今夏休假赴美探親，在洛杉磯住了近一個月。7月下旬的一天，我得到了一個參觀美國農(nóng)場的機會。

　　離開洛杉磯，沿途視線所及都是一望無際的農(nóng)場，由于正值夏季，滿眼全是綠洲，使人心曠神怡。我想象著要去的地方，一定也是一個規(guī)模很大、現(xiàn)代化程度很高的農(nóng)場。開車近半小時，美國無處不在的柏油馬路終于變成了一條碎石鋪就的小路，循著指路標(biāo)牌，來到這個叫艾米的農(nóng)場（Amy’sFarm）。

　　艾米的農(nóng)場位于安大略市（Ontario）郊區(qū)，距洛杉磯60多公里。這是一個小型農(nóng)場，看上去極其原始，與我想象中的美國現(xiàn)代化農(nóng)場有較大差距。占地只有9英畝（54.6畝），養(yǎng)著3頭牛、4匹馬、10幾頭豬、20多只羊、100多只雞、鵝等家禽，種著幾十種蔬菜。農(nóng)場的“正式員工”就是父女倆，另外還有一個朋友兼職幫忙。每年除了賣菜、畜產(chǎn)品等方面的收入，還有每天100人左右的參觀、采摘的收入，大約每年可收入25萬美元。

　　艾米的農(nóng)場規(guī)模很小，由于生產(chǎn)的蔬菜和畜產(chǎn)品全部是天然的有機產(chǎn)品，在南加州還是很有名的。每天有100多人次，或參觀、或采摘、或做志愿者，甚至有人開車80多公里來這里。這天是星期六，我們就看到好幾撥的游客，其中有許多是大人帶著小孩來這里體驗生活的。

　　農(nóng)場的墻上掛著一塊白板，上面寫著志愿者來了可以干哪些活兒，提醒他們別忘了帶手套和帽子，夏天干活兒時多喝水，臨走別忘了摘點菜走。

　　農(nóng)場對來訪者沒有專人監(jiān)督、指引、服務(wù)，只有設(shè)立的指示牌會帶領(lǐng)采摘者到那塊地、告訴你如何采摘，為采摘游客提供的免費塑料袋就掛在地邊。來這里的人，不論是參觀的、摘菜的，還是干活兒的，就好像到了自己的親戚家一樣，看看牛、喂喂羊，走時再帶點菜。農(nóng)場的自助商店也沒人看管，只有價簽告訴人們每一種菜多少錢，買菜的人們會自覺地把錢放在一個盒子里。農(nóng)場主從來沒有擔(dān)心過有人會貪婪哄搶，或者有人偷摘。

　　這是一個原生態(tài)的農(nóng)場，這里沒有大型農(nóng)機具，雞有雞窩，豬有豬圈，馬有馬廄，蔬菜從不用農(nóng)藥和化肥。畜禽糞是最好的肥料，使土壤越來越肥沃，有機質(zhì)含量也越來越高，蔬菜長的比普通農(nóng)場又粗又大，連田間的雜草都長得都特別旺盛，蟲子個頭也比別處的大。用田間雜草喂牛、羊，雞在地里吃蟲子，其結(jié)果是牛、羊肥壯、雞蛋營養(yǎng)更豐富，農(nóng)產(chǎn)品價格賣的也比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多，收入頗豐。農(nóng)場進入了一個良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理想模式。

　　在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的歐美發(fā)達國家，已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到，像“艾米農(nóng)場”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。人們寧愿花高出一般農(nóng)產(chǎn)品好幾倍的價格來這里買新鮮有機的農(nóng)產(chǎn)品，是人們對健康美好生活的向往追求。

　　這個農(nóng)場就像是一所生活的大學(xué)堂。孩子們在這里學(xué)會認(rèn)識蔬菜、擠奶、撿蛋，了解食物從哪里來。大人在這里也受到教育，志愿者和參觀者在幫助他人、摘取所需的過程中得到心靈的凈化。人與自然、人與人和諧相處的生態(tài)文明在這里得到了很好的體現(xiàn)。王瑾