9月6日下午2：00，五星電器新街口店人頭攢動(dòng)，五星電器與揚(yáng)子晚報(bào)聯(lián)手打造的烘焙課堂正式開課！3個(gè)小時(shí)的課程中，店內(nèi)擠滿了來自各行各業(yè)的男女老少，他們都是此次課程的學(xué)員。在聆聽烘焙老師授課并親自動(dòng)手烘焙后，學(xué)員們紛紛表示：烘焙課堂太有意思啦！

　　烘焙課現(xiàn)場熱鬧非凡

　　近年來，自己烘焙美食已經(jīng)成為一種潮流，此次揚(yáng)子晚報(bào)和五星電器合作開辦的烘焙課堂以中秋節(jié)為契機(jī)，帶給市民創(chuàng)造了一次與專業(yè)烘焙師面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)?；顒?dòng)訊息剛在揚(yáng)子晚報(bào)發(fā)布，就立即收到市民歡迎并引發(fā)關(guān)注，活動(dòng)消息見報(bào)第一天，五星電器就接到300多市民報(bào)名信息。而活動(dòng)當(dāng)天，現(xiàn)場更是熱鬧，時(shí)鐘指針剛過一點(diǎn)，記者就看見有學(xué)員陸續(xù)到場，等到2點(diǎn)活動(dòng)開始時(shí)，五星新街口店的活動(dòng)現(xiàn)場已經(jīng)是人頭攢動(dòng)，濟(jì)濟(jì)一堂。

　　報(bào)名學(xué)員被分在分在美的、西門子、方太、老板四大廚具小課堂內(nèi)學(xué)做月餅，學(xué)習(xí)內(nèi)容各有不同，有的是抹茶口味，有的是做巧克力口味，用烘烤的方式制作，而有的則是紫薯口味、蓮蓉口味，用冷藏冰皮形式呈現(xiàn)，除月餅外，老師還現(xiàn)場教授了餅干、蛋撻、戚風(fēng)蛋糕等點(diǎn)心制作方式，不少市民一邊做一遍學(xué)，大呼受益匪淺。

　　現(xiàn)場直接質(zhì)檢烤箱品質(zhì)

　　年過五旬的王女士，開心地向記者展示了自己的月餅作品，她告訴記者，自己一直想學(xué)烘焙，給家人朋友做點(diǎn)心，“走親訪友串門時(shí)，如果帶上自己做的蛋糕甜點(diǎn)，感覺更有心意，而且也更健康?！蓖跖恳恢痹趯に假I烤箱，看到報(bào)紙上的五星烘焙課堂活動(dòng)后，想著又能學(xué)烘焙又能順道考察一下烤箱功能品質(zhì)，于是立刻報(bào)了名，“這次活動(dòng)我不但做了月餅，還學(xué)會(huì)戚風(fēng)蛋糕的做法了，里面還是很有技巧的，比如蛋黃和蛋白必須要分開放，蛋黃里面加入白糖拌勻，還要加入色拉油拌勻，然后才能加入牛奶，篩入低面拌勻，蛋清糊和蛋黃糊拌勻的時(shí)候，要左右前后翻動(dòng)攪拌，不能轉(zhuǎn)圈攪拌，這些東西，我以前都不知道?！蓖跖孔詈蟮攘怂奈迨昼姡陨狭俗约簲嚢璧牡案?，同時(shí)，她做出決定：花費(fèi)兩千多元，將美的小烤箱搬回家，“這個(gè)烤箱蠻好的，現(xiàn)在體驗(yàn)了一下，買起來更放心了。”

　　原計(jì)劃2小時(shí)結(jié)束的活動(dòng)，因?qū)W員們真誠求教，老師們熱情指點(diǎn)，而延擴(kuò)到三個(gè)多小時(shí)才結(jié)束，很多學(xué)員此前沒有烘焙經(jīng)驗(yàn)，但在老師的指導(dǎo)下也都出色制作出美味月餅，學(xué)員們都大呼過癮，不少學(xué)員們呼喚推出烘焙新課程。烘焙課堂系列活動(dòng)當(dāng)然不會(huì)只有這一場，歡迎讀者們繼續(xù)關(guān)注開課訊息！

　　實(shí)習(xí)生 斯暢

　　揚(yáng)子晚報(bào)記者 劉紅梅