江門肇慶聯(lián)手推介美食
- 發(fā)布時間：2014-09-19 07:35:27 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者溫利通訊員梁雪茹）9月17日，由江門市旅游發(fā)展促進會等總策劃、肇慶市旅游局主辦的2014肇慶市沙浦“喜有此鯉”開漁節(jié)暨鶴山八景荔枝柴燒鵝品嘗推介會在鶴山八景山莊舉行，影視明星《乘龍怪婿》賈老爺陳祥生等參加。
據(jù)介紹，本次沙浦“喜有此鯉”開漁節(jié)沿用古代南粵御用貢品——肇慶文慶鯉。相傳，當年慈禧太后品嘗文慶鯉之后大贊鮮美，特御賜“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾，從此盛傳于世。得益于文慶塱獨特的土質(zhì)和水質(zhì)，文慶鯉鮮甜香滑，加上塘中長年生長的芡實等植物，文慶鯉集“鮮，香，嫩，滑”于一體，尤其適合在中秋節(jié)前后食用。
另外鶴山八景休閑山莊也推出荔枝柴烤鵝品嘗推介會。荔枝柴烤鵝采用木質(zhì)結(jié)實的荔枝柴，配以特制烤爐明火燒制，精選新鮮的鵝只，融入秘制香料，烤起來的鵝肉香脆鮮嫩，加上荔枝柴的清香，吃后讓人齒頰留香。活動期間，兩道名菜相匯八景，吸引眾多食客慕名前來品嘗。
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