本報(bào)記者呂兵兵

　　精包裝、網(wǎng)絡(luò)訂貨、快遞運(yùn)輸……中秋節(jié)剛過(guò)，在位于山東省墾利縣永安鎮(zhèn)的黃河口大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，看著一箱箱黃河口大閘蟹運(yùn)往四面八方，山東黃河口水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理李玉峰說(shuō)：“這半個(gè)月走了有3萬(wàn)斤了，還多數(shù)是北京、天津、青島等地方的大客戶(hù)訂的貨?！苯衲辏ㄟ^(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的量占了總量的兩成左右，價(jià)格更是每斤高出5~10元?！拔茵B(yǎng)了22年螃蟹，也發(fā)上‘網(wǎng)財(cái)’了?！?/p>

　　近年來(lái)，品牌營(yíng)銷(xiāo)為東營(yíng)黃河口大閘蟹注入了活力。眼下，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)終端，銷(xiāo)售模式不斷升級(jí)，黃河口大閘蟹“橫行”全國(guó)市場(chǎng)。

　　提前上市，價(jià)格略有上漲

　　黃河口大閘蟹是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品種，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，膏滿黃肥，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值。自2007年以來(lái)，通過(guò)連續(xù)多年的宣傳推介活動(dòng)，黃河口大閘蟹品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，先后獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，躋身“山東省十大漁業(yè)品牌”，蟬聯(lián)“中國(guó)十大名蟹”。銷(xiāo)售市場(chǎng)從山東拓展到浙江、江蘇等多個(gè)省市。

　　據(jù)墾利縣海洋與漁業(yè)局工作人員張琦介紹，由于今年中秋節(jié)較早，黃河口大閘蟹肥滿度不如去年同期，但因比南方河蟹提早約20天上市，加之近年來(lái)黃河口大閘蟹品牌聲名鵲起，價(jià)格略有上漲，每斤上漲約5元左右。眼下，2兩的母蟹、3兩的公蟹價(jià)格為55元/斤，二兩半的母蟹、三兩半的公蟹價(jià)格為75元/斤。黃河口大閘蟹是北方大閘蟹的典型代表，價(jià)格比陽(yáng)澄湖大閘蟹低，但比普通河蟹高出不少。

　　營(yíng)銷(xiāo)“龍頭”帶動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)上臺(tái)階

　　為提高品牌知名度，東營(yíng)市連續(xù)舉辦黃河口大閘蟹美食節(jié)，開(kāi)展黃河口特色農(nóng)副產(chǎn)品展賣(mài)、黃河口特色美食品嘗等活動(dòng)，還組織成立了山東黃河口大閘蟹有限公司，著力打造營(yíng)銷(xiāo)“龍頭”。

　　據(jù)山東黃河口大閘蟹有限公司總經(jīng)理高吉存介紹，公司已建成自有養(yǎng)殖種植基地5處，與30多家專(zhuān)業(yè)合作社和種植養(yǎng)殖大戶(hù)簽訂了穩(wěn)定的訂單收購(gòu)協(xié)議，在市內(nèi)建成連鎖店5家，設(shè)立東營(yíng)、濟(jì)南、石家莊、北京等4家分公司加直營(yíng)店，在全國(guó)設(shè)立3處物流配送中心，還與順豐鮮活快遞開(kāi)展了戰(zhàn)略合作。

　　李玉峰就是品牌營(yíng)銷(xiāo)的直接受益者。在黃河口大閘蟹有限公司的撮合下，他今年與順豐快遞簽了1萬(wàn)盒的送貨合同。他還計(jì)劃不久到北京參加北方大閘蟹聯(lián)盟的成立大會(huì)?！斑@兩年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，只有打出品牌，得到客戶(hù)認(rèn)可，你的蟹才會(huì)更值錢(qián)。我們要利用這次機(jī)會(huì)，宣傳我們的大閘蟹，同時(shí)要學(xué)習(xí)其他地方的好做法，開(kāi)闊視野?！?/p>

　　張琦介紹，隨著黃河口大閘蟹知名度和價(jià)格的逐年走高，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的養(yǎng)殖熱情和信心也大幅增長(zhǎng)。截至目前，黃河口大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖已發(fā)展到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)值17億元。

　　銷(xiāo)售模式突破傳統(tǒng)

　　“往年，一到中秋前后，好多北京、天津、濟(jì)南的大老板開(kāi)著車(chē)來(lái)買(mǎi)蟹子，專(zhuān)買(mǎi)大個(gè)的，一買(mǎi)一大堆。今年，這種情況基本沒(méi)有了，小蟹子反而成了搶手貨，俺們就得琢磨著轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售方式了?！眽ɡh順達(dá)河蟹養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊傳義介紹，合作社采取立體生態(tài)養(yǎng)殖方式，降低了養(yǎng)殖成本。今年養(yǎng)蟹的成本約為35元/斤，采用一般銷(xiāo)售策略，價(jià)格在每斤45元左右。而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，價(jià)格約為每斤55元?！耙郧埃划€水面養(yǎng)六七百斤螃蟹，毛利潤(rùn)6000塊左右，而在網(wǎng)上賣(mài)，收入就能破萬(wàn)?！?/p>

　　高吉存更沒(méi)閑著。為推動(dòng)公司向完全市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，向傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式和移動(dòng)互聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)模式相結(jié)合的全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式升級(jí)，前不久，公司與上海微企動(dòng)管理咨詢(xún)公司簽訂了協(xié)議，共同啟動(dòng)了黃河口大閘蟹微營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)暨“百城千家”工程戰(zhàn)略合作。雙方計(jì)劃用1年左右的時(shí)間，以微信、微博、微電商的形式，在全國(guó)設(shè)立100家市級(jí)微商代理和1000家普通微商代理，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1億元以上，用3~5年的時(shí)間基本完成黃河口大閘蟹全國(guó)微營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。