近日，美國(guó)幾份環(huán)境科學(xué)類(lèi)期刊發(fā)表專(zhuān)家文章，質(zhì)疑三氯生、三氯卡班在內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)都存在健康風(fēng)險(xiǎn)，并呼吁美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）對(duì)此物質(zhì)對(duì)于環(huán)境保護(hù)方面的影響做出調(diào)查。一時(shí)間，國(guó)內(nèi)大量媒體針對(duì)含有該物質(zhì)的日化產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行了大量報(bào)道，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為一種效果明顯的廣譜抗菌劑，市場(chǎng)上很多產(chǎn)品都含三氯生和三氯卡班。顯然，消費(fèi)者的化學(xué)知識(shí)又一次被普及了。針對(duì)這兩種被長(zhǎng)期使用的抗菌劑的質(zhì)疑，上海交通大學(xué)中美食品安全聯(lián)合研究中心施春雷博士為讀者解疑釋惑。

　　一問(wèn)：三氯生和三氯卡班有啥不一樣？

　　三氯生（TCS）和三氯卡班(TCC)這兩種雖都是含氯的物質(zhì)，但本質(zhì)上是有區(qū)別的，三氯生（TCS）屬含氯苯醚，而三氯卡班(TCC)屬含氯苯脲。二者都是國(guó)際上廣泛應(yīng)用的芳香族廣譜抗菌劑，被廣泛應(yīng)用于洗滌用品、化妝品等日化類(lèi)產(chǎn)品之中。

　　兩種物質(zhì)被廣泛應(yīng)用于日化產(chǎn)品中，不僅由于其抗菌效果好，對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒都有很強(qiáng)的去除效果，也因?yàn)槠渚鶎儆诤鹊姆枷阕蹇咕鷦?，具有很好的穩(wěn)定性，不容易受到環(huán)境以及添加成分的影響而發(fā)生改變，不會(huì)對(duì)使用者產(chǎn)生不良影響。最初在上個(gè)世紀(jì)60年代，這種成分被用于肥皂中，在歐美、日本等國(guó)家被廣泛使用，到目前已經(jīng)安全使用近50年。

　　 二問(wèn)：三氯卡班的殺菌機(jī)理何在？

　　三氯卡班能夠高效地抵抗多重革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是金黃色葡萄球菌。三氯卡班穿過(guò)細(xì)胞膜，破壞微生物賴(lài)以生存的酶，從而消滅細(xì)菌、病毒、真菌等微生物。然而這種酶是微生物所獨(dú)有的，與人體內(nèi)的酶不同，因此，三氯卡班在發(fā)揮除菌作用時(shí)，并不會(huì)直接對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

　　國(guó)際上對(duì)TCC/TCS在日化生產(chǎn)中有嚴(yán)格的使用標(biāo)準(zhǔn)，三氯卡班被用作除菌劑或防腐劑。作為化妝品的防腐劑，國(guó)際上允許使用濃度標(biāo)準(zhǔn)為小于0.2%。作為洗滌類(lèi)活性成分時(shí)，允許使用最高濃度為2%。我國(guó)的相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致。

　　 三問(wèn)：歐美市場(chǎng)是否禁用了這種物質(zhì)？

　　對(duì)此，記者也查閱了相關(guān)文獻(xiàn)資料，資料顯示，美國(guó)FDA定期都會(huì)對(duì)一些常用化學(xué)成分進(jìn)行深入研究，了解其對(duì)人體及環(huán)境的潛在不利影響，從而敦促企業(yè)進(jìn)一步研發(fā)新技術(shù)，改進(jìn)產(chǎn)品配方。同時(shí)，美國(guó)清潔學(xué)會(huì)（ACI）的研究數(shù)據(jù)也表明：基于三氯卡班在個(gè)人清潔產(chǎn)品中的用量和環(huán)境暴露量，它對(duì)人體和水環(huán)境是安全的，沒(méi)有帶來(lái)可預(yù)料的不良影響。

　　三氯生和三氯卡班的潛在風(fēng)險(xiǎn)在于，當(dāng)這兩種被廣泛生產(chǎn)和應(yīng)用在人類(lèi)日常生活用品中的物質(zhì)，在被產(chǎn)品使用后隨污水排放，如果污水未經(jīng)妥善處理，這兩種物質(zhì)會(huì)進(jìn)入到土壤系統(tǒng)中，可能通過(guò)農(nóng)作物根系吸收，通過(guò)生物放大作用后，被人體食用，達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。直接接觸皮膚使用此類(lèi)產(chǎn)品并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。目前，在歐盟、美國(guó)、日本等世界各國(guó)市場(chǎng)，三氯生和三氯卡班是允許使用的。

　　而在近期的一次專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議上，中國(guó)專(zhuān)家希望與歐盟專(zhuān)家團(tuán)確認(rèn)三氯生及三氯卡班的安全性問(wèn)題。中國(guó)專(zhuān)家表示，根據(jù)中國(guó)媒體報(bào)道，三氯生及三氯卡班在美國(guó)被禁，中國(guó)消費(fèi)者因此對(duì)這兩種成分表示擔(dān)心，害怕會(huì)干擾荷爾蒙，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響，甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)。對(duì)此，歐盟專(zhuān)家澄清，美國(guó)和歐盟并未禁止使用三氯生和三氯卡班成分，事實(shí)上三氯生被廣泛應(yīng)用于口腔產(chǎn)品中，是安全的成分。

　　四問(wèn)：消費(fèi)者該怎么選擇安全的產(chǎn)品？

　　按照國(guó)標(biāo)規(guī)定，化妝品要求全成分標(biāo)注，抗菌類(lèi)產(chǎn)品需標(biāo)注有效成分。目前市面上大多數(shù)日化產(chǎn)品的標(biāo)簽中，雖然標(biāo)注了產(chǎn)品中的各種成分，但是未標(biāo)明主要成分及濃度。在這方面，國(guó)外的產(chǎn)品往往做了十分清晰的標(biāo)注，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，在這里也希望企業(yè)能夠逐漸規(guī)范標(biāo)簽的標(biāo)注，讓消費(fèi)者能夠自主選擇產(chǎn)品。而消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，要注意標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，更加科學(xué)的認(rèn)識(shí)日化產(chǎn)品中的有效成分，根據(jù)自身需求和情況進(jìn)行選擇。同時(shí)，我國(guó)對(duì)化妝品及抗菌類(lèi)產(chǎn)品設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)不亞于歐美及日本，建議消費(fèi)者在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)大品牌的產(chǎn)品。（李碩）