編者按：前不久，“2014品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)”在京舉行。近年來(lái)，全國(guó)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)堅(jiān)決貫徹落實(shí)中央決策部署，出臺(tái)了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的指導(dǎo)性意見(jiàn)，積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)品牌培育，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了積極進(jìn)展。遼寧省盤(pán)錦市圍繞農(nóng)業(yè)資源特色優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持打生態(tài)牌，走出一條“以農(nóng)興農(nóng)”、符合盤(pán)錦實(shí)際的農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展之路，對(duì)各地發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)亦是很好的借鑒。

　　本報(bào)記者 于險(xiǎn)峰 張仁軍

　　9月28日，2014·盤(pán)錦大米河蟹（北京）展銷(xiāo)會(huì)將在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館舉行，很多市民期待一飽口福。在今年的展銷(xiāo)會(huì)上，還將展出遼寧盤(pán)錦蔬菜、畜產(chǎn)、葦藝等盤(pán)錦特色品牌。

　　盤(pán)錦市因油而生，是國(guó)內(nèi)第三大油田遼河油田所在地，曾經(jīng)被稱(chēng)為“南大荒”。經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，特別是近年來(lái)大力發(fā)展盤(pán)錦特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹等一大批農(nóng)業(yè)品牌被人們所熟知和認(rèn)可，很多人是從盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹認(rèn)識(shí)了盤(pán)錦。

　　盤(pán)錦地處渤海之濱、遼河三角洲中心地帶，擁有世界最大葦田，自然生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，盤(pán)錦市委書(shū)記孫國(guó)相提出：“盤(pán)錦將按照標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、生態(tài)化、規(guī)模化的方向，有計(jì)劃、有目標(biāo)、有重點(diǎn)地推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，扶持壯大一批龍頭企業(yè)，精心打造盤(pán)錦大米、河蟹以及堿地系列、葦塘系列等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌?！?/p>

　　品牌源自生態(tài)

　　遼河三角洲得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，造就了盤(pán)錦大米特色品質(zhì)。盤(pán)錦被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”美譽(yù)。稻田養(yǎng)蟹實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一地多收，農(nóng)民朋友們稱(chēng)：稻田養(yǎng)蟹，不施肥、不打藥，螃蟹知道，我知道。

　　今年又是一個(gè)好年景，9月13日，記者在盤(pán)錦各地采訪時(shí)看到，稻子已經(jīng)變黃，再有不到一個(gè)月就能收割?！敖衲晡壹矣峙c鼎翔公司簽訂水稻收購(gòu)合同了，我們村水稻用的都是鼎翔公司提供的優(yōu)質(zhì)稻種，公司保證以每斤高于市場(chǎng)價(jià)一毛錢(qián)的價(jià)格收購(gòu)我們的稻子?！贝笸菘h新興鎮(zhèn)腰崗子村的王淼告訴記者。

　　作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)在盤(pán)錦鼎翔米業(yè)有限公司訂單生產(chǎn)達(dá)到13萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)8840戶(hù)，為農(nóng)戶(hù)創(chuàng)收800萬(wàn)元。盤(pán)錦通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)種植綠色、無(wú)公害水稻，大幅降低周邊農(nóng)村農(nóng)業(yè)面源污染，在取得社會(huì)效益的同時(shí)也取得生態(tài)效益。

　　紅燒肉配上香噴噴的盤(pán)錦大米飯，這是很多市民到田老師紅燒肉連鎖快餐店的必點(diǎn)套餐。在去年的盤(pán)錦大米河蟹（北京）展銷(xiāo)會(huì)上，北京和欣園飲食連鎖有限公司（北京田老師紅燒肉連鎖快餐店）選中了錦珠米業(yè)有限公司的蟹田大米。自此一直選用盤(pán)錦大米，現(xiàn)在連鎖店一天就要消耗25噸盤(pán)錦大米。錦珠米業(yè)公司秉承著“錦珠大米，良心品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念，產(chǎn)品的外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)均得到了合作方與消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　盤(pán)錦是中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)，享有“濕地之都、生態(tài)盤(pán)錦”的美譽(yù)，濕地占總面積近80%。全市河渠水豐，黑土肥沃，為退海灘涂與遼河沖積演化而成。由于受海洋、灘涂、濕地、蘆葦?shù)墓餐饔?，特別是濕地、蘆葦對(duì)調(diào)節(jié)氣候、改良土壤、凈化水質(zhì)、改善大氣質(zhì)量、維護(hù)生態(tài)平衡，起到了至關(guān)重要的作用，構(gòu)成了濱海濕地獨(dú)有的復(fù)合型生態(tài)系統(tǒng)，成為遼河流域最有利于水稻生產(chǎn)的區(qū)域。

　　百年成一稻，十載塑品牌。2003年，“盤(pán)錦大米”第一個(gè)成為國(guó)家地域保護(hù)品種，被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2013年蟬聯(lián)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評(píng)比第一名，品牌價(jià)值達(dá)23.5億元。

　　盤(pán)錦市市長(zhǎng)高科表示，要加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，根據(jù)盤(pán)錦市資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)規(guī)劃，形成特色和優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。

　　品牌源自品質(zhì)

　　遼河入口海河交匯的地理環(huán)境，世界最大的葦田濕地，萬(wàn)頃無(wú)公害稻田，為盤(pán)錦河蟹提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)條件，也成就了盤(pán)錦河蟹與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)，使盤(pán)錦河蟹更加鮮香肥美?？茖W(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，使盤(pán)錦河蟹健康又不失野性。

　　同樣是養(yǎng)扣蟹，盤(pán)山縣壩墻子鎮(zhèn)雙井子村的沈玉蓮因?yàn)轲B(yǎng)的是“光合1號(hào)”的幼苗，去年100斤幼苗出了2.1萬(wàn)斤的扣蟹，全部被盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司以13元一斤回收。盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李曉東告訴記者：“這個(gè)品種成活率高、個(gè)體大，‘光合1號(hào)’選育一代比一代大，今年已經(jīng)到了第七代?！?/p>

　　河蟹個(gè)頭的大小決定價(jià)格的高低，兩只河蟹重量相差可能只是一兩，價(jià)格卻能相差一倍。盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司從2005年開(kāi)始，不斷在河蟹優(yōu)質(zhì)品種方面進(jìn)行突破，培育出規(guī)格大、肉質(zhì)好、抗病力強(qiáng)的系列新品種并大力推廣。

　　大洼縣新興鎮(zhèn)腰崗子村因其平坦的地勢(shì)、適宜的氣候、充足的水源、適用的水質(zhì)等良好的自然環(huán)境，形成了稻田養(yǎng)蟹一水兩用的生態(tài)養(yǎng)殖模式，家家戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)河蟹。以腰崗子村為中心，在周邊地區(qū)形成4萬(wàn)畝稻蟹種養(yǎng)殖基地，有機(jī)蟹年產(chǎn)量180萬(wàn)公斤。

　　多年來(lái)，盤(pán)錦市堅(jiān)持大力推進(jìn)立體生態(tài)養(yǎng)大蟹工程，創(chuàng)新形成了稻田養(yǎng)蟹、葦田養(yǎng)蟹、水庫(kù)養(yǎng)蟹等多種養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了“用地不占地，用水不占水、一地兩用、一季雙收”的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹模式被農(nóng)業(yè)部確定為盤(pán)山模式在全國(guó)推廣。

　　2012年國(guó)家工商總局批準(zhǔn)“盤(pán)錦河蟹”為地理標(biāo)志產(chǎn)品。在2013年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值年度評(píng)估中，盤(pán)錦河蟹品牌價(jià)值達(dá)19億元。在2013年中國(guó)國(guó)際商標(biāo)·品牌節(jié)上，盤(pán)錦河蟹參評(píng)的“旭?！薄ⅰ靶懔帷眱蓚€(gè)品牌，雙雙被評(píng)為全國(guó)“十大河蟹品牌”。

　　盤(pán)錦市主管農(nóng)業(yè)的市領(lǐng)導(dǎo)孫占明說(shuō)：“我們?cè)谔岣弑P(pán)錦大米、河蟹的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力上，不僅注重發(fā)揮得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，更注重先進(jìn)的生態(tài)生產(chǎn)與科學(xué)的儲(chǔ)備方式、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的監(jiān)管體系相結(jié)合，致力于把盤(pán)錦大米、河蟹打造成優(yōu)秀品牌?！?/p>

　　品牌源自特色

　　農(nóng)業(yè)發(fā)展靠的是優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)靠的是特色，特色農(nóng)業(yè)靠的是品牌。盤(pán)錦市緊緊抓住自身資源優(yōu)勢(shì)，挖掘特色產(chǎn)品，讓品牌農(nóng)業(yè)彰顯盤(pán)錦特色。盤(pán)錦市品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，不僅大大提高了盤(pán)錦農(nóng)產(chǎn)品的知名度，還將生態(tài)的理念更好地貫穿于農(nóng)業(yè)發(fā)展全過(guò)程，推動(dòng)盤(pán)錦從一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的轉(zhuǎn)變。

　　盤(pán)錦農(nóng)業(yè)特色鮮明，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，按照“打生態(tài)牌、走精品路，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展思路，大力發(fā)展水稻、河蟹、棚菜、鴨子特色生態(tài)農(nóng)業(yè)。

　　稻田可以養(yǎng)蟹、可以養(yǎng)魚(yú)，也可用來(lái)養(yǎng)鴨。鴨子是盤(pán)錦市又一特色品牌，年飼養(yǎng)量1億只以上。希望天承農(nóng)牧有限公司從今年開(kāi)始了稻田養(yǎng)鴨的試驗(yàn)。在他們?nèi)Χǖ?60畝稻田里，有3000只鴨子養(yǎng)在其中。

　　希望天承農(nóng)牧有限公司董事長(zhǎng)王承介紹：“這是山東單縣雙黑鴨與我們當(dāng)?shù)芈轼嗠s交而成的新品種‘濕地鴨’，是一種瘦肉型鴨子，市場(chǎng)需求量非常大。試養(yǎng)成功后，我們將向周邊農(nóng)戶(hù)提供鴨苗，養(yǎng)成后由我們統(tǒng)一回收加工，一只鴨農(nóng)民能凈賺10元錢(qián)。這種鴨我們走高端路線，主要供應(yīng)一線城市的五星級(jí)酒店，一只鴨能賣(mài)到100多元?！?/p>

　　離盤(pán)山縣胡家鎮(zhèn)朱家村的張有剛家不遠(yuǎn)處有一處廢棄的坑塘。去年他將廢棄坑塘改造后養(yǎng)起了泥鰍魚(yú)，一年能創(chuàng)造五六萬(wàn)元的產(chǎn)值。魚(yú)苗、魚(yú)料及養(yǎng)殖技術(shù)由盤(pán)錦鑫順達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司提供，該公司采取“公司+農(nóng)戶(hù)+基地”的生產(chǎn)模式，無(wú)償為養(yǎng)殖戶(hù)提供技術(shù)、防疫和人才服務(wù)，帶動(dòng)輻射本地及周邊1000多戶(hù)從事泥鰍魚(yú)養(yǎng)殖工作。

　　盤(pán)錦市海洋漁業(yè)局局長(zhǎng)史偉說(shuō)，盤(pán)錦計(jì)劃用3年時(shí)間，重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)一批示范基地，扶持培養(yǎng)一批龍頭企業(yè)，力爭(zhēng)到2017年，形成集苗種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、出口創(chuàng)匯一條龍產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，全市泥鰍魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)畝，把泥鰍魚(yú)產(chǎn)業(yè)打造成繼河蟹產(chǎn)業(yè)之后的又一新興產(chǎn)業(yè)。

　　堿地柿子是盤(pán)錦市這兩年重點(diǎn)推出的農(nóng)業(yè)品牌。在鹽堿地上種植的西紅柿被稱(chēng)為堿地柿子，由于鹽堿地的礦物質(zhì)和微量元素含量豐富，使堿地柿子中維生素、多種礦物元素及番茄紅素含量都明顯高于普通西紅柿，堿地柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也比普通柿子每公斤高出2~5元。

　　品牌源自保護(hù)

　　質(zhì)量是品牌的生命力。盤(pán)錦建立質(zhì)量安全召回制度，對(duì)銷(xiāo)售不合格農(nóng)產(chǎn)品依法進(jìn)行召回，堅(jiān)決杜絕重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼等現(xiàn)代技術(shù)，建立追溯制度，努力做到信息可查詢(xún)、流向可追蹤、責(zé)任可追究。

　　適應(yīng)消費(fèi)者迫切需求“健康、安全”的主食產(chǎn)品的需求，盤(pán)錦鼎翔米業(yè)有限公司在2012年創(chuàng)建了以體現(xiàn)“親自參與、見(jiàn)證過(guò)程”為理念的“粳冠幸福農(nóng)場(chǎng)”，面向全國(guó)各城市的中高檔社區(qū)的消費(fèi)者提供認(rèn)領(lǐng)稻田服務(wù)，很受消費(fèi)者歡迎。近到省內(nèi)的沈陽(yáng)，遠(yuǎn)到北京、上海等大城市的高端客戶(hù)紛紛前來(lái)認(rèn)領(lǐng)。親眼看到盤(pán)錦大米的生產(chǎn)過(guò)程，讓消費(fèi)者放心。

　　為了保證消費(fèi)者能夠吃到真正的盤(pán)錦大米，保證盤(pán)錦大米“高品位”地位，2013年4月，盤(pán)錦市政府全面啟動(dòng)稻米質(zhì)量安全追溯工程，成為國(guó)內(nèi)首家直接對(duì)稻米進(jìn)行質(zhì)量追溯的地方政府。建立了盤(pán)錦大米質(zhì)量安全追溯體系，加強(qiáng)盤(pán)錦大米質(zhì)量安全管理，嚴(yán)格規(guī)范“盤(pán)錦大米”證明商標(biāo)的使用和管理。

　　質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)將水稻的種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的信息通過(guò)二維碼技術(shù)記錄下來(lái)，制成標(biāo)簽，貼在盤(pán)錦大米終端產(chǎn)品上，每品一簽，數(shù)據(jù)具有唯一性，不能假冒。消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃描標(biāo)簽上的二維碼或者通過(guò)盤(pán)錦大米質(zhì)量保障公共服務(wù)網(wǎng)站等多種方式對(duì)所購(gòu)大米的生產(chǎn)加工信息進(jìn)行查詢(xún)，并可通過(guò)刮開(kāi)防偽碼查詢(xún)盤(pán)錦大米的真?zhèn)巍?/p>

　　2014年5月，盤(pán)錦市再出重拳，出臺(tái)“盤(pán)錦大米”品牌整合實(shí)施意見(jiàn)，進(jìn)一步細(xì)化了“盤(pán)錦大米”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)的范圍，規(guī)范了“盤(pán)錦大米”品牌的使用權(quán)限，提高盤(pán)錦大米中國(guó)馳名商標(biāo)使用門(mén)檻，謹(jǐn)防不達(dá)標(biāo)企業(yè)使用中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　盤(pán)錦市農(nóng)委主任梁建柏說(shuō)，圍繞做強(qiáng)盤(pán)錦大米、河蟹等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全市建設(shè)10億元以上重大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目11個(gè)。中國(guó)北方糧食城、宏安河蟹市場(chǎng)，成為北方最大的糧食、河蟹專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。發(fā)展專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營(yíng)組織1000個(gè)，全市土地流轉(zhuǎn)率達(dá)51%。品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，推動(dòng)了全市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，由發(fā)展兩特（特色、特產(chǎn)）轉(zhuǎn)向“三高”（高質(zhì)、高效、高端），為人們提供從田間到餐桌全程可控的優(yōu)質(zhì)、安全的精品。