王偉 譚睿達(dá)

　　重慶市石柱縣境內(nèi)峰壩交錯(cuò)、溝壑縱橫的地貌，特別是方斗、七曜兩條山脈橫亙縣境，雖在很長(zhǎng)時(shí)間里限制了石柱的發(fā)展，但全縣52.8%的森林覆蓋率卻隨之成為了一份珍貴的“生態(tài)禮物”。面對(duì)這樣的自然條件，石柱縣在生態(tài)保護(hù)基礎(chǔ)上，堅(jiān)持打特色牌，走生態(tài)路，緊緊守住這道綠色的屏障。

　　據(jù)了解，今年上半年石柱農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9.06億元，同比增長(zhǎng)4.6%;農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)4575元，同比增長(zhǎng)14.6%。

　　近日，筆者來(lái)到石柱縣冷水鎮(zhèn)，這里處于渝鄂邊境，海拔1100至1900米，年平均氣溫在12℃以下。站在八龍村村口，4000余畝莼菜田看不到邊。莼菜是一種珍稀名貴的蔬菜，也是石柱主要特色效益農(nóng)產(chǎn)品之一。目前全縣莼菜年產(chǎn)量1.3萬(wàn)噸，已占全國(guó)莼菜總產(chǎn)量的六成以上。

　　莼菜的稀有，在于其特定的生長(zhǎng)環(huán)境，特別是對(duì)水質(zhì)的要求很高。適宜莼菜生長(zhǎng)的水體溶解物雜質(zhì)含量（TDS）在8度左右，而相比自來(lái)水的對(duì)應(yīng)數(shù)值為180度上下。

　　為了維持水體清潔，當(dāng)?shù)剌徊朔N植不僅不能施肥施藥，一些蟲(chóng)害也只能由人工處理。因此，石柱相關(guān)部門(mén)和企業(yè)正在積極探索對(duì)莼菜種植區(qū)附近的污水排放進(jìn)行分類(lèi)和凈化的方式。

　　良好的水質(zhì)和生態(tài)，為當(dāng)?shù)靥厣l(xiāng)村旅游的發(fā)展打下基礎(chǔ)。以莼菜田觀光結(jié)合土家民俗，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的發(fā)展得到很大推動(dòng)。八龍村目前已發(fā)展鄉(xiāng)村旅游接待戶(hù)58戶(hù)，年接待游客3萬(wàn)余人次，戶(hù)均旅游收入3萬(wàn)余元。

　　村民陳昌奎去年將自家房屋改建成了鄉(xiāng)村旅舍。干凈的院落周?chē)錾狭嘶▔?，房間里熱水、網(wǎng)絡(luò)等一應(yīng)俱全。夏天一到，避暑的游客便占據(jù)了整個(gè)旅舍，讓陳昌奎一家忙得不亦樂(lè)乎。

　　陳昌奎告訴筆者，除了每年5萬(wàn)元的旅游收入外，黃連種植也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。陳昌奎種有5畝黃連，年收入2萬(wàn)余元。

　　黃連是石柱又一主要特色效益農(nóng)產(chǎn)品，一般種植在周?chē)^高的山坡上。黃連棚在冬天搭建，一直到4月，村民要做的，主要是為黃連栽秧鋤草。5月中旬之后，農(nóng)戶(hù)則會(huì)到山下田里摘取莼菜。7月入夏后，他們又開(kāi)始接待避暑旅游的游客。所以，這里有著“山上種連，山下摘莼，家中待客”的說(shuō)法。

　　八龍村農(nóng)產(chǎn)品合作社負(fù)責(zé)人潘慧中表示，未來(lái)莼菜、黃連等特色效益農(nóng)產(chǎn)品將著眼于品質(zhì)、品種的優(yōu)化以及后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)發(fā)。目前，已有數(shù)家特色效益農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)進(jìn)駐了冷水鎮(zhèn)，也進(jìn)一步推動(dòng)了多產(chǎn)業(yè)、多層次、多時(shí)序的交叉立體特色效益農(nóng)業(yè)模式的形成和發(fā)展。