中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月10日訊 (記者 陳郁) 近年來，火鍋店、燒烤店的火災(zāi)安全事故時有發(fā)生，引起社會廣泛關(guān)注。

　　2012年5月，南京一家自助火鍋店的服務(wù)員在給一桌顧客添加火鍋底下的液體燃料時，因酒精加得過多，溢出的酒精遇明火導(dǎo)致爆燃，9名顧客不同程度灼傷。

　　2013年9月，石家莊一大學(xué)新生在學(xué)校路邊店點了一份十元火鍋，火鍋店服務(wù)員在添加液體酒精時發(fā)生爆燃，導(dǎo)致該學(xué)生全身起火，嚴(yán)重?zé)齻?

　　2014年9月，浙江義烏的一家自助燒烤店的服務(wù)員直接用玻璃瓶裝酒精向火鍋爐里添加酒精，就在酒精接觸到火鍋爐的一刻，火焰徑直噴射出來進(jìn)而引發(fā)大火，導(dǎo)致一位女大學(xué)生全身80%燒傷。

　　針對這些令人心痛的事故，中國消費者協(xié)會今天發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者:

　　外出就餐盡量選擇消防設(shè)施完好的餐館，發(fā)現(xiàn)就餐場所消防安全存在隱患、服務(wù)流程不合規(guī)范時，應(yīng)當(dāng)及時提出，必要時可以向有關(guān)部門反映;

　　餐桌上盡量不采用明火燒煮方式，如果確須使用明火，在確保就餐場所通風(fēng)條件良好的前提下，盡量選用不易揮發(fā)、燃點較高的燃料。如果就餐場所通風(fēng)較差，室內(nèi)空氣質(zhì)量會因為明火燃燒快速變差，嚴(yán)重時可能致人窒息;

　　要適當(dāng)學(xué)習(xí)消防安全知識，出入餐館等公共場所，注意安全疏散通道，萬一發(fā)生火災(zāi)等安全事故，如具備防災(zāi)技能的，在確保自身安全的前提下，協(xié)助做好前期撲救工作，一旦發(fā)現(xiàn)撲救無望，要盡快報警，并迅速撤離到安全地帶。

　　中消協(xié)同時指出，這些安全事故凸顯出部分餐飲服務(wù)經(jīng)營者在安全生產(chǎn)、規(guī)范服務(wù)等方面法律責(zé)任意識淡薄。中消協(xié)為此呼吁，安全放心的消費環(huán)境需要全社會努力共建，餐飲服務(wù)經(jīng)營者作為消費維權(quán)第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)把廣大消費者的安全健康放在首要位置，在生產(chǎn)經(jīng)營活動中嚴(yán)把安全生產(chǎn)關(guān)，規(guī)范服務(wù)流程，落實應(yīng)急預(yù)案，確保消費者的安全健康。政府有關(guān)部門要切實履行監(jiān)管職責(zé)，加強餐飲服務(wù)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，排查安全隱患，督促整改落實。包括行業(yè)組織、新聞媒體在內(nèi)的社會各界，要加大形成監(jiān)督合力，與政府部門協(xié)同共治，保障消費者就餐安全。