注意！漢堡薯條毀的不止是腰線
- 發(fā)布時間：2014-09-27 07:39:00 來源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：羅伯特
因為不在乎腰線所以經(jīng)常吃漢堡薯條?注意了，這些洋快餐還可能讓你變笨!澳大利亞西澳洲大學(xué)和泰萊松兒童研究所近年聯(lián)合發(fā)起研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃漢堡、油炸薯條、紅肉和加工肉、軟飲料這類快餐食品的孩子在反應(yīng)速度、心智能力、視覺注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力等6項認知能力測試中得分較低。專家解釋，這一結(jié)果可能與洋快餐中Omega-3和Omega-6的比例失衡有關(guān)。在人體新陳代謝過程中，最佳的Omega-3和Omega-6攝入量配比是1比1，但在西方快餐中，這兩種脂肪酸的含量配比可高達1比20甚至1比25，嚴重打破了兩種脂肪酸的理想平衡狀態(tài)，進而直接損傷青少年正在發(fā)育的腦部海馬體功能。海馬體負責(zé)學(xué)習(xí)、記憶等認知活動，這一結(jié)構(gòu)主要在青少年時期完成發(fā)育。【新華社微特稿】(凌朔)
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