本報訊創(chuàng)響新生代“康師傅創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽”決賽頒獎典禮日前在北京舉行，來自北京外交學(xué)院創(chuàng)行團隊的張介然脫穎而出，以來源于生活，返還于生活的“幸運面包”項目贏得評委的青睞，勇奪2014年度大獎。另外，百事公司方面表示，將繼續(xù)攜手其在華戰(zhàn)略合作伙伴康師傅，共同助力中國青年公益項目的發(fā)展，并為獲獎優(yōu)秀選手搭建走向國際的舞臺。

　　據(jù)了解，獲得評委高度認可的“幸運面包”項目聚焦當下食品浪費問題，以開發(fā)下架面包的使用價值為核心創(chuàng)意，從各個環(huán)節(jié)解決烘焙行業(yè)在零售環(huán)節(jié)的食品浪費問題，并開創(chuàng)下架面包的再利用價值，兼顧可操作性與可持續(xù)性，已經(jīng)具備社會企業(yè)的雛形。

　　評審認為，“幸運面包”最大的亮點是來源于生活，返還于生活，這對于公益項目來說是非?？少F的?！靶疫\面包”項目的運作模式別有新意，以“交換”為連結(jié)點，為面包坊和有機農(nóng)場搭建橋梁，讓下架面包通過轉(zhuǎn)化為飼料被妥善處理，同時面包坊也因為能夠換得關(guān)鍵原料而降低了成本，參與者均得利的良性循環(huán)讓整個項目具有非常明確的可持續(xù)性。此外，項目組也考慮到下架面包過剩的其他應(yīng)用范圍，“幸運面包”在不需要太多資金和人力投入的前提下搭建了一個環(huán)保不浪費的循環(huán)圈來創(chuàng)造雙贏，正所謂源于生活，返還于生活。

　　目前，“幸運面包”項目在進行大量前期調(diào)研的同時也在搭建網(wǎng)絡(luò)資源共享平臺，讓面包坊和有機農(nóng)場能聯(lián)系到彼此，高效處理下架面包。在少數(shù)幾個試點成功并得到面包店主的大力支持后，項目的業(yè)務(wù)模式也在逐步完善和加深中。

　　自今年3月啟動以來，“康師傅創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽”持續(xù)以“小公益，大改變”為主題走遍海峽兩岸22座城市33所高校，與6000多名學(xué)子分享公益熱忱，征集創(chuàng)意?！靶疫\面包”項目組不僅將獲得主辦方提供的5萬元青年公益項目實踐獎金，他們還將帶著公益夢想?yún)⒃L美國百事基金會。

　　（閻密）