剛走出“問題雞”陰影的洋快餐巨頭百勝又迎來新的挑戰(zhàn)。百勝日前發(fā)布公告顯示，預(yù)計(jì)福喜事件對(duì)肯德基和必勝客的銷售產(chǎn)生了負(fù)面影響，中國市場(chǎng)截至8月31日的三季度預(yù)計(jì)同店銷售大約下滑13%。

　　百勝表示，雖然受福喜事件影響后公司銷售在恢復(fù)，但目前表現(xiàn)并不理想。百勝同時(shí)指出，計(jì)劃通過法律途徑追究福喜集團(tuán)責(zé)任以彌補(bǔ)損失。

　　經(jīng)過一年多的努力，百勝剛從“問題雞”事件中走出來。其財(cái)報(bào)顯示，今年二季度，百勝在中國的銷售收入增長(zhǎng)了21%，其中肯德基增長(zhǎng)25%，必勝客增長(zhǎng)16%；百勝的同店銷售收入增長(zhǎng)15%，而肯德基的增長(zhǎng)高達(dá)21%；在營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)上更大幅增長(zhǎng)188%，餐廳利潤(rùn)率增長(zhǎng)6.2%，至16.8%。據(jù)了解，截至二季度結(jié)束，百勝在中國共有6387家門店，其中有4600家為肯德基餐廳，它們?cè)谌ツ曦暙I(xiàn)了公司總利潤(rùn)的35%。

　　自2012年底肯德基曝出“問題雞”事件后，百勝在華業(yè)績(jī)一路下滑，同店銷售額曾下滑至30%。去年，禽流感事件又再次打擊消費(fèi)者信心。直至去年11月，百勝在華同店銷售才取得涉事后的首次增長(zhǎng)。

　　去年11月以來，百勝開始通過廣告和社交媒體向人們宣傳其食品安全，甚至請(qǐng)出百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部主席蘇敬軾拍攝“我承諾”廣告片，并在各大媒體播放，并邀請(qǐng)張亮、吳莫愁、陳曉等當(dāng)紅明星加盟，進(jìn)行明星營(yíng)銷。與此同時(shí)，肯德基連續(xù)推出“半價(jià)桶”、“天天半價(jià)”等促銷活動(dòng)，低價(jià)搶占市場(chǎng)。

　　福喜事件過后，肯德基立刻采取營(yíng)銷措施，刺激中國市場(chǎng)。近日，韓國女神全智賢也被肯德基納入代言明星之列，代言吮指原味雞等產(chǎn)品。

　　福喜事件給洋快餐帶來了嚴(yán)重危機(jī)。上月，另一家餐飲巨頭麥當(dāng)勞也發(fā)布報(bào)告稱，該公司經(jīng)調(diào)整后的月度全球同店銷售創(chuàng)下自2003年初以來的最差表現(xiàn)，并表示上海福喜的食品安全問題導(dǎo)致該公司的2014財(cái)年同店銷售預(yù)期面臨風(fēng)險(xiǎn)。(李鐸 王運(yùn))