么處理呢？開啟公司的回答是：發(fā)電。豬糞運(yùn)到公司后變身為沼氣發(fā)電，剩余的沼渣、沼液則被制成有機(jī)肥?！跋劝l(fā)電，再制肥料，‘開啟’對豬糞進(jìn)行了兩次利用，處理得高效徹底?！绷趾；⒏嬖V筆者。

　　養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化

　　“糧豬安天下”，豬是市場必不可缺的食品。作為全國生豬調(diào)出大縣和全省畜牧強(qiáng)縣，如何為市場提供更多質(zhì)優(yōu)、量足的豬肉產(chǎn)品，成為龍游畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要內(nèi)容。

　　每排豬舍前安裝一個(gè)立塔，由工廠統(tǒng)一配送的豬飼料，通過槽罐車運(yùn)輸直接灌進(jìn)立塔，并自動(dòng)地輸送到每頭豬面前。這是筆者在龍游一家養(yǎng)殖場看到的自動(dòng)化喂養(yǎng)情景?！耙郧帮暳喜少従褪且粋€(gè)大問題，自己忙不過來，雇人采購容易要回扣，質(zhì)量還不保證?！饼堄握布益?zhèn)山后村養(yǎng)殖戶黃清榮說，現(xiàn)在統(tǒng)一配送省卻了許多麻煩，而且喂養(yǎng)自動(dòng)化，定時(shí)定量，保證了豬吃得有規(guī)律，提高了豬肉品質(zhì)。

　　自動(dòng)化喂養(yǎng)只是龍游養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的一項(xiàng)內(nèi)容。近年來，龍游加大規(guī)模豬場標(biāo)準(zhǔn)化改造力度，推廣“畜禽良種化、生產(chǎn)規(guī)范化、養(yǎng)殖設(shè)施化、防疫制度化、糞污無害化”的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，龍游全縣目前90%以上豬場安裝了濕簾通風(fēng)系統(tǒng)，80%用上了碗式飲水系統(tǒng)，70%以上安裝了漏縫地板，50%以上安裝了自動(dòng)喂料系統(tǒng)。這讓飼養(yǎng)一頭豬的每日用水量從15公斤下降到8公斤，人工數(shù)下降30%以上。標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式提高了節(jié)能減排、智能化、清潔化水平，養(yǎng)殖場的規(guī)模效應(yīng)凸顯，節(jié)約了大量的生產(chǎn)成本。

　　更重要的是，通過安裝自動(dòng)喂料系統(tǒng)，實(shí)施統(tǒng)一飼料配送，減少了畜禽疾病，有利于杜絕非法添加瘦肉精等違禁藥物、違規(guī)超量添加抗生素、霉菌毒素污染、重金屬超標(biāo)等畜產(chǎn)品安全問題。

　　此外，通過建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，浙江興泰、康綠養(yǎng)雞場、田野農(nóng)莊、龍游烏種豬場等一批養(yǎng)殖企業(yè)先后被認(rèn)定為省部級養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重已達(dá)到98％以上。

　　病死豬處理不僅是重大的環(huán)保問題，更關(guān)系著食品安全。死豬隨意丟棄，或者處理不到位，會(huì)導(dǎo)致疫病傳播，造成其他養(yǎng)殖場的生豬發(fā)病，如果被不法分子利用，還會(huì)流入市場。

　　對這個(gè)難題現(xiàn)在龍游也有了讓人眼睛一亮的破解之道：由全縣統(tǒng)一的畜禽廢棄物綜合利用中心，進(jìn)行無害化處理。

　　龍游建立了一套“政府監(jiān)管、財(cái)政扶持、企業(yè)運(yùn)作、保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)”的生豬無害化處理運(yùn)行機(jī)制，以政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)作為杠桿，對進(jìn)行統(tǒng)一無害化處理的死豬，給予保險(xiǎn)賠償，激發(fā)養(yǎng)殖戶進(jìn)行無害化處理的積極性。價(jià)格杠桿的撬動(dòng)，企業(yè)與政府的聯(lián)動(dòng)，使龍游的病死豬回收率大大提升，相關(guān)部門對豬場的養(yǎng)殖情況也實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　“遇到養(yǎng)豬場出現(xiàn)死豬，處理不再傷腦筋了，只需要打一個(gè)電話，就可以在家坐等相關(guān)企業(yè)上門收集處理?！秉S清榮說，“只要按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，我們還可以獲得保險(xiǎn)公司的賠款，補(bǔ)償部分經(jīng)濟(jì)損失。”

　　抱團(tuán)闖市場

　　養(yǎng)豬算得上是臟活、累活。要管豬吃喝拉撒，還要清洗豬圈，清理豬糞豬尿，養(yǎng)大了還不知道能不能賣個(gè)好價(jià)錢，忙得沒日沒夜?！坝绕浣陙砣鈨r(jià)波動(dòng)大，單家獨(dú)戶經(jīng)營，行情好賺一把，行情不好全虧進(jìn)?！饼堄勿B(yǎng)豬大戶黃國忠說。

　　后來，老黃了解到當(dāng)?shù)貛准乙?guī)模養(yǎng)殖場正籌劃組建一個(gè)全新的生豬生產(chǎn)經(jīng)營聯(lián)合體，也就是如今有名的龍珠畜牧專業(yè)合作社。

　　盡管對聯(lián)合經(jīng)營能不能成功心里沒數(shù)，他還是認(rèn)認(rèn)真真地向籌備發(fā)起人趙春根了解詳細(xì)情況，并參加了許多討論會(huì)、到外省現(xiàn)代畜牧業(yè)基地參觀學(xué)習(xí)，了解和其他經(jīng)營戶抱團(tuán)經(jīng)營。

　　你難，我難，弱弱聯(lián)合就不難?！耙虼?，我們合作社提出了弱弱聯(lián)合，把一家一戶辦不了的難題拿出來，由合作社來辦?！壁w春根說，“實(shí)行擔(dān)?；I資、飼料配送、疫病防治、供種、廢棄物處理、肉制品深加工等六個(gè)統(tǒng)一服務(wù)等內(nèi)容，解決養(yǎng)殖戶六大難題?！?/p>

　　去年年初開始，生豬價(jià)格一路下跌。加上飼料成本上升，許多養(yǎng)殖戶受到不小沖擊。因?yàn)橛薪y(tǒng)一服務(wù)，龍珠畜牧專業(yè)合作社的社員們，養(yǎng)殖一頭豬可比其他養(yǎng)殖戶降低50元成本，豬肉售價(jià)還高出其他養(yǎng)殖戶每斤5分錢，大大增強(qiáng)了抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　船大才能抗風(fēng)浪，市場倒逼越來越多的養(yǎng)殖戶抱團(tuán)。目前，龍游全縣已經(jīng)建成“龍珠”、“龍鼎”、“豪欣”三大類似“龍珠”合作模式的新型畜牧產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作組織，成員生豬養(yǎng)殖量占全縣養(yǎng)殖量的65%以上。規(guī)?；纳a(chǎn)不僅給予了豬場抵御價(jià)格波動(dòng)的能力，也為市場提供了穩(wěn)定的貨源，防止價(jià)格波動(dòng)，形成良性循環(huán)。

　　養(yǎng)豬的不如賣豬的賺錢。為了扭轉(zhuǎn)這個(gè)尷尬局面，今年龍游豬倌生豬在浙江舟山大宗商品交易所平臺(tái)掛牌上市，成為我國首個(gè)在公開市場上市的生豬產(chǎn)品。此外還在杭州等地開設(shè)了30余家直營店。

　　談起龍游生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，林?；⒊錆M了信心?！褒堄文壳敖⒌?，是覆蓋生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的新型系統(tǒng)工程。作為全國生豬調(diào)出大縣，龍游希望以自己的經(jīng)驗(yàn)，探索出一條在全國范圍內(nèi)具領(lǐng)先地位與借鑒意義的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式?！彼f。