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秋食蜂蜜，潤(rùn)肺首選

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-09-08 08:39:53  來(lái)源：中國(guó)民航報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　隨著白砂糖的廣泛食用，蜂蜜似乎漸漸淡出人們的視線。其實(shí)，它較白砂糖擁有更豐富的營(yíng)養(yǎng)和宜人的口感，在秋天食用，潤(rùn)肺又暖心，是絕佳的選擇。

　　同時(shí)，蜂蜜還是治療咳嗽最有效的偏方藥物。這些特質(zhì)能夠從它的營(yíng)養(yǎng)組成中窺見(jiàn)一斑：恰到好處的礦物鹽含量可以很好地維持人體的新陳代謝平衡，同時(shí)也確保了其他必不可少的維生素；其80%的組成是可直接被機(jī)體吸收消解的（也就是說(shuō)，它不會(huì)以脂肪的形式在體內(nèi)），同時(shí)還具有抗疲勞的提神功效，對(duì)于乘虛而入的細(xì)菌來(lái)說(shuō)，可以起著很好地預(yù)防作用。

　　蜂蜜更是有效治療支氣管炎的良方，鈣、鎂、鉀、磷、硫黃，構(gòu)成了它理想的微量元素表。

　　在烹飪方面，它可以中和調(diào)味醬汁過(guò)重的口感，也可以和洋蔥搭配出新鮮可口的美味。其實(shí)，蜂蜜的甜味度是白砂糖的1.5倍，也就是說(shuō)，每100克的蜂蜜相當(dāng)于150克的糖。

　?。〒?jù)《心理月刊》）

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