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銷(xiāo)量大幅跳水 “天價(jià)”蹤跡難覓——月餅市場(chǎng)消費(fèi)直擊
- 發(fā)布時(shí)間:2014-09-06 08:32:27 來(lái)源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
新華網(wǎng)上海9月6日電(記者周蕊)“天價(jià)月餅”不見(jiàn)了,酒店月餅縮水了,盒裝“大戶(hù)”賣(mài)散裝了。在公務(wù)消費(fèi)減少、企事業(yè)單位訂單下降等因素影響下,今年上海月餅銷(xiāo)量預(yù)計(jì)只有前年的六成。這個(gè)中秋,多年來(lái)被質(zhì)疑消費(fèi)異化的月餅,終于“正?!绷?。
“天價(jià)月餅”難尋蹤跡
今年上海月餅市場(chǎng)出現(xiàn)不少新變化,記者注意到,以往五星級(jí)酒店的六個(gè)裝月餅禮盒價(jià)格最少在300元以上,有些酒店還動(dòng)輒推出售價(jià)數(shù)千元的月餅禮盒,但今年不少酒店都推出了價(jià)格更為合理的200-300元左右的月餅禮盒,千元以上的“天價(jià)月餅”難尋其蹤。
一位酒店銷(xiāo)售人員告訴記者,往年上萬(wàn)元的“天價(jià)月餅”多是噱頭,實(shí)際上鮮有人購(gòu)買(mǎi),最好賣(mài)的還是500元-800元的豪華禮盒。這些禮盒往往配有茶葉、紅酒等,餡料多采用鮑魚(yú)、蟹黃等名貴材質(zhì),加上“體面”的包裝,還是能吸引到不少消費(fèi)者。
記者了解到,盡管買(mǎi)月餅送紅酒、人參、燕窩、茶葉等“買(mǎi)櫝還珠”式的月餅禮盒并未絕跡,但在淘寶網(wǎng)上,2000元以上的月餅產(chǎn)品近期幾乎沒(méi)有成交量。
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)金培華介紹,今年上海月餅的產(chǎn)銷(xiāo)量預(yù)計(jì)較去年下降30%,較前年下降40%左右。其中,以團(tuán)購(gòu)為主的星級(jí)酒店中不少已不再外售月餅,只做自家單位送禮用途?!爸醒敕锤臎Q心明確,月餅市場(chǎng)多年來(lái)‘買(mǎi)的人不吃,吃的人不買(mǎi)’的怪現(xiàn)狀已出現(xiàn)了明顯的式微?!?/p>
中秋旺季不再 “黃牛”去哪兒?
中秋節(jié)前一個(gè)月本是“黃?!比陿I(yè)務(wù)的高峰期,但記者致電數(shù)名“黃?!卑l(fā)現(xiàn),由于持續(xù)的生意冷清,其中的不少人早已轉(zhuǎn)行。
“大老板還做這生意,可是我們下面的人基本上走得都七七八八了?!薄包S?!毙⌒煸L(zhǎng)期在徐家匯商圈活動(dòng),可現(xiàn)在他選擇了做回自己的老本行——快遞。
記者在南京路商圈看到,和過(guò)去“黃牛”生意紅火不同的是,近兩年來(lái)“黃?!钡纳獠辉俸米觯?xún)價(jià)的人也幾乎絕跡。在一家老字號(hào)糕餅店外,一位林姓“黃牛”說(shuō),往年中秋節(jié)前的高峰期,自己每天經(jīng)手的月餅券最少也有數(shù)十張,“這兩年明顯淡了,現(xiàn)在只收直營(yíng)糕餅店的月餅券。”
同樣感受到今年中秋冷清的還有快遞員張鵬。他負(fù)責(zé)收發(fā)的區(qū)域里有不少都是商務(wù)樓,往年到了中秋、國(guó)慶、春節(jié)都會(huì)迎來(lái)送禮的高峰。但這個(gè)中秋節(jié),張鵬在這個(gè)區(qū)域的業(yè)務(wù)數(shù)量下滑了不少,“加起來(lái)送的快件也就百來(lái)件,連帶我的提成也下滑得厲害?!?/p>
讓禮品的“迎來(lái)送往”回歸陽(yáng)光化
“收月餅?都快過(guò)節(jié)了,一個(gè)沒(méi)有,月餅券什么樣子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)!”在實(shí)權(quán)部門(mén)工作的公務(wù)員小吳說(shuō)。
小吳和愛(ài)人雙方單位福利較好,以前逢年過(guò)節(jié)往往會(huì)發(fā)些月餅券、購(gòu)物卡等。但從去年春節(jié)開(kāi)始后一直到現(xiàn)在,兩邊單位均沒(méi)有發(fā)任何福利,“從去年到今年,月餅券和蟹券我連樣子都沒(méi)見(jiàn)過(guò),今年的月餅還是我抽空特地去靜安寺買(mǎi)的散裝呢!”
“今年月餅明顯便宜了,包裝也‘瘦’了?!庇浾咴诔小①u(mài)場(chǎng)等地采訪多位市民,均得到了這樣的回答。
記者對(duì)比了上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近年來(lái)發(fā)布的月餅商品包裝專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果也發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)為消費(fèi)者所詬病的月餅過(guò)度包裝問(wèn)題近年來(lái)有明顯改善,2014年抽查的月餅批次全部合格。
華東師范大學(xué)社會(huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)文軍指出,要鞏固月餅消費(fèi)正?;某晒?,最重要的是從源頭抑制不合理的公務(wù)消費(fèi)和送禮需求,規(guī)范企事業(yè)單位的財(cái)務(wù)管理,讓禮品的“迎來(lái)送往”回歸陽(yáng)光化。
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